Cara Menumbuhkan Sage untuk Keuntungan – Produksi Sage Komersial

Menumbuhkan Sage untuk Keuntungan – Ringkasan

Menumbuhkan Sage untuk mendapatkan keuntungan telah menarik banyak perhatian selama dua dekade terakhir. Hasil panen berlangsung dari 6 hingga 10 tahun atau bahkan lebih dan dapat memberikan produk yang dapat menargetkan berbagai industri. Daun segar dan kering ditambahkan dalam sosis, daging, ikan, salad dan berbagai makanan lainnya. Selain itu, minyak esensial sage diakui secara global sebagai produk yang dihormati yang digunakan dalam industri wewangian, kosmetik, kebersihan pribadi dan penolak serangga. Di bawah penanganan khusus, tanaman sage dapat dipanen 2 atau bahkan 3 kali setahun (dari tahun kedua dan seterusnya), menjadikannya tanaman khusus yang menguntungkan, jika kondisi setempat optimal. 

Iklim dan Syarat Tanah Sage  

Tanaman ini sangat ulet dan mudah beradaptasi dan dapat berkembang bahkan di tanah yang buruk. Tanaman sage dapat tumbuh dan memberikan hasil panen rata-rata di hampir semua tanah yang berdrainase dengan baik. Mereka dapat menahan kadar pH dari 5,5 hingga 8. Namun, hasil terbaik sering dicapai di tanah dengan pH mendekati 7 dan dengan drainase yang sangat baik.

Iklim adalah faktor pembatas terpenting ketika menanam Sage. Tanaman ini berasal dari Eropa Tenggara dan lebih menyukai iklim Mediterania, dengan musim dingin yang ringan dan musim panas yang panjang. Namun, ia dapat menahan dingin selama beberapa hari (-10°C selama sekitar satu minggu). Selain itu, ia dapat tumbuh subur di ketinggian hingga 5000 kaki (1.500m). Sage tumbuh subur di lokasi yang cerah. Salvia juga bisa dibudidayakan di dataran tinggi. Suhu tanah optimal untuk sage adalah antara 60-70°F (15-21°C).

Propagasi Sage – Tingkat Pembibitan 

Sage dapat diperbanyak dengan i) penyemaian langsung di ladang, ii) penyemaian dalam pot dan kemudian transplantasi dan iii) dengan stek. Propagasi dengan benih di lingkungan terlindung dalam ruangan dimulai pada awal musim semi (Maret) dan transplantasi dilakukan setelah embun beku terakhir selama musim semi. Namun, beberapa produsen memindahkan bibit di musim gugur. Sebagai aturan umum, produsen ramuan lebih suka propagasi vegetatif daripada reproduksi seksual (dengan benih), karena ini akan memastikan bahwa mereka akan memiliki tiruan dari varietas induk. Namun, Salvia officinalis dan beberapa tanaman aromatik dan obat lainnya juga diperbanyak dengan benih dalam skala besar. Benih sage umumnya lebih besar dibandingkan dengan lavender, timi, dan basil. Mereka akan berkecambah dengan mudah mengingat keadaan yang tepat.

Penyemaian langsung

Jika anda menyemai langsung ke ladang, anda akan membutuhkan 400-500gr (15-17oz) benih sage per hektar. Dalam hal pembibitan langsung, kita harus menangani gulma hampir setiap minggu, karena gulma akan muncul di antara tanaman sage kita. Kita juga harus mengurangi tanaman sehingga kita akhirnya akan menyisakan jumlah tanaman yang tepat per hektar, sesuatu yang akan meningkatkan aerasi tanaman dan kesehatan umum.

Propagasi dengan Stek

Jika kita berniat menanam selama musim semi, stek dipotong 4,0-4,7 inci (10-12 =cm) pada akhir musim gugur. Prosedur penumbuhan akar biasanya akan berlangsung sekitar 5-6 bulan. Kita dapat menjepit beberapa daun di musim semi ketika tanaman telah tumbuh, untuk mendorong tunas muda tumbuh dan rasa yang lebih kuat.

Menanam Sage – Jumlah Tanaman Sage per Hektar

Ketika menanam benih sage di ladang, jarak rata-rata antara baris bisa 30-35 inci (75-90cm) dan ruang antara tanaman di baris tunggal bisa 24-28 inci (60-70cm). Jarak tanam tergantung pada varietas yang dipilih. Sebagai contoh, kita dapat menempatkan varietas yang lebih kecil sekitar 11 inci (30cm) dan varietas besar sekitar 32 inci (80cm). Populasi tanaman Sage adalah 12.000-24.000 tanaman/ha (1 hektar = 2,47 ekar = 10.000 m²). Kepadatan bervariasi juga sesuai dengan jenis tanah. Sebagai contoh, jika kita memiliki tanah yang buruk, maka kita biasanya ingin menambah jumlah tanaman per hektar untuk memaksimalkan hasil panen kita. Sebaliknya, jika tanahnya kaya, kita akan menempatkan tanaman lebih jauh dan mendorong mereka untuk mengembangkan permukaan daun yang lebih besar. Ketinggian daratan juga dapat mempengaruhi jarak tanam kita. Sebagai aturan praktis, tanaman sage di dataran tinggi ditanam lebih padat, sehingga mereka dapat terlindungi dari angin dingin. Dalam kondisi lembab, lebih baik menyisakan jarak yang lebih besar antara tanaman di barisan dan di antara baris, sehingga meningkatkan sirkulasi udara.

Kebutuhan Air Sage

Sage dapat ditanam di daerah tanpa irigasi atau pemupukan tambahan. Sage dianggap sebagai tanaman kering dan beberapa petani telah melaporkan bahwa mereka dapat memanen produk dengan kualitas lebih tinggi pada beberapa varietas jika mereka tidak melakukan irigasi. Meskipun demikian, irigasi mendorong regenerasi tanaman dengan cepat dan sangat sempurna jika kita mengharapkan lebih dari satu sesi panen per tahun. Jadi, jika kita memutuskan untuk mengairi dengan mengambil semua tindakan pencegahan yang diperlukan, kita dapat mencapai panen kedua atau ketiga pada tahun tertentu. Meskipun Sage toleran terhadap kekeringan, irigasi dapat membantu tanaman muda berkembang. Irigasi tetes dan banjir digunakan oleh banyak produsen, tetapi metode irigasi lainnya seperti sprinkler dapat diterapkan juga.

Kebutuhan Pupuk Sage

Sage terkenal karena tumbuh di tanah yang tidak subur yang tidak cocok untuk banyak tanaman lainnya. Menurut petani dahulu, sage dan lavender adalah contoh tanaman yang tidak membutuhkan pupuk. Namun, menanam sage komersial di lanskap kompetitif saat ini membutuhkan langkah-langkah tertentu untuk memantau, meningkatkan, dan memperkaya nutrisi tanah, sehingga tanaman kita dapat memberikan hasil panen tinggi selama 10-12 tahun. Seperti yang terjadi pada setiap tanaman lain, tidak mungkin ada praktik pemupukan universal, karena setiap ladang itu berbeda dan memiliki kebutuhan yang berbeda. Melakukan analisa tanah sekali setahun sangat penting untuk mendiagnosis kekurangan nutrisi dan mengambil tindakan korektif, di bawah bimbingan ahli agronomi berlisensi.

Beberapa petani Sage melaporkan bahwa menambahkan pupuk berimbang (N:P:K) 5:5:5 pada tingkat 700 pon (318kg) per hektar memang memiliki peningkatan yang signifikan dalam hasil panen bahan tanaman, terutama ketika kita mengantisipasi beberapa sesi panen setahun. Biasanya, jumlah ini sering dibagi dalam 2 atau 3 penerapan, dengan yang pertama dimulai segera setelah panen pertama.

Ketika menanam Sage untuk mengambil minyak esensial, kita mungkin harus mempertimbangkan penerapan foliar (N:P:K 20:20:20) dan kolonisasi mikoriza arbuskular. Menurut Society of Chemical Industry (1), kolonisasi mikoriza arbuskular tertentu dan pola penerapan foliar menghasilkan peningkatan kualitas dan kuantitas minyak esensial sage yang dikumpulkan.

Namun, dalam percobaan lain (2), pupuk hayati (bakteri pengikat Nitrogen) tidak berpengaruh pada hasil atau komposisi kimia dari hasil minyak esensial.

Namun, ini hanya pola umum yang tidak boleh diikuti tanpa melakukan riset sendiri. Setiap ladang itu berbeda dan memiliki kebutuhan yang berbeda. Tanaman sage anda mungkin atau mungkin tidak memberikan hasil yang lebih tinggi dalam minyak esensial atau bahan tanaman setelah pemberian pupuk. Anda dapat mencari saran dari ahli agronomi berlisensi setelah melakukan analisa tanah.

Pengendalian Gulma Sage

Sayangnya, tanaman sage sering menderita gulma, yang bersaing dengan tanaman dalam hal ruang, akses ke sinar matahari, air dan nutrisi. Kehadiran gulma akan memiliki efek negatif dalam jumlah bahan tanaman segar yang dipanen serta kualitas minyak esensial. Penting bagi semua petani sage untuk memiliki strategi pengendalian gulma yang sehat, yang mungkin berbeda secara signifikan antara negara, kerangka hukum, sarana produksi, industri tempat target produk, dll. Kontrol gulma secara manual setiap minggu hampir diperlukan di beberapa kasus (produksi organik).

Beberapa petani sage menutupi bagian tanah yang terletak di antara barisan tanaman dengan tikar hitam khusus. Mereka juga menutupi dengan tikar hitam ini ruang antara tanaman muda di dalam barisan. Karpet hitam mencegah perkembangan gulma sekaligus meningkatkan suhu tanah.

Hama dan Penyakit Sage

Sage sering menderita dari Kutu Daun. Selain itu, tanaman ini peka terhadap busuk akar ketika tanah tidak berdrainase dengan baik dan ketika kita mengairi berlebihan. Kunci untuk menumbuhkan tanaman Sage yang sehat adalah membangun lingkungan yang tidak ramah terhadap hama. Kita bisa menumbuhkan tanaman Sage kita di bawah sinar matahari. Kita bisa menyiram secara teratur, tetapi menjaga agar tanahnya tetap kering. Kita mungkin juga harus membuang daun atau bunga mati. Kita juga dapat menyingkirkan gulma yang tidak diinginkan yang dapat menarik berbagai serangga. Jika anda telah mengambil semua tindakan pencegahan yang diperlukan dan masalahnya tetap ada, anda dapat meminta saran dari ahli agronomi berlisensi setempat.

Panen Sage

Salvia officinalis dipanen untuk diambil daunnya (bahan tanaman segar dan kering) dan untuk minyak esensial. Secara umum, kita bisa panen 2 atau bahkan 3 kali setahun. Namun, melakukan beberapa sesi pemanenan per tahun bukanlah tugas yang mudah dan membutuhkan pengalaman. Mungkin juga membutuhkan irigasi dan pemupukan di antara sesi panen sehingga tanaman akan terdorong untuk melakukan regenerasi dengan cepat. Kita dapat melanjutkan ke beberapa sesi panen mulai dari tahun kedua dan seterusnya.

Eksperimen (3) menunjukkan bahwa kualitas dan kuantitas minyak esensial maksimum tercapai ketika kita panen pada tahap berbunga daripada pada tahap vegetatif.

Menurut percobaan lain (4), potongan kedua (biasanya akhir musim panas – Agustus) memberikan hasil yang jauh lebih tinggi dalam herbal kering dan minyak esensial daripada panen pertama, yang dilakukan selama akhir musim semi – Mei. Secara umum, kita harus menunggu tanaman untuk membentuk banyak daun sebelum panen untuk pertama kalinya.

Di negara berkembang, petani memanen sage dengan memotong menggunakan gunting tepat di bawah daun pertama. Sage juga dapat dipanen secara mekanis melalui mesin yang terpasang pada traktor. Mesin-mesin itu memotong batang dalam panjang yang telah ditentukan untuk mendorong pertumbuhan baru.

Daun sage biasanya akan cepat kering karena mereka memiliki konsentrasi air yang kecil. Mereka dapat bertahan selama 2-3 minggu untuk herbal segar dan beberapa bulan untuk herbal kering. Setelah panen, kita bisa mengeringkan bagian yang dipanen di tempat teduh atau di pengering khusus. Kita melakukan ini untuk mencegah perubahan warna dan menjaga kualitas dan konsentrasi minyak esensial.

Ramuan Sage dan Hasil Minyak Esensial

Minyak esensial yang dapat anda ekstrak dari bahan kering Salvia tergantung pada varietas, metode penanaman (pemupukan, irigasi, dll.) dan tanggal panen.

Hasil rata-rata bahan kering (daun) dengan dua panen dalam setahun (untuk tanaman yang lebih tua dari dua tahun) adalah 7.000kg per hektar.

Perlu diingat bahwa 1 hektar = 10.000 m² = 2,47 ekar dan 1 ton = 1000kg = 2200 pon. Dari bahan tanaman ini, anda dapat mengharapkan 8-20kg minyak esensial per hektar. Hasil panen ini adalah tahunan (hasil total per tahun) dan biasanya didistribusikan antara dua atau tiga sesi panen (akhir musim semi hingga awal musim gugur). Angka-angka ini mengandaikan tanaman sage yang sehat dan matang yang dikelola oleh petani berpengalaman.

Apakah anda memiliki pengalaman dalam menumbuhkan sage? Silakan bagikan pengalaman, metode, dan praktik anda pada komentar di bawah. Semua konten yang anda tambahkan akan segera ditinjau oleh ahli agronomi kami. Setelah disetujui, konten akan ditambahkan ke Wikifarmer.com dan itu akan mempengaruhi secara positif ribuan petani baru dan berpengalaman di seluruh dunia.

8 fakta tentang Sage yang mungkin anda abaikan

Penggunaan & Informasi Tanaman Sage

Cara Menumbuhkan Sage – Untuk Pemula

Cara Menumbuhkan Sage untuk Keuntungan – Produksi Sage Komersial

Referensi

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jsfa.3871
  2. https://www.researchgate.net
  3. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10412905.1997.9699457
  4. http://www.hortorumcultus.actapol.net/volume2/issue2/abstract-85.html
  5. https://www.rhs.org.uk/plants/details?plantid=6145

Artikel ini juga tersedia dalam berbagai bahasa berikut: English Español Français العربية Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी

Tim Editorial Wikifarmer
Tim Editorial Wikifarmer

Wikifarmer adalah Perpustakaan Pertanian Online terbesar yang dibuat dan diperbarui oleh para penggunanya. Anda dapat mengirim sebuah artikel baru, mengedit sebuah artikel yang sudah ada, menambahkan gambar-gambar dan video-video atau nikmati saja akses gratis ke ratusan panduan budidaya masa kini. Pengguna bertanggung jawab penuh atas penggunaan, evaluasi, penaksiran dan pemanfaatan informasi apa pun yang disediakan di situs web ini.