11 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Memakan Terong

Terong adalah salah satu dari 10 tanaman teratas dalam hal Kapasitas Serapan Radikal Bebas, menurut American Society for Horticultural Science.

Sederhananya, ORAC (Kapasitas Serapan Radikal Bebas) adalah dasar untuk sumber kandungan antioksidan. Terong mengandung berbagai macam nutrisi bermanfaat bagi kesehatan, yang telah dilaporkan mengurangi risiko banyak penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup.

11 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Makan Terong:

  1. Manfaat Kardiovaskular
  2. Sifat Anti Inflamasi
  3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
  4. Terong Mengandung Antioksidan, yang melawan Kanker
  5. Terong meningkatkan Kesehatan Tulang dan melawan Osteoporosis
  6. Memperlancar Pencernaan
  7. Membantu mengendalikan Tekanan Darah
  8. Terong dapat membantu mengendalikan berat badan, dengan mengurangi sekresi zat yang memperingatkan otak kita ketika kita lapar
  9. Mendorong Kesehatan Kulit dan Rambut
  10. Membantu mengendalikan kadar kolesterol jahat
  11. Membantu mengendalikan Kecemasan

Namun, terong sebagai makanan lain harus dikonsumsi dalam jumlah normal dan hanya sebagai bagian dari diet seimbang. Makan terong mentah harus dihindari. Apalagi mengkonsumsi bunga atau daun terong bisa berbahaya bagi kesehatan manusia. Anggota keluarga Solanaceae menghasilkan zat yang disebut solanin, yang bertindak sebagai pestisida alami tanaman dan beracun jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Menurut USDA, 100gr terong mentah mengandung (antara lain):

  • 92,3gr air
  • 25 kalori
  • 0.18gr lemak
  • 0.98gr protein
  • 5.88gr karbohidrat
  • 3.53gr gula
  • 3gr serat pangan
  • 2.2mg vitamin C (total asam askorbat)
  • 14mg Mg
  • 24mg P
  • 0.23mg Fe
  • 0.084mg vitamin B6
  • 9mg Ca
  • 229 mg K
  • 2mg Na

Antosianin

Apa yang menjadikan terong sebagai penambah kesehatan yang baik adalah kandungan antosianinnya yang tinggi. Antosianin adalah pigmen yang larut dalam air dan termasuk dalam kategori flavonoid yang lebih luas, yang merupakan pejuang radikal bebas yang terkenal.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) menunjukkan bahwa konsumsi makanan dengan kandungan flavonoid yang tinggi, seperti antosianin, dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.

Selain itu, tindakan perlindungan mereka terhadap radikal bebas mungkin memiliki efek anti kanker. Antosianin dapat menghentikan pembentukan tumor pembuluh darah baru dengan menghalangi enzim yang berperan dalam penyebaran sel kanker. Akhirnya, antosianin spesifik yang disebut nasunin, yang dapat ditemukan pada kulit terong tampaknya melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

Serat Pangan

Terong adalah sumber serat pangan. Serat pangan meningkatkan berfungsinya sistem pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol.

Kalium

Terong adalah sumber K, yang membantu menurunkan kadar tekanan darah.

Vitamin B kompleks

Terong mengandung vitamin B kompleks, seperti B5 dan B6. B6 berpartisipasi dalam sintesis neurotransmiter otak seperti serotonin, melatonin, dan dopamin, yang dikenal untuk membantu pengaturan kecemasan dan ketakutan.

Vitamin C

Terong adalah sumber vitamin C, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.

7 Fakta Menarik tentang Terong yang mungkin anda abaikan

11 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Memakan Terong

Cara merawat tanaman terong agar berbuah lebat

Menanam Terong di Luar Ruangan untuk Keuntungan – Panduan Menanam Lengkap dari Awal hingga Akhir

Artikel ini juga tersedia dalam berbagai bahasa berikut: English Español Français العربية Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी

Tim Editorial Wikifarmer
Tim Editorial Wikifarmer

Wikifarmer adalah Perpustakaan Pertanian Online terbesar yang dibuat dan diperbarui oleh para penggunanya. Anda dapat mengirim sebuah artikel baru, mengedit sebuah artikel yang sudah ada, menambahkan gambar-gambar dan video-video atau nikmati saja akses gratis ke ratusan panduan budidaya masa kini. Pengguna bertanggung jawab penuh atas penggunaan, evaluasi, penaksiran dan pemanfaatan informasi apa pun yang disediakan di situs web ini.