वर्टिकल फार्म कैसे शुरू करें

वर्टिकल फार्म शुरू करने के लिए एक किसान को सभी चरणों पर विचार करने की आवश्यकता है

वर्टिकल फार्मिंग को दुनिया में सबसे नवीन खेती विधियों में से एक माना जाता है।

विचार स्पष्ट और सीधा है: जहां लोग रहते हैं वहां भोजन का उत्पादन करना, परिवहन लागत और कार्बन पदचिह्न को कम करना।

वर्टिकल फार्मिंग को बेहतर ढंग से समझने के लिए, कृपया पिछला लेख देखें (“वर्टिकल फार्मिंग क्या है“)।

क्या वर्टिकल फार्मिंग जरूरी है और क्यों?

एक ऐसे ग्रह में जहां जनसंख्या तेजी से बढ़ रही है और बड़े शहरों की ओर बढ़ रही है, फसल उत्पादन के लिए उपलब्ध भूमि कम हो रही है, और मिट्टी की उर्वरता, ऊर्ध्वाधर खेती पारंपरिक कृषि का एक उत्कृष्ट विकल्प बन सकती है। आइए हम स्पष्ट हों: यह समाधान नहीं है, बल्कि समाधानों में से एक (एक अच्छा समाधान) है। लंबवत खेती भूमि या मिट्टी को प्रतिस्थापित नहीं करेगी। पारंपरिक और लंबवत किसान हमारे ग्रह के संसाधनों का और अधिक दोहन किए बिना, वनों की कटाई और भूमि के दोहन से बचने के लिए भोजन प्रदान करने के लिए एक साथ काम कर सकते हैं।

इटली में, किसानों की संख्या 1950 में जनसंख्या के 50% से गिरकर आज 3% हो गई है (स्रोत: Il chilometro consapevole – Slow Food Editore)। हम आम तौर पर हमारे समाज में सबसे मौलिक भूमिका में रुचि खो रहे हैं। जमीन पर काम करना एक भारी और अनिश्चित काम माना जाता है।

लंबवत खेती इस प्रतिमान को बदल रही है क्योंकि बहुत से लोग (विशेष रूप से सबसे युवा) इस नवीन, तकनीकी और आकर्षक तकनीक से आकर्षित हैं।

इस लेख का उद्देश्य जिज्ञासुओं को बेहतर ढंग से यह समझने में मदद करना है कि एक वर्टिकल किसान बनने के लिए आपको किन कदमों का पालन करने की आवश्यकता है।

अपना वर्टिकल फार्म कैसे लॉन्च करें

यदि कोई नया व्यवसाय शुरू करना चाहता है, तो उसे भावुक और अत्यधिक प्रेरित होने की आवश्यकता है। स्टार्ट–अप विकसित करने में काम लगता है। इसके लिए निरंतर सीखने और बाधाओं, नौकरशाही और विनियमों को दूर करने की एक मजबूत क्षमता की आवश्यकता होती है। हालांकि, कुछ नया बनाना बेहद संतोषजनक हो सकता है, खासकर अगर इसमें हमारे समुदायों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले और टिकाऊ भोजन का उत्पादन शामिल हो।

नौकरशाही

आपको बहुत स्पष्ट रूप से समझने की आवश्यकता है कि एक ऊर्ध्वाधर किसान बनने के लिए नौकरशाही के कौन से कदम हैं।

• मेरे देश में वर्टिकल फार्म कैसे शुरू करें?
• अपना व्यवसाय खोलने के लिए मुझे कौन सी लागत वहन करनी होगी?
• मेरे बाजार में खाद्य नियम क्या हैं?
• क्या अभिनव खेती या स्टार्ट–अप के लिए कोई प्रोत्साहन हैं?

कार्यक्षेत्र कृषि उत्पादों के लिए बाजार

दुनिया भर में नए वर्टिकल फ़ार्म शुरू हो रहे हैं, और इसे एक फलता–फूलता क्षेत्र माना जाता है। इसके बावजूद, गतिविधि के पहले वर्षों में कई ऊर्ध्वाधर फार्म बंद हो जाते हैं, और इसका एक कारण संबंधित–संदर्भ बाजार के ज्ञान की कमी हो सकता है।

भोजन आवश्यक है, और हमें हमेशा इसकी आवश्यकता होगी। हालांकि, हर बाजार अलग है।

विभिन्न संभावित खरीदारों के लिए कौन सी फसलें आकर्षक हो सकती हैं, यह समझने के लिए कई बाजार विश्लेषण करना आवश्यक है। रेस्तरां, निजी उपभोक्ता, थोक व्यापारी, सुपरमार्केट, किसानों के बाजार और खाद्य दुकानें सभी वैध विकल्प हैं। आपको यह जानने की जरूरत है कि वे किस फसल में दिलचस्पी ले सकते हैं और वे किस कीमत का भुगतान करने को तैयार हैं।

तकनीकी पहलू

हर खेत में अलग–अलग घटक होते हैं। आप प्रत्येक घटक को अलग से खरीद सकते हैं, या आप टर्नकी समाधान खरीद सकते हैं। दुनिया भर में कई प्रौद्योगिकी प्रदाता हैं, और हर कोई दावा कर रहा है कि उसका समाधान सबसे अच्छा है। आप अलग–अलग कोटेशन मांग सकते हैं या परामर्श एजेंसी किराए पर ले सकते हैं। यह दूसरा दृष्टिकोण होशियार हो सकता है, खासकर यदि वे विभिन्न भागीदारों के साथ काम करते हैं और आपको अपने मामले के लिए सबसे अच्छा समाधान प्रदान कर सकते हैं।

फाइनेंसिंग – वर्टिकल फार्म शुरू करने के लिए फाइनेंशियल प्लानिंग

एक बार आपके पास ऊपर दी गई सभी जानकारी हो जाने के बाद, आपको वार्षिक परिचालन लागत (जैसे श्रम, उपभोग्य वस्तुएं, ऊर्जा, आदि) और करों के बाद राजस्व के बारे में एक पूर्वधारणा बनाने की आवश्यकता है।

व्यवसाय योजना विकसित करना आपके व्यवसाय की लाभप्रदता को समझने के लिए मौलिक है, लेकिन यह धन के लिए आवेदन करने या सार्वजनिक या निजी निविदाओं में भाग लेने के लिए भी उपयोगी है।

व्यवसाय के जोखिम को कम करने के लिए, यह एक अच्छा विचार होगा कि छोटे स्तर से शुरुआत की जाए और एक बार व्यवसाय शुरू होने के बाद इसे बढ़ाया जाए। हालांकि, छोटी शुरुआत में कुछ सीमाएं हो सकती हैं, जैसे स्वचालन की कमी, जिससे श्रम लागत बढ़ जाती है, और तथ्य यह है कि कुछ बाजारों में उच्च उत्पादन मात्रा की आवश्यकता होती है।

आरंभ करने से पहले आपको प्रत्येक चर पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है।

अपने काम का संचार करें

अपनी सौदेबाजी की शक्ति और अपने अंतिम बिक्री मूल्य को बढ़ाने के लिए संचार में निवेश करना एक अच्छी रणनीति है। विशेष रूप से इस तरह के एक नए क्षेत्र में, पारदर्शिता की भावना देने और अपने समुदाय को शामिल करने के लिए, अपने उत्पादों के स्वास्थ्य और पर्यावरणीय लाभों को प्रभावी ढंग से संवाद करना बहुत महत्वपूर्ण है। जटिल खाद्य बाजार में जीवित रहने के लिए एक मजबूत और एकजुट प्रशंसक आधार बनाना एक बढ़िया प्रारंभिक बिंदु है।