शहद के प्रकार और उनकी विशेषताएँ
मधुमक्खियों की कई प्रजातियाँ हैं, और प्रत्येक प्रजाति अद्वितीय विशेषताओं के साथ शहद का उत्पादन कर सकती है। हालाँकि, सबसे अधिक उपभोग किया जाने वाला शहद यूरोपीय मधुमक्खी (Apis mellifera) […]
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शहद और amp; शहद उत्पाद
भोजन विज्ञान
कोशिकीय कृषि – संवर्धित मांस
ग्लोबल नॉर्थ को खिलाने वाली खाद्य प्रणालियां औद्योगिक कृषि, गहन पशुधन खेती और मोनोक्रॉपिंग पर निर्भर करती हैं और उनकी वैश्विक पहुंच बढ़ रही है। अकेले ये तरीके भूख और […]
पोषण
स्पॉटलाइट में प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ: पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की नई पीढ़ी का अनावरण कैसे किया जाता है
पौध–आधारित खाद्य पदार्थों की नई पीढ़ी विशाल और काफी यथार्थवादी है। क्या आपने कभी सोचा है कि जानवरों से किसी भी सामग्री का उपयोग किए बिना अंडे या मांस की […]
पोषण
पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में एंटीन्यूट्रिएंट्स: क्या वे हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे या बुरे हैं?
क्या आप जानते हैं कि बीन्स को पकाने से पहले पानी में भिगोना आपकी सेहत के लिए अच्छा होता है? कुछ संस्कृतियों में एक सामान्य प्रथा होने के अलावा, हर […]
पोषण
जई – स्वास्थ्य लाभ
दुनिया में विभिन्न प्रकार के भोजन में, अनाज का उत्पादन भोजन का 40% हिस्सा होता है। वे कई जलवायु में विकसित हो सकते हैं, इसलिए वे कई औद्योगिक और विकासशील […]
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों
कार्यात्मक खाद्य पदार्थ – कार्यात्मक भोजन शब्द का क्या अर्थ है?
मनुष्य का इतिहास हमेशा भोजन से जुड़ा रहा है, क्योंकि यह हमें ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है, जो हमारे विकास के लिए महत्वपूर्ण तत्व हैं। कृषि के विकास […]
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