खाने योग्य कवक/मशरूम

ट्रफल्स (कवक) कैसे उगायें

कवक अनोखे प्रकार के मशरूम हैं। वे कंद प्रजाति से संबंधित हैं और कुछ पेड़ प्रजातियों के साथ सहजीवी संबंध (माइकोरिज़ल) में बढ़ते हैं। कवक -उत्पादक कवक की 5,000 प्रजातियाँ […]

मशरूम के कीट एवं रोग

मशरूम उगाने वाली सुविधाओं में अधिकांश बीमारियों का प्रकोप या कीट संक्रमण उपयोग की जाने वाली खाद (या आम तौर पर सब्सट्रेट) के अनुचित पास्चुरीकरण के कारण बढ़ता है। फिर, […]

मशरूम की कटाई, पैदावार, और कटाई के बाद की संभाल

मशरूम की कटाई का कोई सही समय नहीं है. मोटे तौर पर, सब्सट्रेट उत्पादन से लेकर कटाई तक मशरूम उगाने की पूरी प्रक्रिया बीज बोने से लगभग 3 महीने या […]

मशरूम को पैदा करना (टीका लगाना) और उगाना

एक बार जब उत्पादक सब्सट्रेट-खाद (और सुविधाओं-उपकरणों) का उत्पादन और निष्फल कर लेता है, तो वह इसे खड़ी लकड़ी की थाली / क्यारी या प्लास्टिक की थैलियों में रख सकता […]

मशरूम की खेती के लिए कंपोस्ट सब्सट्रेट का उत्पादन कैसे करें

सब्सट्रेट उत्पादन कई वायुजीवी किण्वन चरणों (खाद बनाना) की एक जटिल प्रक्रिया है और इसमें दो मुख्य चरण होते हैं, चरण I (किण्वन) और चरण II (पाश्चुरीकरण – पकना)। यह […]

मशरूम की खेती के लिए मीडिया/सब्सट्रेट उगाना

हरे पौधों के विपरीत, मशरूम क्लोरोफिल का उत्पादन नहीं करते हैं, इसलिए वे भोजन पाने के लिए प्रकाश ऊर्जा को अवशोषित नहीं कर सकते हैं। वे अपने विकास के लिए […]

मैं मशरूम कहां उगा सकता हूं – मशरूम सुविधाएं और उपकरण

मशरूम या तो ऊर्ध्वाधर उत्पादन इकाइयों में या उपग्रह उत्पादन कक्ष-अलमारियाँ में विकसित हो सकते हैं। ऊर्ध्वाधर इकाइयों में निर्माता सब्सट्रेट और अंडे उत्पादन से लेकर मशरूम की खेती और […]

मशरूम जैविक चक्र और बढ़ती आवश्यकताएँ

मशरूम के जीवन चक्र के तीन मुख्य चरण हैं: वनस्पति विकास → एक (या 2) बीजाणु से प्राथमिक या द्वितीयक कवकजाल के उत्पादन से शुरू होता है। कवकजाल बढ़ता-परिपक्व होता […]

लाभ के लिए मशरूम फार्म कैसे शुरू करें

व्यावसायिक मशरूम की खेती बड़े पैमाने पर या छोटे और मध्यम स्थान-उपकरण क्षमता वाले किसानों के लिए, मशरूम आय का एक स्रोत प्रदान कर सकता है। हालाँकि, बड़े पैमाने पर […]