जैतून के तेल में खाद्य धोखाधड़ी
जैतून तेल खाद्य धोखाधड़ी का तात्पर्य उपभोक्ताओं को धोखा देने या मुनाफा बढ़ाने के लिए जानबूझकर जैतून तेल की गलत प्रस्तुति या मिलावट है। जैतून का तेल एक उच्च मूल्य […]
मैंने थेसालोनिकी के एरिस्टोटल विश्वविद्यालय - एयूटीएच, ग्रीस से कृषि-खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में स्नातक की उपाधि प्राप्त की है और मैं उसी विश्वविद्यालय से नैनोबायोटेक्नोलॉजी में एमएससी की डिग्री प्राप्त करता हूं, जहां मैंने फैलाव और बायोपॉलिमर फिल्मों में सेलूलोज़ नैनोक्रिस्टल (सीएनसी) के भौतिक गुणों का अध्ययन किया था। अपने मास्टर के अध्ययन के दौरान, मैंने एयूटीएच के कृषि विद्यालय में खाद्य रसायन, जैव रसायन और भौतिक रसायन विज्ञान की प्रयोगशाला में एक शोध सहायक के रूप में काम किया। मेरा करियर अनुसंधान से लेकर खाद्य उत्पादन प्रबंधन तक मेरे टीवी शो «Mητέρα Γη» (Mητέρα Γη) के सह-निर्माण और प्रस्तुति तक हेलेनिक ब्रॉडकास्टिंग कॉर्पोरेशन पर फैलता है।
जैतून तेल खाद्य धोखाधड़ी का तात्पर्य उपभोक्ताओं को धोखा देने या मुनाफा बढ़ाने के लिए जानबूझकर जैतून तेल की गलत प्रस्तुति या मिलावट है। जैतून का तेल एक उच्च मूल्य […]
जड़ी-बूटियाँ और मसाले किसी भी अच्छे भोजन की रीढ़ होते हैं (चित्र 1)। वे न केवल व्यंजन को अपना अलग स्वाद देते हैं, बल्कि सही संयोजन और मात्रा में सेवन […]
शहद में खाद्य धोखाधड़ी उपभोक्ताओं को धोखा देने या मुनाफा बढ़ाने के लिए शहद उत्पादों में जानबूझकर मिलावट या गलत बयानी को संदर्भित करता है। हाल के वर्षों में हनी […]
पशु उत्पादकता, चारा सुरक्षा और मानव स्वास्थ्य के लिए क्या निहितार्थ हैं? खाद्य और फ़ीड आपूर्ति श्रृंखला में माइकोटॉक्सिन संदूषण को रोकने और समाप्त करने के लिए नैनो तकनीक का […]
नैतिक आपूर्ति श्रृंखला यह अब कोई विकल्प नहीं है … यह एक जरूरी है! आज आपूर्ति श्रृंखलाओं को साफ करने का दबाव पहले से कहीं अधिक है। गार्नियर के हाल […]
इंटरनेट की तुलना में ब्लॉकचैन सब कुछ बदल देगा“, B. Pierce. कृषि खाद्य उद्योग और इसकी आपूर्ति श्रृंखलाओं के भीतर एक क्रांति। ब्लॉकचेन टेक्नोलॉजी क्या है? आपने बिटकॉइन और अन्य […]
मैं मजबूत होने के लिए छोटा हूँ! हम खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने, स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने और अपनी खाद्य प्रणालियों की स्थिरता का समर्थन करने के लिए खाद्य […]