स्ट्रॉबेरी में पाउडरी मिल्ड्यू को कैसे पहचानें और उसे प्रभावी ढंग से नियंत्रित करें

स्ट्रॉबेरी (Fragaria * ananassa) अद्वितीय, स्वादिष्ट, पौष्टिक, उच्च मूल्यवान फसलें हैं जो अपने बीजों को फल–बेरी के बाहरी सतह पर उत्पन्न करती हैं। आजकल, यह सुंदर फल विभिन्न जलवायु स्थितियों में पूरी दुनिया में खेती की जाती है, खुले मैदानों और हरिणकुंजों के भीतर दोनों में। इसके जेनेटिक विविधता और विभिन्न पर्यावरणीय स्थितियों में अनुकूलन के कारण यह संभव हुआ है। आजकल, चीन वैश्विक रूप से स्ट्रॉबेरी उत्पादक देश है (1)।

अन्य फसलों की तरह, विभिन्न कीट और बीमारियाँ स्ट्रॉबेरी की गुणवत्ता और उत्पादन को खतरे में डाल सकती हैं और आम तौर पर प्रबंधन उपायों के अनुपालन को आवश्यक बना देती हैं। पाउडरी माइल्ड्यू एक ऐसी सबसे सामान्य और नाशकारी बीमारी है जो स्ट्रॉबेरी की खेती में किसानों के लिए वैशिष्ट्यपूर्ण समस्या बन गई है। इस पैथोजेन के द्वारा होने वाले क्षति को कम करने के लिए, यह जरूरी है कि किसान समय पर रोग (लक्षण) की पहचान कर सभी आवश्यक नियंत्रण उपायों को आगे बढ़ा सकें।

पाउडरी माइल्ड्यूज़ एक पैथोजेन द्वारा होने वाली बीमारी है, जो Podosphaera aphanis के कवक द्वारा की जाती है, जो अनिवार्य जैविकरण्ड है। इसका अर्थ है कि कवक केवल मेज़बान पौधे के जीवित ऊतक पर ही सुरक्षित रह सकता है। इस पैथोजेन का अधिकांश प्रसार गर्म और सूखे जलवायु में उच्च आर्द्रता वाले द्वीपीय जलवायु में होता है। यह स्ट्रॉबेरी की खेती में हरिणकुंजों और प्लास्टिक टनल में उगाई जाने वाली स्ट्रॉबेरी में अधिक आम होते हैं।

रोग चक्र

अनुकूल स्थितियों में, कवक जारी रहता है और प्रसारित होता रहता है (स्पोर्स के विकास के साथ)। 15-27°C के बीच तापमान, सूखे पत्तों की सतह, मध्यम से उच्च आर्द्रता और तेज़ हवाओं की स्थितियां रोग के विकास को पसंद करती हैं। आमतौर पर, स्पोर उत्पादन के लिए कोनिडियोफोर के अंकुरण के लिए 7-14 दिन लगते हैं। बायोट्रोफ पैथोजेन एक पिछले इनोकुलम स्रोत से एक नए क्षेत्र में प्रवेश करता है, जो या तो शीतकालीन अवस्था में रहा है या पहले से ही संक्रमित पत्तियों या पौधों से हो सकता है। यह फसल अवशेषों पर क्लेस्टोथेसिया (जैविक फलन शरीर) के रूप में सुरक्षित रह सकता है। इस रूप में, यह निम्न तापमान में भी सटीक रह सकता है। वसंत में तापमान के बढ़ने के साथ पकने पर, यह अस्कोस्पोर्स जारी करना शुरू करता है (जो निचली पत्ती की सतह पर काले पैच के रूप में देखा जा सकता है), आने वाले मौसम में प्रमुख संक्रमण स्रोत का निर्माण करता है (चित्र 1C)। जीवन चक्र पूरा होने पर तापमान, आर्द्रता और स्पोर उत्पादन पर निर्भर करता है।

स्ट्रॉबेरी में पाउडरी मिल्ड्यू के आम लक्षण

स्ट्रॉबेरी के पौधों में पाउडरी मिल्ड्यू संक्रमित हो जाने के कई लक्षण होते हैं जिन्हें उगाने वाला व्यक्ति देख सकता है और इससे पता चल सकता है कि उनके स्ट्रॉबेरी पौधे पाउडरी मिल्ड्यू से संक्रमित हो गए हैं। पाउडरी मिल्ड्यू के लक्षण आसानी से पहचाने जा सकते हैं क्योंकि पत्ती की सतह, डंठल, फूल और फल जैसे हवाई पौधे पर सफेद पाउडरी धूल पाई जाती है। यंगर पत्तियों और फली संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

पाउडरी मिल्ड्यू द्वारा संक्रमित स्ट्रॉबेरी पत्तियाँ

स्वस्थ स्ट्रॉबेरी पत्तियाँ समतल होती हैं। प्रारंभिक दौर में, पत्ती के नीचे सफेद पाउडरी जैसी छोटी समूहित कोलोनियाँ दिखाई देती हैं। समय के साथ और सुखद माहौल में, ये छोटी समूहित कोलोनियाँ फैलती जाती हैं और पत्ती के पूरे निचले भाग को ढंक लेती हैं। गंभीर संक्रमण के मामलों में, पत्ती के किनारे मुड़ जाते हैं (चित्र 1A), सफेद माइसीलियम को उजागर करते हैं। चित्र 1B में, निचले पत्ती की सतह पर आम फंगल माइसीलियम दिखाई देती है। हालांकि, पत्तियों की मुड़ाने को पानी की कमी के लक्षणों से गलत न करें। बीमार पत्तियाँ बाद में नीली और लालिमा हो जाती हैं। कीटाणु पत्ती की ऊपरी सतह पर भी दिखाई दे सकता है।

पाउडरी मिल्ड्यू द्वारा गंभीर संक्रमण (चित्र 1C और 1D) प्रकाश संश्लेषण को कम करते हैं और अंततः पौधे की शक्ति, उत्पादन और फल की गुणवत्ता पर असर डालते हैं (2)।

पाउडरी मिल्ड्यू द्वारा संक्रमित फूल

फूलों की भागों में संक्रमण से विकृत फूल और फलों की कमी या नकारात्मकता होती है। सामान्यतः संक्रमण बढ़ चुका होने पर नग्न आंख से सफेद जंगली दिखाई देती है।

स्ट्रॉबेरी फलों में पाउडरी मिल्ड्यू के लक्षण

फलों पर, पाउडरी मिल्ड्यू का विकास गर्म तापमान और उच्च आर्द्रता के साथ बढ़ावा प्राप्त करता है। बीजों पर सफेद जंगली विकास देखा जा सकता है, जिससे गुणवत्ता कम बेरी उत्पन्न होती है, जो विपणनीयता प्रभावित करती है और उत्पाद के वाणिज्यिक मूल्य को कम करती है (चित्र 2A और 2B)।

गंभीर संक्रमण के मामले में, पाउडरी मिल्ड्यू बेरी की उत्पादन और गुणवत्ता को कम कर सकता है। इससे फलों के सेट को कम हो जाता है, अपर्याप्त पकने, टूटने और विकृत होने के कारण बेरी की पूर्णता कम होती है और भारी पोस्ट-हार्वेस्ट नुकसान होता है (3)।

पाउडरी मिल्ड्यू कैसे फैलता है?

पाउडरी मिल्ड्यू के स्पोर, जिन्हें कोनीडिया कहा जाता है, हवा द्वारा फैलाए जाते हैं। नए खेत-क्षेत्रों में, वे संक्रमित सामग्री (पौधों का परिपाक) के उपयोग से फैलते हैं। ग्रीनहाउस के अंदर मानव गतिविधि (उपकरण आदि) भी स्पोर्स को फैलाने में सहायता कर सकती है।

पाउडरी मिल्ड्यू के प्रबंधन विधियाँ – स्ट्रॉबेरी में पाउडरी मिल्ड्यू को कैसे नियंत्रित करें।

समय पर पहचान नहीं की जाती और सक्रिय रूप से नियंत्रित नहीं किया गया हो तो पाउडरी मिल्ड्यू फलों में संक्रमण कर सकती है और स्ट्रॉबेरी की पैदावार और गुणवत्ता को 30% तक कम कर सकती है। इसलिए, संक्रमण के प्रारंभिक चरण में रोग की प्रगति को सही ढंग से पहचानने और नियंत्रित करने महत्वपूर्ण है। सबसे सामान्य प्रबंधन विकल्प फंगाइसाइडों का उपयोग और प्रतिरोधी जातियों का उपयोग है। हालांकि, फंगस की फंगाइसाइडों के प्रति प्रतिरोध का विकास एक बढ़ती हुई समस्या है। और इससे अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसे कृषि रसायनों के अवशेष फलों में एक बड़ी कानूनी समस्या बन रहे हैं जो मानव स्वास्थ्य को जोखिम में डाल रही है। इसके कारण, खाद्य पर कीटनाशक अवशेषों पर अधिकतम स्वीकृत-परमिटेड कानूनी सीमाएं अधिसूचित हो गई हैं ज्यादातर देशों में (3)। फंगाइसाइडों के उपयोग को कम करने के लिए, स्ट्रॉबेरी उगाने वालों को सलाह दी जाती है कि वे पाउडरी मिल्ड्यू को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM) विधियाँ अपनाएं। यहां एक बात ध्यान में रखनी चाहिए कि आगंतुक के दौरान पाउडरी मिल्ड्यू को नियंत्रित करना, जो आगामी वसंत में रोग के विकास को कम करने में मदद कर सकता है (4)।

स्ट्रॉबेरी में पाउडरी मिल्ड्यू के लिए सांस्कृतिक नियंत्रण उपाय

किसान और उगाहीकर्ता निम्नलिखित कार्रवाई कर सकते हैं ताकि पाउडरी मिल्ड्यू के स्पोरों की संचरण और प्रसार को कम किया जा सके।

1. मैदानी मॉनिटरिंग: मध्य-वसंत या शुरुआती मौसम में पहले लक्षणों की जांच करनी चाहिए। यह समयगार हो सकता है जिससे संभावित रोग प्रबंधन विकल्पों का निर्णय करने में मदद मिल सके। पहले दिखाई देने वाले लक्षण में पत्तियों के रंग का परिवर्तन और विकृति शामिल होती है (2)।
2. सुझाव दिया जाता है कि बारिश जलाने से बचें, क्योंकि यह रोग विकास के लिए एक अनुकूल पर्यावरण (अच्छी नमी और सापेक्ष आर्द्रता) पैदा करता है।
3. अत्यधिक नाइट्रोजन कीटाणुशास्त्र का उपयोग बचें
4. धैर्यशील या प्रतिरोधी खेतीय विकसित्रों का उपयोग करें।
5. स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए नई स्थान चुनते समय, सूर्य के अच्छी प्रकाश प्राप्त करने और कम सांध्य के स्थान का चयन करें।
6. सिलिकॉन-आधारित फर्टिगेशन या स्प्रे का उपयोग करने से संक्रमण के प्रति संवेदनशीलता कम हो सकती है।
7. अच्छे फसल स्वच्छता का पालन करें – अवकाश या सीजन के अंत में फसल के अवशेषों को नष्ट करना श्रेष्ठ होता है। इससे अगले सीजन के संचरण की संख्या को कम करके पैथोजनों के शीतलग्रीवन को कम किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी में पाउडरी माइल्ड्यू का जैविक नियंत्रण

ट्राइकोडर्मा हार्जियानुम और बेसिलस सब्टिलिस जैसे जैविक नियंत्रण एजेंट्स (बीसीए) का उपयोग संक्रमण के पहले दौर में लागू किए जाने पर प्रभावी होता है। हालांकि, ये एकल लागू किए जाने पर और संक्रमण की प्रगति हो गई हो तो उत्पादक नहीं होते हैं (3)। उसी समय, सल्फर समाधान भी एक निवारक उपाय के रूप में उपयोग किया जा सकता है (5)। एक बात जो उगाने वालों को हमेशा याद रखनी चाहिए वह है कि रोग प्रबंधन आसान होता है जब उपचार संक्रमण के पहले दौर में लागू किए जाते हैं और संक्रमण की मात्रा अभी भी सीमित होती है।

पाउडरी मिल्ड्यू के रसायनिक नियंत्रण

एक अनुभवी, परामर्शदाता योग्य कृषि विज्ञानी की निगरानी में और निर्देशों को ध्यान से पढ़कर फंगाइसाइड का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हवा में उठती हुई स्थितियों में स्प्रे करने से बचें। फंगाइसाइड की प्रभाती समय में लगाने से उसकी प्रभावक्षमता बढ़ती है। बाद में, सिस्टेमिक फंगाइसाइड जैसे टेट्राकोनाजोल, प्रोपिकोनाजोल, एज़ोक्सिस्ट्रोबिन, माइक्लोब्यूटानिल, आदि का विकल्पवार उपयोग किया जा सकता है ताकि पैथोजेन किसी विशेष सक्रिय यौगिक के प्रति प्रतिरोध न विकसित करे (6)। सीज़न से पहले स्प्रे करने से पीक मौसम में महामारी विकसित होने का जोखिम कम हो सकता है। एक मॉडल विकसित किया गया था जो स्प्रे की संख्या को कम करने और उसी समय फंगाइसाइड के अनुप्रयोग की प्रभावक्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। यह मॉडल प्रभावी फंगाइसाइड अनुप्रयोग की अनुकूल पर्यावरणीय स्थितियों पर आधारित फंगाइसाइड का उपयोग करने की अवधि की पूर्वानुमान करने में मदद करता है। इसमें पाउडरी मिल्ड्यू का प्रसार, संक्रमण का पर्यावरणीय जोखिम और स्ट्रॉबेरी के विकास चरण को ध्यान में लिया जाता है। पाउडरी मिल्ड्यू के प्रभावी अनुप्रयोग के बारे में विस्तार से जानकारी के लिए पाठकों को इस लेख को पढ़ने के लिए निर्देशित किया जाता है (7)।

नोट: सभी तस्वीरें लेखक द्वारा 2021 सीज़न में फ़िनलैंड के ल्यूक में खींची गई हैं।

संदर्भ

1. Li, Y. et al. Detection of powdery mildew on strawberry leaves based on DAC-YOLOv4 model. Comput. Electron. Agric. 202, 107418 (2022).
2. Powdery Mildew of Strawberry | NC State Extension Publications. https://content.ces.ncsu.edu/powdery-mildew-of-strawberry.
3. Pertot, I. et al. Integrating biocontrol agents in strawberry powdery mildew control strategies in high tunnel growing systems. Crop Prot. 27, 622–631 (2008).
4. Powdery Mildew / Strawberry / Agriculture: Pest Management Guidelines / UC Statewide IPM Program (UC IPM). https://ipm.ucanr.edu/agriculture/strawberry/powdery-mildew/.
5. GmbH, P. Powdery Mildew of Strawberry | Pests & Diseases. Plantix https://plantix.net/en/library/plant-diseases/100027/powdery-mildew-of-strawberry/.
6. PP-208/PP129: Powdery Mildew of Strawberry. https://edis.ifas.ufl.edu/publication/PP129.
7. How to control strawberry powdery mildew | AHDB. https://archive.ahdb.org.uk/knowledgelibrary/how-to-control-strawberry-powdery-mildew.