सूरजमुखी कीट और रोग

भले ही सूरजमुखी विभिन्न कीटों और बीमारियों से संक्रमित और संक्रमित हो सकता है, नियंत्रण उपायों की आवश्यकता बहुत आम नहीं है। हालांकि, खतरे एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में और एक वर्ष से अगले वर्ष तक भिन्न हो सकते हैं, और किसान को किसी भी आवेदन के लिए आवश्यकता (आर्थिक लाभ–क्षति) का मूल्यांकन करना चाहिए। आर्थिक दहलीज न्यूनतम संख्या–स्तर कीड़े (या क्षति) को दर्शाती है जिसे महत्वपूर्ण उपज हानि से बचने के लिए नियंत्रण उपायों को लागू करने के लिए एक संकेत माना जाना चाहिए। यह संख्या विभिन्न कीड़ों और फसल वृद्धि के चरणों के बीच भिन्न हो सकती है। फसल में विभिन्न महत्वपूर्ण चरण होते हैं और लक्षित पौधे भाग होते हैं जो विशिष्ट “दुश्मनों” से खतरे में होते हैं। 

सूरजमुखी के कीड़े 

चबाने वाले प्रमुख सूरजमुखी कीड़े जैसे टिड्डे, विभिन्न प्रजातियों के कैटरपिलर या भृंग सूरजमुखी के पत्तों को खिला सकते हैं और नुकसान पहुंचा सकते हैं। ज्यादातर मामलों में समस्या इतनी बड़ी नहीं है, और किसान कार्रवाई नहीं करते हैं। जब किसान एकीकृत प्रबंधन रणनीतियों को अपनाता है तो दक्षता अधिक होती है। कई कीड़ों के लिए, कीटों के संक्रमण के कारण होने वाले महत्वपूर्ण उपज नुकसान से बचने के लिए देर से बुवाई सबसे प्रभावी उपाय है। सूरजमुखी भृंग (Zygogramma exclamationis) के मामले में किसान को सतर्क रहना चाहिए, जो एक बड़ी आबादी में, वयस्क और डिंभक दोनों ही बीजपत्र और पहली पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे नुकसान हो सकता है। अंकुर चरण में, आर्थिक सीमा प्रति पौधे 1-2 वयस्क या प्रति पौधा 10-15 लार्वा है। 

न्यूनतम पत्ती की सतह वाले उभरते हुए अंकुरों को छोड़कर, किसान को यह जानने की जरूरत है कि अन्य “संवेदनशील” विकास चरण कौन से हैं जो पत्ती की क्षति से मापने योग्य उपज हानि हो सकती है। उदाहरण के लिए, आर 2 से आर 6 चरण तक (रोपण के 52वें दिन से 92वें दिन तक), 40% पत्ती के विनाश के परिणामस्वरूप 15-20% से अधिक उपज हानि होगी। अधिक विशेष रूप से, R3 विकास चरण (रोपण के बाद 59-67 दिन) पत्ती में कमी से संबंधित सबसे महत्वपूर्ण चरण है क्योंकि 20-25% पतझड़ से 10% उपज हानि हो सकती है। यदि पौधे के जीवन में बाद में पतझड़ या स्थायी स्थिति में कमी आती है तो उपज हानि बढ़ सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधों ने सहारा के लिए एक–दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करने में लंबा समय बिताया है। 

कटवर्म  

6 कटवर्म प्रजातियां सूरजमुखी के खेत में पाई जा सकती हैं। उनमें से चार यूक्सोआ जीनस से संबंधित हैं, कम से कम एक एग्रोटिस और फेल्टिया जाति में। जबकि कीट सूरजमुखी के पौधों की पत्तियों पर भोजन कर रहा है, सबसे विस्तारित क्षति डिंभक के कारण होती है जो युवा पौधों की गर्दन–तने को काट सकती है, और यह आमतौर पर पौधे की मृत्यु का परिणाम है। परिपक्व डिंभक केवल युवा पौधों को कोमल अंकुरों से संक्रमित करते हैं, क्योंकि बाद में, वे इसे तब नहीं खा सकते हैं जब तना मोटा और मजबूत हो। चूंकि कीटनाशकों के खिलाफ कीट आसानी से प्रतिरक्षा विकसित कर लेते हैं, इसलिए जैविक प्रबंधन उन्हें नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका है। नियंत्रण फसल के उभरने पर या बुवाई से पहले किया जाना चाहिए। एक बार जब फसल पर हमला हो गया, तो प्रबंधन अधिक जटिल हो गया है। रासायनिक प्रबंधन का उपयोग केवल तभी किया जाता है जब समस्या गंभीर हो और हमेशा स्थानीय अनुज्ञाप‍त्र प्राप्त कृषि विज्ञानी की देखरेख में हो। आम तौर पर, आर्थिक सीमा 10 लार्वा प्रति वर्ग मीटर या 25-30% स्थायी स्थिति कमी है। किसान को रात में कीट को खोजने के लिए खेत को आंदोलन करने की जरूरत है। 

ऊपर बताए गए कीड़ों से अत्यधिक संक्रमण में होने वाली मापनीय उपज हानि के बावजूद, समस्या इतनी आम नहीं है। हालांकि, जब कली का विकास शुरू होता है तो किसान को नियमित रूप से अपने क्षेत्र की तलाशी लेने की आवश्यकता होती है। उस स्तर पर चिंता का कारण हेड क्लिपर कीटों की उपस्थिति और गतिविधि है। अधिक विशेष रूप से, सूरजमुखी कीट को सूरजमुखी के लिए प्रमुख और सबसे आम कीट खतरा माना जाता है। 

सूरजमुखी कीट 

सूरजमुखी की 3 प्रमुख प्रजातियां हैं जो दुनिया भर में सूरजमुखी की फसलों को नुकसान पहुंचा सकती हैं। जनसंख्या का आकार और उपज का नुकसान जो वे पैदा कर सकते हैं, एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न हो सकते हैं। वे हवा की मदद से बहुत दूर तक फैल सकते हैं, जबकि गर्म स्थिति उनके जीवन चक्र को तेज करती है। प्रबंधन प्रथाएं तब प्रभावी होती हैं जब वे पौधे में प्रवेश करने और नुकसान पहुंचाने से पहले वयस्कों और युवा लार्वा को लक्षित करते हैं। 

• सूरजमुखी कीट (Homoeosoma electellum) 

डिंभक पराग और फूलों पर भोजन करते हैं और असफल फूलों के निषेचन और खाली बीजों का कारण बन सकते हैं। संक्रमण के ज्ञात इतिहास वाले क्षेत्रों में, किसान बाद की तारीख में बुवाई करके बड़ी समस्याओं से बचने की कोशिश करते हैं। कीट आबादी को मापने के लिए, किसान को खेत की खोज करनी चाहिए, निरीक्षण करना चाहिए और नमूने लेना चाहिए, जबकि सेक्स फेरोमोन ल्यूर (ट्रैप) को भी पार्श्व सूचक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। रासायनिक नियंत्रण तब लागू किया जा सकता है जब हम फूलों की शुरुआत में प्रति 5 पौधों पर 1-3 वयस्कों की गिनती करते हैं (आर 5.1) या वयस्क कीट की पहली उपस्थिति के 7 दिनों के भीतर या आर3 से आर 5 विकास चरणों के माध्यम से प्रति दिन 4 कीट प्रति जाल। प्रत्येक कीट लार्वा 10 बीजों तक नुकसान पहुंचा सकता है। 

• सूरजमुखी की कली कीट (Suleima helianthana) 

वयस्क पत्ती की धुरी, फूलों की कलियों या खुले सूरजमुखी के सिर पर अंडे देते हैं। डिंभक जो हैच डंठल या सिर के पिथ क्षेत्र में खिलाना शुरू कर देते हैं। कीट आमतौर पर उच्च आबादी तक पहुंच सकता है। उपज का नुकसान केवल तभी महत्वपूर्ण हो सकता है जब डिंभक‘ बिना खुली कलियों में दब जाता है जिससे अनियमित सिर का विकास होता है। प्रारंभिक वृक्षारोपण में संक्रमण अधिक विस्तारित (80-85% डंठल तक) है। 

• बैंडेड सूरजमुखी कीट (Cochylis hospes Walsingham) 

वयस्क अपरिपक्व सूरजमुखी के सिरों के बाहर अंडे देते हैं। सूरजमुखी केवल पुष्प अवस्था (आर5) के दौरान अतिसंवेदनशील होता है। डिस्क फ्लोरेट्स और सभी चरणों के बीजों पर डिंभक को खिलाने के कारण आर्थिक क्षति होती है। उपचार लागत और कीट आबादी पर विचार करके आर्थिक चोट के स्तर की गणना करने के लिए, किसान विशिष्ट सूत्रों का उपयोग कर सकता है। पारंपरिक जुताई प्रणालियों में, किसान गहरी गिरावट को लागू कर सकते हैं। एक प्रभावी विकल्प रोपण में देरी है। अंत में, कीट के प्राकृतिक दुश्मन (शिकारी और परजीवी ततैया) किसान के महत्वपूर्ण सहयोगी हो सकते हैं। 

ध्यान दें: केवल परागण के अनुकूल कीटनाशकों का उपयोग करें और दिन के दौरान किसी भी छिड़काव से बचें जब परागणकर्ता उड़ते हैं और खिलते सूरजमुखी पर भोजन करते हैं। किसी भी उत्पाद को लगाने से पहले किसी भी पड़ोसी मधुमक्खी पालक को सूचित करें। आप अपने स्थानीय अनुज्ञाप‍त्र प्राप्त कृषि विज्ञानी के साथ इस पर चर्चा कर सकते हैं। 

पक्षियों से महत्वपूर्ण उपज नुकसान

ग्रैकल्स, ब्लैकबर्ड्स और अन्य झुंड वाले पक्षियों से महत्वपूर्ण उपज हानि सूरजमुखी के खेतों में सूरजमुखी के बीजों के साथ विस्तारित भोजन के कारण गंभीर कीट हो सकती है। उन क्षेत्रों में जहां पक्षी की आबादी अधिक है, किसान को आर्द्रभूमि, तालाबों, कैटेल (ब्लैकबर्ड्स के लिए रोस्टिंग साइट्स), दलदल, वुडलॉट्स, या ट्री लाइनों के करीब सूरजमुखी लगाने से बचना चाहिए। अधिकांश आधुनिक सूरजमुखी की किस्मों में, पक्षियों के कारण होने वाली उपज के नुकसान को कम करने के लिए फूल निषेचन के बाद सिर मुड़ते हैं और जमीन का सामना करते हैं। इसके अतिरिक्त, जल्दी बुवाई पक्षियों को झुंडों में इकट्ठा होने से पहले जल्दी कटाई की अनुमति देती है। आम तौर पर, समस्या छोटे और अधिक पृथक सूरजमुखी क्षेत्रों के लिए गंभीर हो सकती है। पक्षियों को खेतों से दूर डराने के लिए किसान स्वत: विस्फोटकों का उपयोग कर सकते हैं। एक उपकरण 4-8 हेक्टेयर (10-20 एकड़) की रक्षा कर सकता है, और सूर्योदय के समय पक्षियों के अपने रोस्टिंग क्षेत्र से आने से पहले सक्रिय होने पर यह अधिक कुशल होता है। किसान को इसे हर दो या तीन दिन में खेत के अलग–अलग हिस्सों में ले जाना चाहिए ताकि पक्षियों को इसकी आदत न हो और अपनी दक्षता खो दें। 

सूरजमुखी के प्रमुख रोग 

सूरजमुखी के पौधों को प्रभावित करने के लिए 30 से अधिक रोगों की सूचना मिली है। हालांकि, उनमें से केवल एक–पांचवां हिस्सा ही फसल के उपज उत्पादन में कोई महत्वपूर्ण समस्या पैदा कर सकता है। कीड़े की तरह, रोगज़नक़ प्रजाति और उनके कारण होने वाली आर्थिक हानि पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती है। 

स्क्लेरोटिनिया (सिर) सड़ांध / विल्ट (Sclerotinia sclerotiorum), सफेद मोल्ड 

इन कवक को सूरजमुखी को संक्रमित करने वाला सबसे व्यापक और हानिकारक रोगज़नक़ माना जाता है। सबसे आम लक्षण सिर के पीछे या अन्य संक्रमित पौधों के हिस्सों पर घावों (नरम, मखमली, भूरा) का विकास होता है। धीरे–धीरे घावों का विस्तार होगा और सफेद हाइप द्वारा कवर किया जा सकता है। संक्रमण सूरजमुखी के विकास के दौरान कभी भी हो सकता है लेकिन फूल आने के दौरान विशेष रूप से हानिकारक होता है। कवक की वृद्धि ठंडी (18-23oC, 64-73OF) आर्द्र मौसम के पक्ष में होती है, और लक्षण शुरू में एक ही पौधे, एक पंक्ति या क्षेत्र में एक क्लस्टर में देखे जा सकते हैं। 

रोग का नियंत्रण बहुत कठिन है क्योंकि स्क्लेरोटिनिया मिट्टी और फसल के अवशेषों पर कई वर्षों तक जीवित रह सकता है। किसान को स्क्लेरोटिनिया मुक्त मिट्टी में रोपण का चयन करना चाहिए क्योंकि सूरजमुखी में कोई प्रतिरोधी संकर उपलब्ध नहीं है। कम दक्षता के कारण कवकनाशी के पर्ण अनुप्रयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अतिरिक्त, अधिक निषेचन से बचा जाना चाहिए। फसल चक्रण एक मूल्यवान उपकरण है, लेकिन किसान को सावधानीपूर्वक उन प्रजातियों का चयन करना चाहिए जिनमें वह शामिल होगा क्योंकि कई फसलें संभावित मेजबान हैं। अधिक विशेष रूप से, रोगज़नक़ सोयाबीन, कैनोला, सरसों, सूखी बीन्स, खेत मटर, दाल और आलू को भी संक्रमित कर सकता है, जो सूरजमुखी से पहले या बाद में के ठीक पहले खेती से बचने के लिए बेहतर है। 

रस्ट (Puccinia helianthin) 

यह सबसे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण और व्यापक बीमारियों में से एक है जिसमें महत्वपूर्ण उपज हानि का कारण बनता है। संक्रमण और कवक की वृद्धि आर्द्र या बरसात के मौसम और 24oC (75 oF) से ऊपर के तापमान में अनुकूल होती है। लक्षण मुख्य रूप से निचली पत्तियों की ऊपरी सतह पर छोटे, गोलाकार, विशेष रूप से नारंगी रंग के धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं जो एक हरिमाहीन प्रभामंडल से घिरे होते हैं। धीरे–धीरे ये धब्बे बढ़ते हैं और लगभग पूरी पत्ती को ढक लेते हैं। संक्रमित पौधे कम वजन और तेल की मात्रा के साथ कम बीज पैदा करते हैं। सामान्य तौर पर, तेल बीज–प्रकार के सूरजमुखी अधिक संवेदनशील होते हैं। 

रोग नियंत्रण उचित एहतियाती उपायों से शुरू होता है। इनमें खरपतवार नियंत्रण और जल्दी रोपण, एक प्रतिरोधी सूरजमुखी संकर का चयन, अच्छा फसल वातन, उचित क्षेत्र जल निकासी, पर्ण सिंचाई से परहेज और फसल चक्रण शामिल हैं। पौधों की सामान्य स्थिति (पोषक तत्व और जल स्तर, सूर्य के संपर्क) भी उनकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकते हैं। स्वस्थ क्षेत्रों या क्षेत्र के क्षेत्रों में फैलने वाले कवक से बचने के लिए उपयोग किए जाने वाले किसी भी उपकरण को ठीक से साफ और साफ करना भी महत्वपूर्ण है। रासायनिक उपचार का उपयोग केवल तभी किया जाता है जब समस्या गंभीर हो और हमेशा एक स्थानीय अनुज्ञाप‍त्र प्राप्त कृषि विज्ञानी की देखरेख में हो। कवकनाशी आवेदन के लिए सबसे अच्छा समय पौधों के शुरुआती फूलों के चरणों से पहले या उसके दौरान होता है। कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सक्रिय पदार्थ साइप्रोकोनाज़ोल, पाइराक्लोस्ट्रोबिन, फ्लक्साइरोक्सैड और एज़ोक्सिस्ट्रोबिन हैं। 

जीवाणु के कारण होने वाली जड़ और डंठल सड़न अधिक आम है और गीली, भारी मिट्टी में एक उच्च मिट्टी के पानी की मेज के साथ हानिकारक है। इस कारण से, आमतौर पर सूरजमुखी की खेती के लिए इस तरह के क्षेत्र से बचने की सलाह दी जाती है। 

संदर्भ

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6. https://sanangelo.tamu.edu/extension/agronomy/agronomy-publications/sunflower-production-guide/
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13. http://era.daf.qld.gov.au/id/eprint/975/
14. https://www.ag.ndsu.edu/publications/crops/sunflower-production-guide#section-18
15. https://cropwatch.unl.edu/2018/sunflower-rust-alert-2018

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