सिंट्रोपिक फार्मिंग क्या है और किसान कैसे लाभान्वित हो सकते हैं

सिंट्रॉपी क्या है? (और इसका कृषि से क्या लेना– देना है?)

संक्षेप में, सिंट्रॉपी एंट्रॉपी का पूरक विपरीत है। जबकि एन्ट्रॉपी ऊष्मागतिकी परिवर्तनों को नियंत्रित करता है जो जटिलता की कीमत पर ऊर्जा जारी करता है, सिंट्रॉपी जीवन को नियंत्रित करता है, जो ऊर्जा को जमा और व्यवस्थित करता है। सिन्ट्रोपिक कृषि कृषिपारितंत्र की उर्वरता को बहाल करने के लिए जीवन की संचयी प्रक्रियाओं (सिंट्रोपिक प्रवृत्ति) पर निर्भर करती है।

सिंट्रोपिक खेती क्या है?

सिंट्रोपिक खेती स्विस आनुवंशिकीविद् और किसान अर्न्स्ट गॉट्सच द्वारा बनाए गए सिद्धांतों और प्रथाओं का एक समूह है, जो किसानों को यह सीखने में मदद करता है कि प्रत्येक दिए गए स्थान के उत्थान की प्राकृतिक रणनीतियों को कैसे पढ़ा जाए और उन्हें खेती के हस्तक्षेपों में अनुवादित किया जाए। सिंट्रोपिक कृषि एक ऐसी प्रथा है जो प्रकृति का सम्मान करने और उसकी नकल करने का दावा करती है – जैसा कि कई अन्य प्रथाएं दावा करती हैं। हालांकि, अंतर यह है कि सिंट्रोपिक कृषि चिकित्सकों के लिए यह बिल्कुल स्पष्ट है कि किस प्राकृतिक पहलू का सम्मान किया जाना चाहिए: जीवन की ऊर्जा को संचित और व्यवस्थित करने की प्रवृत्ति, जो प्राकृतिक वन की तरह अधिक विविधता और जटिलता के रूप में व्यक्त की जाती है।

मुख्य वैचारिक स्तंभ:

1. सिंट्रॉपी;
2. पारिस्थितिक उत्तराधिकार;
3. स्तर वितरण

हाइलाइट किए गए अभ्यास:

• कार्बनिक पदार्थ और उच्च घनत्व रोपण दोनों द्वारा निरंतर मिट्टी का आवरण,
• बड़े बायोमास उत्पादन और छंटाई या घास काटना द्वारा गहन प्रबंधन:
• पौधों का व्यवस्थित स्थानिक वितरण और समय के साथ उनकी वृद्धि का तुल्यकालन।

मुख्य उपलब्धियों का पीछा:

1. सिंचाई और बाहरी आदानों की स्वतंत्रता, चाहे कृत्रिम हो या जैविक।
2. जैव विविधता और लचीला उच्च उपज उत्पादन।
3. प्राकृतिक प्रक्रियाओं के माध्यम से मिट्टी की उर्वरता और पौधों के स्वास्थ्य की बहाली।
4. तकनीकी पैकेज या पूर्व–निर्धारित डिजाइन मॉडल की बाधाओं से मुक्त, अपनी वास्तविकता के अनुरूप निर्णय लेने के लिए किसान की स्वायत्तता।

सिंट्रोपिक सिस्टम में पौधों को कैसे व्यवस्थित करें

प्रत्येक कार्यात्मक प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र विविध पौधों से बना होता है जो एक साथ बढ़ते हैं। पौधों के किसी भी समूह के भीतर, विभिन्न जीवन चक्रों और अलग– अलग प्रकाश मांगों या छाया प्रतिरोध वाली प्रजातियां होती हैं। विशिष्ट विशेषताओं के बावजूद, वे न केवल एक साथ बढ़ते हैं बल्कि ऐसा करते समय पारस्परिक सहयोगी गतिशीलता भी करते हैं। तेजी से बढ़ने वाली प्रजातियां धीरे– धीरे बढ़ने वाली प्रजातियों की रक्षा और पोषण इस तरह से करती हैं कि पौधों का प्रत्येक समूह अगले एक के उद्भव के लिए स्थितियां बनाता है। यह प्रणाली वन पुनर्जनन की प्राकृतिक प्रक्रिया को दर्शाती है। सिंट्रोपिक कृषि इन विशेषताओं का अनुवाद करती है – इसके रूप, कार्य और गतिशीलता में – खेती के तरीकों में जो अंतरिक्ष में पौधों के वितरण को व्यवस्थित करती है, दोनों क्षैतिज और लंबवत और समय में, जीवन चक्र के अनुसार। यह एक तरह से किया जाता है जो प्रकाश संश्लेषण और जैवभार उत्पादन को अनुकूलित करता है, अंततः क्षेत्र की समग्र उर्वरता में वृद्धि करता है।

इस संगठन का मार्गदर्शन करने वाले पैरामीटर उत्तराधिकार और स्तरीकरण हैं।

अंतरिक्ष में पौधों का आयोजन – स्तरीकरण

एक सिंट्रोपिक वृक्षारोपण में पौधों का वितरण न केवल क्षैतिज व्यवसाय, बल्कि ऊर्ध्वाधर स्तरों पर भी विचार करता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में होने वाली स्थिति के अनुसार प्रत्येक प्रजाति अपनी उचित परत पर कब्जा कर लेती है। प्रत्येक परत के व्यवसाय का एक आदर्श अनुपात भी है। इस तरह, अंतरिक्ष को तीन–आयामी रूप से कब्जा कर लिया जाता है, जिसका उद्देश्य सूर्य के प्रकाश के उपयोग को अनुकूलित करना है और इसलिए, क्षेत्र में समग्र प्रकाश संश्लेषण। पौधे के मुकुट को सौर पैनल के रूप में सोचें। यदि आप एक ही स्थान पर विभिन्न पैनलों को व्यवस्थित करना चाहते हैं, तो यह करने का यह सबसे प्रभावी तरीका होगा।

स्तर वर्गीकरण और अधिभोग दर हैं:

– उभरती प्रजातियां (लगभग 20% व्यवसाय)

– चंदवा प्रजातियां (लगभग 40% व्यवसाय)

– मध्यम तबका (लगभग 60% व्यवसाय)

– निचली परत (लगभग 80% व्यवसाय)

– ग्राउंड कवर प्रजातियां (लगभग 15-20% व्यवसाय)

अधिभोग दरों के योग से पता चलता है कि विभिन्न स्तरों के बीच अधिव्यापन के कारण क्षेत्र का पूरा उपयोग लगभग 220% तक बढ़ जाता है, जैसा कि आप नीचे दी गई छवि में देख सकते हैं (चित्र 1)। इसका मतलब है जगह का बेहतर इस्तेमाल, क्योंकि फसलें एक ही खेत में अधिव्यापन कर सकती हैं।

समय में पौधों का आयोजन – उत्तराधिकार

सिंट्रोपिक कृषि में उत्तराधिकार चरणों में होता है। पौधों का जीवन चक्र उन्हें वर्गीकृत करने के लिए मूलभूत विशेषता है: प्लेसेंटा, द्वितीयक, चरमोत्कर्ष, या संक्रमणकालीन।

उत्तराधिकार कदम:

– प्लेसेंटा (वार्षिक और द्विवार्षिक प्रजातियां)

– माध्यमिक (लघु और मध्यम जीवनचक्र के पेड़ और झाड़ियाँ)

– चरमोत्कर्ष (लंबा जीवनचक्र)

– संक्रमणकालीन (बहुत लंबा जीवनचक्र)।

उत्तराधिकार का प्रत्येक चरण अपने संबंधित जीवन चक्र पौधों की पूरी रचना पर निर्भर करता है, लेकिन यह अभी तक पूरी कहानी नहीं है। एक व्यापक समय परिप्रेक्ष्य से, उत्तरोत्तर संघ प्रणाली के विकास में एक विशेष चरण का हिस्सा हैं, जो इसके प्रारंभिक स्तर के उर्वरता पर निर्भर करता है। अब हम क्रमिक फेज के बारे में बात कर रहे हैं जिसे अर्न्स्ट गॉट्सच ने इस प्रकार वर्गीकृत किया है:

उत्तराधिकार चरण:

– औपनिवेशीकरण प्रणाली (बिना पौधों वाला चरण, केवल बैक्टीरिया, कवक और जीवन के छोटे रूप):

– संचय प्रणाली (वह अवस्था जिसमें पहले देहाती पौधे दिखाई देते हैं, लेकिन अभी भी पानी और पोषक तत्वों की कमी है, और पारिस्थितिकी तंत्र केवल छोटे जानवरों को बनाए रखने में सक्षम है);

– बहुतायत प्रणाली (पोषक तत्वों और पानी के एक बड़े प्रवाह के साथ मंच, और पारिस्थितिकी तंत्र अब बड़े जानवरों और उच्च मांग वाले पौधों को बनाए रख सकता है)।

दुनिया भर में, अधिकांश कृषि भूमि उत्तराधिकार के संचय चरणों में हैं। इसका मतलब यह है कि, इस बिंदु पर, हम अपनी फसलों के बड़े हिस्से (यदि कोई नहीं) को तब तक नहीं उगा सकते जब तक कि हम बहुत सारे निवेश (कृत्रिम या जैविक) का उपयोग नहीं करते हैं। बाहरी आदानों का उपयोग करने के बजाय, सिंट्रोपिक कृषि दृष्टिकोण वर्तमान परिदृश्य के अनुकूल उपयुक्त प्रजातियों के साथ शुरू होता है। विचार यह है कि क्रमिक संघ, क्रमिक प्रक्रियाओं में तेजी लाने के लिए तदनुसार प्रबंधित, प्राकृतिक पूंजी का निर्माण करेगा और पोषक तत्वों की उपलब्धता को सक्रिय करेगा, जगह को उर्वरता के आगे के चरणों में धकेल देगा और बहुतायत प्रणालियों के लिए पारगमन करेगा।

यह एक “दौड़” या एक प्रतियोगिता से संबंधित नहीं है। यह एक तुल्यकालन है। वनस्पति की निरंतर छंटाई और स्थिति महत्वपूर्ण जैवभार उत्पादन की गारंटी देने के लिए प्रमुख प्रथाएं हैं, जो पूरे वर्ष जमीन को ढक कर रखती हैं, जो मिट्टी के जीवों को खिलाती है और इसे सीधे बारिश, अति ताप और क्षरण से बचाती है। यह शाकनाशियों की आवश्यकता को भी प्रतिस्थापित करता है क्योंकि सभी स्तरों के इष्टतम कब्जे और उनके छंटाई द्वारा प्रदान की गई गीली घास गैर– वांछित पौधों के लिए कोई जगह नहीं छोड़ती है।

सिंट्रोपिक प्रणाली कैसे काम करता है?

एक आदर्श सिन्ट्रोपिक डिज़ाइन में प्रत्येक क्रमिक चरण के लिए पौधों का एक स्तरीकृत संघ शामिल होता है (चित्र 3 में उदाहरण)। इसलिए, किसानों को अपने व्यवहार और जीवन चक्र के आधार पर अंतरिक्ष और समय के सभी अंतरालों को भरने के लिए उपयुक्त प्रजातियों की पहचान करनी चाहिए। सभी कंसोर्टिया – यह अपरा, द्वितीयक, या चरमोत्कर्ष – में उनकी अधिकांश परतों पर कब्जा करने वाली प्रजातियाँ होनी चाहिए: चित्र 1 में वर्णित वितरण अनुपात में निचली, मध्यम, छतरी, और उभरती हुई। आदर्श रूप से, सभी स्तरों और उत्तराधिकार चरणों से सभी प्रजातियाँ हैं कम से कम मिट्टी की गड़बड़ी पैदा करने और सहक्रियात्मक संबंधों को बढ़ाने के लिए एक साथ लगाए गए।

उदाहरण के लिए, अरुगुला या काली फलियां (निचली–मध्यम परत), सलाद पत्ता (मध्यम), ब्रोकोली (कैनोपी), और क्रोटेलेरिया (आकस्मिक) का प्लेसेंटा कंसोर्टियम तरबूज (निचला), गाजर (मध्यम) के एक लंबे चक्र कंसोर्टियम द्वारा सफल हो सकता है। ), टमाटर (चंदवा) और मकई या सूरजमुखी (आकस्मिक)। अदरक या अनानास (नीचे), लहसुन, तारो, हरी मिर्च, (मध्यम), कसावा (चंदवा), अरंडी का तेल, और/या पपीता (आकस्मिक) के साथ प्लेसेंटा चरण में आगे बढ़ना अभी भी संभव है। प्लेसेंटा चरण के बाद, जिसमें 24 महीने तक लग सकते हैं, समान स्तरीकरण पैटर्न का पालन करते हुए द्वितीयक पौधे क्षेत्र पर कब्जा कर लेते हैं, उदाहरण के लिए, मेंहदी (निचला), अनार (मध्यम), एवोकैडो (चंदवा), और नीलगिरी (आकस्मिक) , और इसी तरह अगले लंबे जीवनचक्र कंसोर्टियम तक पहुंचने तक।

चीजों को गति देने और सही संतुलन बनाए रखने के लिए तकनीकी छंटाई का अनुप्रयोग

पौधे की वृद्धि और/ या उत्पादन को तुल्यकालिक करने और पूरे वर्ष मिट्टी को ढके रखने के लिए पर्याप्त बायोमास उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए तकनीकी छंटाई आवश्यक हो सकती है। हर साल अपरा प्रजातियों को शामिल करना संभव है क्योंकि पेड़ पर्णपाती और अर्धपर्णपाती वातावरण में अपने पत्ते चक्रीय रूप से गिराते हैं। सदाबहार वनों में, पेड़ों में गंभीर छंटाई को बढ़ावा देने से प्लेसेंटा चक्र (वार्षिक और द्विवार्षिक) की पुनरावृत्ति संभव है (हालांकि हमेशा अनुशंसित नहीं)।

अर्नस्ट गॉट्स्च की कृषि वानिकी

इससे पहले कि इसे सिंट्रोपिक खेती के रूप में जाना जाता, अर्नस्ट गॉट्सच के काम को विभिन्न शब्दावली जैसे क्रमिक कृषि वानिकी, गतिशील कृषि वानिकी और अनुरूप पुनर्जन्म का कृषि वानिकी के तहत भी वर्णित किया गया था। विशेष रूप से दक्षिण अमेरिका में (जहां 90 के दशक में अर्न्स्ट गोट्श का दृष्टिकोण फैलना शुरू हुआ), आप कई कृषि वानिकी अनुभवों में गोट्श के विचारों का एक मजबूत प्रभाव पाएंगे। 2015 के बाद अर्न्स्ट गोत्श के सिंट्रोपिक खेती के प्रसार की एक नई नब्ज तब हुई जब वीडियो वृत्तचित्र Life in Syntropy जारी की गई। तब से, लैटिन अमेरिका (बोलीविया, कोलंबिया, चिली, मैक्सिको), कैरेबियन (मार्टिनिक, कुराकाओ द्वीप समूह), यूरोप (पुर्तगाल, स्पेन, फ्रांस, जर्मनी, इटली, ग्रीस), अफ्रीका ( मोज़ाम्बिक), और ओशिनिया (ऑस्ट्रेलिया)

संदर्भ

GÖTSCH, E. Break-through in agriculture. AS-PTA: Rio de Janeiro, 1995.

FAO and ITPS. 2021. Recarbonizing Global Soils – A technical manual of recommended sustainable soil management. Volume 3: Cropland, Grassland, Integrated systems, and farming approaches, page 511-522 – Practices Overview. Rome. FAO and ITPS. 2021. https://doi.org/10.4060/cb6595en

Andrade, D., Pasini, F. 2022. Vida em Sintropia – A Agricultura Sintrópica de Ernst Götsch Explicada. Ed. 1 – São Paulo, Ed. Labrador.