सफल खाद बनाने की प्रक्रिया के सिद्धांत और दिशानिर्देश

खाद बनाने की प्रक्रिया, एक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध और तकनीकी रूप से उपयुक्त टिकाऊ सामाजिक–पर्यावरणीय तकनीक के रूप में, परिस्थितियों का निर्माण होता है, और यह अनुकूल सी/एन अनुपात 30/01 के आसपास अनुशंसित है।

इसलिए, खाद की तैयारी के लिए प्राकृतिक सामग्री की विविधता जितनी अधिक होगी, उसके भौतिक और रासायनिक पहलुओं में, पोषण की दृष्टि से अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी। हालाँकि, जब इस अप्राकृतिक कच्चे माल का उचित उपचार नहीं किया जाता है और खाद बनाने की प्रक्रिया कुछ मानक “नियमों” का पालन नहीं करती है, तो प्रक्रिया सफलतापूर्वक पूरी नहीं होती है।

खाद बनाने की प्रक्रिया के दौरान समस्या प्रबंधन में लापरवाही के कारण उत्पन्न होती है। अनियंत्रित मौसम की स्थिति के संपर्क में आने वाले कच्चे माल को छोड़ने से इसका अपर्याप्त अपघटन या अर्ध–अपघटन हो सकता है।

इस मामले में, घुलनशील पोषक तत्वों के घुलनशीलता और निक्षालन के माध्यम से, यह अपने उपजाऊ तत्वों की अपरिवर्तनीय हानि का कारण बन सकता है।

इसके अलावा, अपर्याप्त रखरखाव के साथ, यह अर्ध–विघटित कच्चा माल गंभीर पर्यावरणीय प्रभाव भी पैदा कर सकता है, जैसे:

1. मेजबान मिट्टी से खनिज और कार्बनिक कणों के परिवहन के माध्यम से सतही जल और भूजल का संदूषण;
2. अवांछित सूक्ष्मजीवों के अलावा, हानिकारक कीड़ों और कृन्तकों के विकास की आबादी का समर्थन करना, जो कार्बनिक पदार्थों में उपलब्ध पोषक तत्वों का उपभोग करेगा। इससे पौधों के लिए पोषक तत्वों का भंडार कम हो जाएगा और इसलिए यह कमजोर हो जाएगा।

यह खाद बनाने की प्रक्रिया क्षेत्रों में कृंतक और हानिकारक कीड़ों की संख्या में वृद्धि के कारणों में से एक हो सकता है, और कॉफी विल्ट रोग, कसावा मोज़ेक, केले के पेड़, सब्जियां, टमाटर के पौधों में बीमारियों के विस्तार के रूप में भी हो सकता है।

इसलिए, सही खाद बनाने की प्रक्रिया के साथ उत्पादित परिणामी जैविक खाद में सस्ते प्राकृतिक (लगभग शून्य लागत) पारिस्थितिक रूप से उचित और बहुत आसानी से प्राप्त उर्वरक होने का लाभ है। ये अवलोकन (कृन्तक, कीड़े और रोग) और उन्हें प्राप्त करने की कठिनाइयाँ खाद बनाने के मुख्य उद्देश्यों के विपरीत हैं, जो हैं:

1. रासायनिक उर्वरकों को आर्थिक, सामाजिक और पर्यावरणीय लाभों से बदलें;
2. कृषि उत्पादन में उत्पादित कचरे की मात्रा कम करें;
3. पर्यावरण प्रदूषण कम करें।

उचित खाद बनाने की प्रक्रिया के कार्यान्वयन में आवश्यक शर्तें।

मोज़ाम्बिक में भागीदारी प्रशिक्षण

खाद बनाने के लिए चुनी गई जगह होनी चाहिए:

1. आसानी से सुलभ हो;
2. जहां मूल घटकों के रूप में उपयोग किए जाने वाले पशु और पौधों की सामग्री को संग्रहीत किया जाता है, उसके करीब रहें;
3. पानी के स्रोत के करीब रहें। यह आवश्यक है क्योंकि सामग्री को गीला करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि खाद का ढेर पौधों की सामग्री और पशु खाद की क्रमिक परतों में बढ़ता है, और यह भी कि जब पूरे ढेर को पूरी तरह से पलट दिया जाता है, जो समय–समय पर हर दो दिनों में होता है;
4. वर्षा जल के प्राकृतिक जल निकासी की अनुमति देते हुए खाद ढेर (आवधिक मोड़) की तैयारी और प्रबंधन की सुविधा के लिए कम ढलान (5% तक) के साथ एक जगह पर रहें।

ध्यान दें: जलभराव के लिए अतिसंवेदनशील निचले क्षेत्रों से बचा जाना चाहिए।

खाद को खुले मैदान और गंदे फर्श पर बनाया जा सकता है, इसलिए पक्का फर्श अनावश्यक है। एक बड़े पेड़ की छाया के नीचे एक अच्छी जगह हो सकती है।

तीव्र और निरंतर हवाओं वाले स्थानों की अनुशंसा नहीं की जाती है;

खाद बनाने की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त सामग्री

1. फसलों, बगीचों और बगीचों से सभी सब्जियों के अवशेष (गिरे हुए फूलों और छोड़े गए फलों सहित);

घास की कतरन और छोटी हरी झाड़ियाँ;

निवासी और/या देशी पौधों की पत्तियों को प्राथमिकता दी जाती है।

2. कुत्तों और बिल्लियों को छोड़कर सामान्य रूप से जानवरों से खाद;

(अधिमानतः मवेशियों, बकरियों, खरगोशों और मुर्गियों, घोड़ों और सूअरों से खाद);

जलाऊ लकड़ी के चूल्हे की राख, फलों और सब्जियों के छिलके और अंडे के छिलके।

महत्वपूर्ण: सामग्री जो खाद उत्पादन के लिए उपयोग नहीं की जानी चाहिए:

1. कुत्तों, पिल्लों और/या बिल्लियों से खाद;
2. नीलगिरी। यूकेलिप्टस एकमात्र ऐसी सब्जी है जिसे पत्तियों सहित खाद में मिलाने की सख्त मनाही है। इसलिए, किसी भी परिस्थिति में नीलगिरी के डेरिवेटिव (पत्ते, झाड़ियाँ, छाल, चिप्स, जड़ें, चूरा और लकड़ी की छीलन) का उपयोग न करें;

(नोट: नीलगिरी पत्तियों, जड़ों और पौधों के अवशेष (विघटित या नहीं) से पर्यावरण में प्राथमिक और द्वितीयक चयापचयों की एक विस्तृत विविधता को छोड़ता है, जो अन्य पौधों और यहां तक कि कृषि फसलों के विकास में सीधे हस्तक्षेप करने में सक्षम हैं। यह प्राकृतिक घटना एलेलोपैथी कहा जाता है)।

1. पूरे डंठल, मोटी झाड़ियाँ, भारी पेड़ की छाल, छीलन, बुरादा, और लकड़ी की छीलन सामान्य रूप से कीटनाशकों से उपचारित या वार्निश/पेंट/तेल से सना हुआ;
2. कार्बनिक पदार्थ जैसे खाल, चमड़ा, मांस और हड्डियाँ;
3. पका हुआ/तला हुआ किया हुआ भोजन।

–कांच, पत्थर, धातु, बैटरी और प्लास्टिक को हटाना याद रखें।

यह ज्ञात है कि आक्रामक पौधों के बीज, कीट और रोगजनकों की उपस्थिति जो कृषि उत्पादन पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, उन्हें भी अवांछनीय कारक माना जाता है। हालांकि, रोगजनकों और आक्रामक पौधों के बीजों को पूरी खाद बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से समाप्त किया जा सकता है, जब सही ढंग से किया जाता है।

खाद ढेर संरचना के लिए अनुशंसाएँ

ढेर की जमघट को निम्नलिखित अनुक्रम का पालन करना चाहिए:

परतों में ढेर (वनस्पति अवशेष-पशु खाद)।

1. लगभग 20 सेंटीमीटर ऊंची और 1.80 से 2.00 मीटर चौड़ी जमीन पर पौधों की सामग्री की पहली परत वितरित करें। कंपोस्टिंग के लिए उपलब्ध सामग्री की मात्रा के अनुसार पवन-पंक्ति की लंबाई भिन्न हो सकती है। अगली परत डालने से पहले समान रूप से गीला करें, जो पशु खाद होना चाहिए;
2. पौधों की सामग्री की इस पहली परत के ऊपर, लगभग 10 सेंटीमीटर ऊँची पशु खाद की एक परत वितरित करें;
3. लगभग 1.20 से 1.50 मीटर ऊंचे सब्जियों और खाद की लगातार परतों का ढेर प्राप्त करने के लिए पिछले दो कार्यों को दोहराएं, लेकिन जिसे सुविधा और आसान संचालन के अनुसार समायोजित किया जा सकता है;
4. तैयार ढेर को मौसम से बचाने के लिए सूखे पुआल या प्लास्टिक के कनवास से ढक दें और खाद की नमी और तापमान को वांछित स्तर तक बनाए रखें।

नोट: यदि जलाऊ लकड़ी की राख है, तो इसे प्रत्येक दोहरी परत (सब्जी/खाद) के बीच मैन्युअल रूप से छिड़का जा सकता है।

यदि फेंके गए फल हैं, तो उन्हें काटकर सब्जी की परतों पर फैला देना चाहिए। बड़े गड्ढों (आम, एवोकैडो, आदि से) को हटाना आवश्यक है।

हर दो दिन में, पूरे ढेर को पूरी तरह से पलट दें और प्रत्येक चक्कर के बाद हमेशा इसे (बिना भिगोए) गीला करें। पानी को ढेर के ऊपर फेंक दें और फिर उसे ढक दें।

कंपोस्टिंग पाइल हैंडलिंग

खाद बनाने का समय

कच्चे माल के कार्बनिक पदार्थ में परिवर्तन के लिए आवश्यक समय कई कारकों पर निर्भर करता है, लेकिन मुख्य रूप से आर्द्रता और तापमान पर। तापमान और नमी की स्थिति का नियंत्रण जितना अधिक होगा, पाचक, वातापेक्षी सूक्ष्मजीवों द्वारा अपघटन प्रक्रिया उतनी ही तेज होगी।

यह ज्ञात है कि खाद को 30 से 60 दिनों के भीतर स्थिर किया जाना चाहिए और 90 से 120 दिनों के भीतर पकना चाहिए। इस अवधि के बाद यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

यह देखा गया है कि जब खाद ढीली होती है और उसमें मिट्टी जैसी गंध होती है तो वह उपयोग के लिए तैयार हो जाती है। खाद को अपने हाथों के बीच रगड़ने पर वे गंदे नहीं होते हैं जैसे कि अगर खाद अभी भी चिपचिपे पेस्ट के रूप में होता।

नमी

नमी की मात्रा की जांच करने के तरीकों में से एक है अपने हाथों से मुट्ठी भर खाद को निचोड़ना: यदि इसमें पानी की पर्याप्त मात्रा है, तो हम नमी और सामग्री के एकत्रीकरण को महसूस कर पाएंगे, जो ” स्कोन“, आपकी उंगलियों से पानी फिसले बिना।

प्रारंभिक नमी न्यूनतम 40% के साथ 55 और 60% के बीच होनी चाहिए;

इष्टतम नमी: 55%;

नमी 60% से अधिक: आपको ढेर

 को पलट देना चाहिए;

नमी 40% से कम: ढेर की सिंचाई करें।

तापमान

तापमान और परिवर्तन।

कंपोस्टिंग के पहले 25 दिनों में तापमान 60C° से 70C° के बीच भिन्न होना वांछनीय है। फिर स्वाभाविक रूप से कमरे के तापमान के स्तर तक तापमान कम हो जाएगा।

तापमान और नमी का आकलन ढेर के बीच में ऊपर से नीचे तक एक निर्माण लोहे की पट्टी के साथ किया जा सकता है।

कुछ मिनटों के बाद (दो से तीन तक) बार को ढेर से हटा लिया जाना चाहिए। जबकि हटा दिया गया और स्पर्श किया गया तो निरीक्षण करें

1. यह गर्म और गीला है। इस मामले में, खाद के ढेर को अगले पलटने तक गीला करने की कोई आवश्यकता नहीं है;
2. अगर यह सूखा है, तो शायद यह ठंडा भी होगा और फिर ढेर को फिर से गीला करना होगा जब तक कि पानी ढेर के नीचे न हो जाए। सावधान रहें कि इसे बहुतायत से न निकालें।

(हमेशा याद रखें: बहुत अधिक पानी उतना ही हानिकारक है जितना बहुत कम)।

छानना 

जिस क्षण से ढेर को “खाद” माना जाता है और उपयोग करने के लिए तैयार होता है, पूरे ढेर को छानना चाहिए जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। छानने से परिणामी सामग्री को अब ” खाद” कहा जाता है और यह मनुष्यों, जानवरों और पर्यावरण के लिए हानिरहित, उत्कृष्ट गुणवत्ता के जैविक उर्वरक के रूप में उपयोग करने के लिए तैयार है।

वह खाद है:

आर्थिक रूप से व्यावहारिक। पारिस्थितिक रूप से उचित। सामाजिक रूप से मेला। सांस्कृतिक रूप से उपयुक्त। तकनीकी रूप से उपयुक्त और वैज्ञानिक रूप से सिद्ध।

प्रस्तुत की जाने वाली अगली स्थायी सामाजिक–पर्यावरण तकनीक तरल रूप में होगी, जो रक्षात्मक गुणों के अलावा जैविक कच्चे माल से प्राकृतिक और खनिज पोषक तत्वों से भरपूर होगी।

इसे जैवउर्वरक (जैव कीटनाशक) का नाम दिया गया है।

• खाद का ढेर संभालना

• परतों में ढेर (वनस्पति अवशेष–पशु खाद)।