संतरे की किस्में चुनना

संतरा उगाने वाले किसानों के लिए खेती करने के लिए पौधे की किस्म चुनना शायद सबसे महत्वपूर्ण फैसलों में से एक होता है। उनका यह फैसला अगले 40 सालों के लिए उनके उत्पादन, दिनचर्या और वार्षिक कार्य के कैलेंडर को प्रभावित करेगा। ध्यान देने योग्य चीजें होती हैं: क्या आप ताज़ा फलों के लिए संतरे उगाने की योजना बना रहे हैं या जूस के लिए? आपके क्षेत्र की जलवायु की स्थितियों को कौन सी किस्म आसानी से अपना लेगी? आपके क्षेत्र में सामान्य तौर पर पायी जाने वाली बीमारियों के लिए कौन सी किस्म प्रतिरोधी लगती है? चयनित किस्म के पकने के मौसम में आप संतरों को हाथ से तोड़ पाएंगे या यांत्रिक रूप से? क्या आप वर्ष के उस समय के दौरान मजदूर रख पाएंगे या मशीनों को किराये पर ले पाएंगे?

“वालेंसिया” किस्म

दुनिया का लगभग सारा जूस उत्पादन “वालेंसिया” संतरों से होता है। हालाँकि, वालेंसिया संतरों को ताज़ा भी खाया जा सकता है। इस फल का आकार थोड़ा बड़ा होता है। पकने पर इसका आकार अंडाकार से गोलाकार हो सकता है। पकने के लिए, वेलेंशिया को बहुत ज्यादा गर्मी की जरूरत होती है, और ये जरूरतें केवल ज्यादा गर्म क्षेत्रों में संतुष्ट होती हैं। अमेरिका में, ऐसी स्थितियां केवल फ्लोरिडा, टेक्सास के रियो ग्रांडे वैली और एरिजोना और कैलिफोर्निया के निचले शुष्क क्षेत्रों में होती है। ऐसे क्षेत्रों में, वालेंसिया संतरे आम तौर पर जनवरी या फरवरी में पकते हैं और पकने के बाद वो कई महीनों तक पेड़ों पर रह सकते हैं, यहाँ तक कि उनमें फूल आने तक भी। कम गर्म मौसम वाले क्षेत्रों में, फलों को पकने में देरी होती है और कभी-कभी यह कई महीनों तक, यहाँ तक कि फूल खिलने के मौसम तक नहीं पकते हैं। जिसके कारण, कई क्षेत्रों में, पेड़ पर केवल दो बार फसल आती है, पुरानी (वो संतरे जो पक गए हैं या पकने वाले हैं) और नयी, जो फूल खिलने या फल लगने की प्रक्रिया में होते हैं। उगने वाले मौसम में हल्की सर्दियों और कम गर्मी वाले इलाकों में, वालेंसिया गर्मियों में पकता है। यह फ्लोरिडा और कैलिफोर्निया में सबसे महत्वपूर्ण किस्मों में से एक है और अमेरिकी संतरे के उत्पादन के लगभग आधे हिस्से को दर्शाता है। इसके अलावा, वालेंसिया दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, मैक्सिको, इजरायल, अल्जीरिया, मोरक्को और ब्राजील में सबसे महत्वपूर्ण किस्मों में से एक है।

“नेवल” किस्में

नेवल संतरों को मुख्य रूप से ताज़े फल के रूप में ग्रहण किया जाता है। इसके अलावा, नेवल संतरों को जूस में संयोजक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर, ये किस्म जूस निकालने के लिए उपयुक्त नहीं होती क्योंकि संरक्षण के दौरान उनका जूस कड़वा हो जाता है। यह फल आमतौर पर बीजरहित होता है और वालेंसिया किस्म के संतरे के फल की तुलना में आकार में बड़ा होता है। नेवल संतरे की सबसे महत्वपूर्ण किस्में हैं: वाशिंगटन नेवल या नेवल वाशिंगटन या बाहिया या मर्लिन। अमेरिका में, वॉशिंगटन नेवल संतरे पतझड़ से लेकर सर्दियों तक पकते हैं, और फल आमतौर पर 3 से 4 महीने तक पेड़ पर रहते हैं।