शकरकंद की मिट्टी की आवश्यकताएँ, मिट्टी की तैयारी, और रोपण
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शकरकंद उगाने के लिए मिट्टी की आवश्यकताएँ और तैयारी
शकरकंद कहां लगाएं
शकरकंद की मिट्टी की आवश्यकताएं आम तौर पर अन्य सब्जियों की फसलों के समान होती हैं। पौधे उचित वातन और जल निकासी वाली रेतीली से दोमट, मध्यम गहरी मिट्टी में पनपते हैं। उच्च मिट्टी सामग्री, बारीक दोमट और उच्च जल स्तर वाले खेतों से बचना चाहिए। शकरकंद अतिरिक्त नमी और पानी से लथपथ स्थितियों के प्रति संवेदनशील होते हैं। पौधा 5 से 7 तक पीएच स्तर की एक विस्तृत श्रृंखला को सहन कर सकता है। हालांकि, इष्टतम स्तर 6 के आसपास है। इन सभी को परिभाषित करने के लिए, किसानों को अपनी फसल बोने से पहले मिट्टी का विश्लेषण करने की सलाह दी जाती है।
शकरकंद की रोपाई से 1-2 महीने पहले आवश्यक मिट्टी की तैयारी शुरू हो जाती है। किसान पिछली फसल के अवशेषों और खरपतवारों को हटा दें या शामिल कर लें और उस समय अच्छी तरह से जुताई करें। जुताई से मिट्टी के वातन और जल निकासी में सुधार होता है। साथ ही जुताई से मिट्टी से चट्टानें और अन्य अवांछनीय सामग्री भी निकल जाती है। कुछ दिनों के बाद, और यदि मिट्टी में नमी का स्तर उचित है, तो वे भूमि की जुताई करते हैं। किस्मों की जड़ों पर समस्याओं से बचने के लिए मिट्टी को बिना किसी बड़े गांठ के बारीक जुताई करना आवश्यक है। मिट्टी विश्लेषण परिणामों के आधार पर चूना पत्थर या डोलोमाइट लगाने (प्रसारित) करने की आवश्यकता हो सकती है। याद रखें कि मिट्टी का पीएच 0.1 यूनिट बढ़ाने के लिए 240 किलोग्राम (या 530 पाउंड) चूना और 400 किलोग्राम (या 880 पाउंड) डोलोमाइट की आवश्यकता होती है। यदि खेत में कोई लंबी समस्या है, विशेष रूप से लगातार बारहमासी खरपतवारों के साथ, तो कई किसान हमेशा अपने स्थानीय अनुज्ञप्तिधारी कृषिविज्ञानी से परामर्श करने के बाद, उभरने से पहले शाकनाशी का उपयोग करते हैं।
एक सप्ताह बाद, कई किसान अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद या कृत्रिम वाणिज्यिक उर्वरक (5-20-20 या 6-9-15 N-P-K) जैसे बेसल उर्वरक लागू करते हैं। वे हर चीज़ को जांच या मिट्टी परीक्षण के नतीजे आने के बाद और हमेशा स्थानीय अनुज्ञप्तिधारी कृषि विज्ञानी से सलाह लेने के बाद ही लागू करते हैं। अधिकांश किसान जुताई ट्रैक्टरों का उपयोग करके उसी दिन उर्वरकों का उपयोग करते हैं। कुछ उत्पादक इन्हें केवल रोपण पंक्तियों में ही लगाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य इन्हें पूरे खेत में लगाना पसंद करते हैं। यदि टपक सिंचाई का उपयोग किया जाता है, तो कुछ किसान पहले पानी और निषेचन को फर्टिगेशन (10-34-0 N-P-K का एक समाधान) के साथ जोड़ना पसंद करते हैं।
उत्पादक पारंपरिक रूप से शकरकंद को पहाड़ियों, ऊंचे टीलों और मेड़ों (किनारों) पर उगाते हैं। वे विकसित हो रही जड़ों को पहाड़ियों के नीचे ढककर रखने के लिए 30-60 सेंटीमीटर (12-23 इंच) ऊंची और 40 सेंटीमीटर (16 इंच) चौड़ी पहाड़ियाँ बनाते हैं। आमतौर पर, पहाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 60-90 सेंटीमीटर (2-3 फीट) होती है। ध्यान रखें कि यदि यांत्रिक कटाई का उपयोग किया जाता है, तो पहाड़ी की दूरी खुदाई करने वाले ट्रैक्टर–मुंह की चौड़ाई से मेल खाना चाहिए। इसके अलावा, मशीनों को खेत से गुजरने की अनुमति देने के लिए (कृषि रसायन अनुप्रयोगों के लिए) हर 6 पंक्तियों में एक सड़क बनाई जानी चाहिए।
यदि मिट्टी के विश्लेषण से मिट्टी में संक्रमण की समस्या सामने आती है, तो कुछ किसान सिंचाई प्रणाली के माध्यम से मिट्टी कीटाणुशोधन पदार्थों का उपयोग करते हैं (अपने क्षेत्र में एक अनुज्ञप्तिधारी कृषि विज्ञानी से पूछें)। अगला और सबसे महत्वपूर्ण कदम (विशेष रूप से रोपण अवधि के दौरान गैर–इष्टतम मिट्टी के तापमान वाले देशों में) रैखिक पॉलीथीन विलेपन या जैविक/प्राकृतिक गीली घास के साथ पलवार करना है। कई निर्माता पंक्तियों को काले या हरे इन्फ्रारेड – ट्रांसमिटिंग (IRT) या काली प्लास्टिक फिल्म से ढक देते हैं। वे जड़ क्षेत्र के तापमान को इष्टतम स्तर (21-27 °C या 70-80 °F) पर बनाए रखने और खरपतवार के विकास को रोकने के लिए इस तकनीक का उपयोग करते हैं। ये स्थितियाँ फसल को पहले बोने की अनुमति दे सकती हैं, लेकिन तापमान बढ़ने पर प्लास्टिक गीली घास को हटा देना चाहिए।
शकरकंद की रोपाई और पौधों के बीच अंतर
रोपण का समय अत्यधिक स्थान और स्थानीय पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करता है। याद रखें कि शकरकंद पाले के प्रति बहुत संवेदनशील होता है और अधिक उपज के लिए लगभग 4-5 महीने गर्म तापमान की आवश्यकता होती है। परिणामढंग, भारी ठंढ वाले क्षेत्रों में दक्षिणी गोलार्ध के किसान नवंबर के मध्य से दिसंबर की शुरुआत तक शकरकंद की स्लिप– कटाई की रोपाई कर सकते हैं। दूसरी ओर, यदि पाले का ख़तरा न हो तो रोपाई के लिए सबसे अच्छी अवधि जनवरी से मार्च है। पहली वृद्धि अवधि का चयन करके, वे अंततः अप्रैल से मई तक फसल काटते हैं। दूसरी बढ़ती अवधि को चुनकर, वे फसल की अवधि और कटाई को सर्दियों तक बढ़ा देते हैं।
समय भंडारण की स्थिति और प्रकाश की तीव्रता पर निर्भर करता है। शकरकंद की बेल की सिरा कटाई (या स्लिप्स) अपनी अंतिम स्थिति में रोपाई से पहले 1-2 महीने तक बीज क्यारियों में रहती हैं। बड़ी कतरन आमतौर पर अधिक उपज देती है, लेकिन किसान रोपाई के लिए लगभग 5-8 गांठों और पर्याप्त संख्या में पत्तियों के साथ 20-25 सेंटीमीटर (8-10 इंच) की स्लिप पसंद करते हैं।
तैयारी के सभी चरणों के बाद, उत्पादक पौधों की रोपाई शुरू करता है। उत्पादक सटीक बिंदुओं को लेबल करते हैं जहां वे पहाड़ियों पर युवा पौधे लगाएंगे, जो कभी–कभी पॉलीथीन गीली घास से ढके होते हैं। फिर वे छेद खोदते हैं और पर्चियाँ लगाते हैं। वे उन्हें 30-40º के कोण पर लगाते हैं। यह कोण उचित जड़ वृद्धि को बढ़ावा देता है। उत्पादक आधी कटाई या 3 से 5 गांठों को ढक देते हैं (लगभग 4-5 सेंटीमीटर या 1.2-1.5 इंच कटाई जमीन से ऊपर रहनी चाहिए)। रोपण या तो हस्त–चालित रूप से या यांत्रिक प्लांटर्स का उपयोग करके किया जा सकता है। शकरकंद की खेती करने वाले किसान कटाई की आधी से अधिक गांठें दबा देते हैं। इन्हें बहुत गहराई में लगाने से बचें क्योंकि कटाई अधिक कठिन हो जाएगी। आमतौर पर, प्रत्येक स्थिति में 1 से अधिक कतरन रखी जाती हैं।
कई उत्पादक शकरकंद की रोपाई के लिए एक ढंग सुझाते हैं: पंक्ति में पौधों के बीच 30 सेंटीमीटर से 50 सेंटीमीटर (12-20 इंच) की दूरी और पंक्तियों के बीच 0.7 मीटर से 1.5 मीटर (2.3-5 फीट) की दूरी रखें। आमतौर पर, 10 सेंटीमीटर (4 इंच) की रोपण गहराई का उपयोग किया जाता है। इन ढंग का पालन करते हुए, हम प्रति हेक्टेयर लगभग 30,000-60,000 स्लिप्स या प्रति एकड़ 12,200-24,300 स्लिप्स लगाएंगे।
दूरी और पर्चियों की संख्या शकरकंद की किस्म, पर्यावरण की स्थिति, सिंचाई प्रणाली और निश्चित रूप से, उत्पादक के उपज लक्ष्य पर निर्भर करती है।
(1 हेक्टेयर = 2,47 एकड़ = 10,000 वर्ग मीटर)।
संदर्भ
- https://agriculture.gov.tt/wp-content/uploads/2019/12/Sweet-Potato-Production.pdf
- https://www.alcorn.edu/uploaded/Extension/Sweet_Potato_TechNotes.pdf
- https://www.uq.edu.au/_School_Science_Lessons/SPotProj.html
- https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1489
- https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/PG_SweetPotato.pdf
- https://www.colegiobolivar.edu.co/garden/wp-content/uploads/2017/06/NBleske-Ipomoea-batatas-2017.pdf
अग्रिम पठन
शकरकंद के पौधे की जानकारी और किस्म का चयन
शकरकंद का पोषण और स्वास्थ्य लाभ
अपने घर के पीछे स्थित आंगन में शकरकंद कैसे उगाएं
शकरकंद की पर्चियाँ कैसे तैयार करें
शकरकंद की मिट्टी की आवश्यकताएँ, मिट्टी की तैयारी, और रोपण
