लाभ के लिए शकरकंद कैसे उगाएं

शकरकंद उगाना – यदि तर्कसंगत रूप से और एक मापने योग्य आधार पर किया जाए – आय का एक अच्छा स्रोत हो सकता है। कुछ शब्दों में, शकरकंद एक बारहमासी पौधा है, लेकिन उत्पादक, ज्यादातर मामलों में, इसे वार्षिक मानते हैं।

शकरकंद उष्णकटिबंधीय पौधे हैं। इसका मतलब है कि वे बिना किसी ठंढ के खतरे के गर्म और नम क्षेत्रों में पनपते हैं। शकरकंद की खेती के लिए इष्टतम तापमान 21-29 °C (70-84 °F) के बीच है, और आरएच स्तर 80-85% के करीब है। सबसे कम सहनशील तापमान 12 °C (54 °F) है। विकास अवधि के दौरान ठंडा मौसम पौधों के विकास को बाधित करेगा। प्रभावित पौधों के लिए ठीक होना और स्वीकार्य उपज देना लगभग असंभव है।

सबसे पहले, उगाने की विधि के साथ–साथ आपके क्षेत्र में उगने वाले शकरकंद की किस्मों पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। शकरकंद उगाने की दो विधियाँ हैं: खरीदी गई पर्चियों से उगाना या उत्पादित पर्चियों से उगाना।

अधिकांश वाणिज्यिक उत्पादक भीतरी संरक्षित वातावरण में बेल की कटाई से फसल शुरू करते हैं। वे खेत तैयार करते हैं क्योंकि वे युवा पर्चियों के बढ़ने और रोपाई के लिए तैयार होने की प्रतीक्षा करते हैं (आमतौर पर 1-2 महीने)।

वे ज़मीन जोतते हैं, और पिछली खेती के बचे हुए अवशेषों को हटा देते हैं। कभी–कभी वे पंक्तियों में काली प्लास्टिक की फिल्म बिछा देते हैं। काली प्लास्टिक फिल्म मिट्टी को गर्म करने में मदद करती है और खरपतवारों को नियंत्रित करती है। वे टपक सिंचाई प्रणाली की  रचना और स्थापित भी करते हैं। रोपण से लेकर कटाई तक का समय विविधता, जलवायु परिस्थितियों और छड़ियों की आयु पर निर्भर करता है।। जब वे रोपाई के लिए तैयार होते हैं, तो वे विकसित हो रही जड़ों को पहाड़ियों के नीचे ढककर रखने के लिए 30-60 सेंटीमीटर (12-23 इंच) ऊंचे और 40 सेंटीमीटर (16 इंच) चौड़े पहाड़ या उभरे हुए टीले बनाते हैं। आमतौर पर, पहाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 60-90 सेंटीमीटर (2-3 फीट) होती है, और स्लिप्स को 30-40º के कोण पर लगाया जाता है।

अधिकांश मामलों में उर्वरक, टपक सिंचाई और खरपतवार प्रबंधन लागू किया जाता है। सामान्य तौर पर, शकरकंद को सालाना 750-2,000 मिमी पानी की आवश्यकता होती है। शकरकंद को सड़ने से बचाने के लिए किसान कटाई से 2-3 सप्ताह पहले सिंचाई करना बंद कर देते हैं। पौधों को लगभग 60-120 किलोग्राम नाइट्रोजन (N), 120 किलोग्राम पोटेशियम (K), और 34-130 किलोग्राम फास्फोरस प्रति हेक्टेयर (क्रमशः 53-107, 107 और 30-120 पाउंड प्रति एकड़) की आवश्यकता होती है।

अधिकांश व्यावसायिक शकरकंद किस्मों की कटाई रोपाई के 90-130 दिन बाद की जा सकती है। उत्पादक पत्ते काटने और नसें हटाने के लिए यांत्रिक सहायता का उपयोग करके शकरकंद की हस्तचालित रूप से कटाई करते हैं। कटाई के बाद, शकरकंद के भंडारण जीवन को बढ़ाने और उनकी गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए उन्हें उपचारित करना सबसे अच्छा है। उत्पादक फसल अवशेषों को जोतकर नष्ट कर देते हैं। वे बीमारियों को नियंत्रित करने और मिट्टी को ख़राब होने से बचाने के लिए फसल को (गोभी, मक्का, फलियाँ और अन्य के साथ) भी बदल सकते हैं।

अग्रिम पठन

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