लहसुन जल आवश्यकताएँ और सिंचाई प्रणालियाँ
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लहसुन को कितना पानी चाहिए – लहसुन की सिंचाई कब करनी चाहिए?
लहसुन एक उथली जड़ वाला पौधा है जिसे बढ़ने और बल्ब पैदा करने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। परिणामस्वरूप, अधिकतम पैदावार और उच्च गुणवत्ता वाली कलियाँ प्राप्त करने के लिए, पौधों की अपेक्षाकृत सूखा-सहिष्णु प्रकृति के बावजूद, ज्यादातर मामलों में सिंचाई करना आवश्यक है। बेशक, अलग-अलग मौसम स्थितियों में पानी की ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं। लहसुन की विभिन्न किस्मों की पानी की आवश्यकताएं भी अलग-अलग होती हैं। इसके अलावा, शरद ऋतु में लगाए गए लहसुन को वसंत में लगाए गए लहसुन की तुलना में वसंत तक पानी की कम आवश्यकता होती है।
सामान्य तौर पर, वसंत के दौरान लहसुन के लिए पानी की आवश्यकता लगभग 425 मिलीमीटर होती है। लहसुन के लिए उचित सिंचाई योजना प्रति सप्ताह या हर 10 दिन में 2.5 सेंटीमीटर पानी (1 इंच) डालना है। रेतीली मिट्टी में या सूखे की स्थिति में, किसानों को प्रतिदिन सिंचाई करने की आवश्यकता हो सकती है। मिलाए गए पानी की मात्रा को दैनिक वाष्पीकरण के 130% तक प्रतिस्थापित करना चाहिए और मिट्टी के ऊपरी 40-60 सेंटीमीटर (16-24 इंच) को पर्याप्त और समान रूप से नम रखना चाहिए। पानी की आवश्यकता के संबंध में लहसुन के पौधों की सबसे महत्वपूर्ण अवस्था शुरुआती बल्ब बनने से लेकर कटाई से 1 महीने पहले तक होती है। व्यावहारिक अनुभव और वैज्ञानिक साक्ष्य बताते हैं कि इस अवधि के दौरान पानी का तनाव छोटे लौंग, अनियमित आकार के बल्ब और डायन-झाड़ू पैदा कर सकता है। तब से, जब पौधों की पत्तियाँ जमीन पर झुकने लगती हैं और मरने लगती हैं, तो किसान आमतौर पर सिंचाई कम कर देते हैं या बंद कर देते हैं, खासकर इटालियन व्हाइट जैसी किस्मों में। सिंचाई रोकने का एक अन्य संकेत बल्बों के चारों ओर 2-3 परिपक्व शल्कों का बनना है।
दूसरी ओर, बल्ब बनने की अवस्था के दौरान अतिरिक्त पानी के कारण कलियाँ सड़ सकती है। बढ़ी हुई पानी की आपूर्ति और आर्द्रता, विशेष रूप से पर्णसमूह पर, बीमारी के प्रकोप को बढ़ावा दे सकती है। लहसुन किसानों को वसंत ऋतु के अंत में विशेष रूप से सतर्क रहना चाहिए जब बोट्रीटिस से संक्रमण का खतरा अधिक होता है।
लहसुन की सिंचाई कैसे करें
क्षेत्र के आधार पर, लहसुन के पौधों को फ़रो सिंचाई या सूक्ष्म सिंचाई तकनीकों, जैसे ड्रिप सिंचाई या स्प्रिंकलर से सिंचित किया जा सकता है। हालाँकि, सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सिंचाई प्रणाली ड्रिप सिंचाई (सतह या उप-सतह) है। इस प्रणाली को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि यह सबसे सटीक जल नियंत्रण (फरो सिंचाई की तुलना में) की अनुमति देता है, रोग फैलने और फैलने का कम से कम जोखिम (स्प्रिंकलर की तुलना में) देता है, और उपज को 15-25% तक बढ़ा सकता है।
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References
- https://extension.psu.edu/garlic-production
- https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=C854#Garlic%20Cultivars
- https://www.agric.wa.gov.au/garlic/growing-garlic-western-australia?nopaging=1
- https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/garlic-1
- https://dogr.icar.gov.in/index.php?option=com_content&view=article&id=131&Itemid=198&lang=en
- https://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0005/97709/growing-garlic-in-NSW.pdf
- https://pubag.nal.usda.gov/download/23272/pdf
