लहसुन उर्वरक आवश्यकताएँ
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सबसे पहले, एक लहसुन उत्पादक को किसी भी उर्वरक विधि को लागू करने से पहले अर्धवार्षिक या वार्षिक मिट्टी परीक्षण के माध्यम से अपने खेत की मिट्टी की स्थिति को ध्यान में रखना होगा। यह सलाह दी जाती है कि लहसुन की कलियाँ बोने से पहले एक मिट्टी और सिंचाई के पानी का विश्लेषण करें और अंकुरण के तुरंत बाद एक ऊतक विश्लेषण करें (विशेषकर उन खेतों में जहां उनकी गहन खेती की जाती है)। इस विश्लेषण के परिणामों से मिट्टी की विशेषताओं और पोषक तत्वों की मात्रा और उपलब्धता से संबंधित जानकारी सामने आएगी। इन आंकड़ों के आधार पर और बढ़ते मौसम के दौरान फसल के घनत्व, विविधता और पर्यावरणीय स्थितियों (जैसे, पानी की उपलब्धता, तापमान) पर विचार करते हुए, किसान एक उपयुक्त उर्वरक कार्यक्रम बना सकता है। कोई भी दो खेत एक जैसे नहीं होते हैं, न ही कोई आपकी मिट्टी के परीक्षण डेटा, ऊतक विश्लेषण और आपके खेत के फसल इतिहास को ध्यान में रखे बिना आपको निषेचन विधियों पर सलाह दे सकता है। हालाँकि, हम सबसे आम लहसुन उर्वरक योजनाओं की सूची देंगे जिनका उपयोग कई किसान करते हैं।
लहसुन एक भारी पोषक तत्व है, जिसे उगाने और मापने योग्य पैदावार के लिए अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। वाणिज्यिक उत्पादक लहसुन की खेती के लिए तरल और दानेदार उर्वरकों का उपयोग करते हैं, जबकि खाद और पौधे-आधारित उत्पाद भी उपयुक्त होते हैं। आजकल, किसान लहसुन बोने से लेकर कटाई तक के 3 से 8 महीनों के दौरान अधिकतम 4 उर्वरकों का प्रयोग कर सकते हैं। आवेदन के समय (विशेष रूप से पहले 2) और उर्वरक के प्रकार के बारे में निर्णय खेत की मिट्टी के पीएच और रोपण और कटाई के समय पर आधारित होना चाहिए। उदाहरण के लिए, 5.5-5.8 से कम पीएच वाली मिट्टी में, किसानों को पीएच बढ़ाने के लिए डोलोमिटिक या कैल्सिटिक चूने का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसके विपरीत, पीएच को कम करने के लिए सल्फर का उपयोग किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, 60-300 किलोग्राम (54-270 पाउंड/एकड़) नाइट्रोजन (एन), 50-200 किलोग्राम (45-180 पाउंड/एकड़) फॉस्फोरस (P205), और 80-300 किलोग्राम (70-270 पाउंड/एकड़) लहसुन के खेत में संपूर्ण विकास अवधि के दौरान प्रति हेक्टेयर पोटेशियम (K2O) का प्रयोग किया जा सकता है। हालाँकि, कई उदाहरण साबित करते हैं कि ऊपर सुझाई गई सबसे कम मात्रा भी लाभदायक लहसुन की खेती के लिए पर्याप्त से अधिक है।
आमतौर पर, उर्वरकों का पहला और बुनियादी प्रयोग रोपण से पहले होता है। कई किसान मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध करने के लिए रोपण से लगभग 1 महीने पहले पौधों की पंक्तियों में अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद (या कम्पोस्ट) डालना शुरू करते हैं।
अधिक विशेष रूप से, पोषक तत्वों के अपवाह के जोखिम को कम करने के लिए नाइट्रोजन को कई खुराकों में विभाजित किया जाना चाहिए और पौधों को तब आपूर्ति की जानी चाहिए जब उन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता हो। सामान्यतः यूरिया का प्रयोग व्यापक रूप से किया जाता है।
- यदि फसल पतझड़ में लगाई गई है (और वसंत के अंत में काटी जाने की उम्मीद है), तो रोपण से पहले नाइट्रोजन की केवल थोड़ी मात्रा (56-84 किग्रा/हेक्टेयर या 50-75 पौंड/एकड़) डालना सबसे अच्छा है, धीमी गति से जारी रूप में। जैविक-समृद्ध मिट्टी में, जहां पतझड़ में खाद या कम्पोस्ट डाला गया है, वसंत में अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक की कोई आवश्यकता नहीं हो सकती है।
- इसके विपरीत, यदि रोपण वसंत में होता है (और कटाई गर्मियों के दौरान होती है), तो नाइट्रोजन (यूरिया) का 50% तक रोपण के ठीक पहले या एक सप्ताह बाद मूल निषेचन के रूप में लगाया जाता है।
जब शुरुआती वसंत में अंकुरण शुरू होता है या पौधे 15-25 सेंटीमीटर (6-10 इंच) लंबे होते हैं, तो पहली साइड ड्रेसिंग होनी चाहिए। इस मामले में, आमतौर पर यूरिया (70-120 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर या 63-107 पौंड/एकड़) का उपयोग किया जाता है। शेष नाइट्रोजन को 3-4 अनुप्रयोगों में विभाजित किया जा सकता है, लहसुन के बल्ब बनने की अवस्था तक हर 2 सप्ताह में एक बार। मान लीजिए फर्टिगेशन (ड्रिप सिंचाई प्रणाली के माध्यम से) लागू किया जाता है। उस स्थिति में, किसान बेसल उर्वरक के रूप में मिट्टी में 30 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर (27 पौंड/एकड़) नाइट्रोजन शामिल कर सकता है और कैल्शियम या अमोनियम नाइट्रेट स्रोतों का उपयोग करके लगभग 2 महीने की अवधि में 7-8 खुराक जारी रख सकता है।
यदि आवश्यक हो तो फॉस्फोरस और पोटैशियम की पूरी मात्रा रोपण से पहले लगानी चाहिए। कुछ मामलों में, पोटेशियम को विभाजित किया जा सकता है और 2 खुराक में लगाया जा सकता है। यदि मिट्टी में पहले से ही फास्फोरस की काफी अधिक मात्रा है, तो आपको रोपण से पहले बुनियादी अनुप्रयोग के लिए कम या बिना फास्फोरस वाले उर्वरकों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जैसे कि 32-2-10 या 24-0-15, आदि। यदि किसान रोपण से पहले आवश्यक पोटेशियम का 50% उपयोग किया है, बाकी को लहसुन के बुलबुले चरण (लगभग 85-120 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर) के बाद मिट्टी में शामिल किया जाना चाहिए। मैगनीशियम और कैल्शियम (विशेष रूप से अम्लीय मिट्टी में) जैसे पोषक तत्वों के लिए पौधों की जरूरतों को क्रमशः 60 और 30 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर (54 और 27 पाउंड प्रति एकड़) तक लागू करके पूरा किया जा सकता है। रोपण से पहले या पत्ते पर स्प्रे (तत्व के आधार पर) के साथ सल्फर और सूक्ष्म पोषक तत्व (जिंक, बोरोन, कोपर) भी मिलाना चाहिए। अधिक विशेष रूप से, किसान आमतौर पर जिंक सल्फेट (4 ग्राम/लीटर) का उपयोग करके जिंक के साथ पर्णीय अनुप्रयोग करते हैं।
हालाँकि, ये केवल सामान्य पैटर्न हैं जिनका स्वयं अनुसंधान किए बिना पालन नहीं किया जाना चाहिए। हर क्षेत्र अलग है और उसकी अलग-अलग जरूरतें हैं। किसी भी उर्वरक विधि को लागू करने से पहले मिट्टी की स्थिति और पीएच की जांच करना महत्वपूर्ण है। आप अपने स्थानीय लाइसेंस प्राप्त कृषि विज्ञानी से परामर्श ले सकते हैं।
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संदर्भ
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- https://extension.psu.edu/garlic-production#section-2
- https://coststudyfiles.ucdavis.edu
- https://extension.umn.edu/vegetables/growing-garlic#soil-testing-and-fertilizer-867210
- https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=C854#Garlic%20Cultivars
- https://www.nda.agric.za/docs/brochures/prodguidegarlic.pdf
- https://www.agric.wa.gov.au/garlic/growing-garlic-western-australia?nopaging=1
- https://dogr.icar.gov.in/index.php?option=com_content&view=article&id=131&Itemid=198&lang=en
- https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/garlic-1
- https://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0005/97709/growing-garlic-in-NSW.pdf
- https://cvp.cce.cornell.edu/submission.php?id=763
- https://www.gov.mb.ca/agriculture/crops/crop-management/pubs/bmz00s10p.pdf
