बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी क्या है और बायोसाइक्लिक वेगन फूड प्रोडक्शन सिस्टम में परिवर्तन के लिए इसका महत्त्व

फाइटोपोनिक सबस्ट्रेट कम्पोस्ट शोधन और जैवचक्रीय ह्यूमस मृदा उत्पादन कृषि के जैवचक्रीय शाकाहारी खाद्य उत्पादन प्रणाली में परिवर्तन के लिए इसके महत्त्व में

परिचय

कम ही लोग जानते हैं कि दुनिया की आबादी का जीवित रहना हमारे ग्रह की सतह के ऊपरी हिस्से में कुछ सेंटीमीटर ह्यूमस पर निर्भर करता है जिसका उपयोग कृषि और बागवानी के लिए किया जा सकता है। पौधों के पोषण के लिए पानी में घुलनशील पोषक लवणों के उपयोग से उपज को अस्थायी रूप से बढ़ाना संभव हो गया है, लेकिन साथ ही, प्राकृतिक तंत्र जो मिट्टी के निर्माण की ओर ले जाते हैं और इस प्रकार उर्वरता का निर्माण करते हैं और अभी भी क्षतिग्रस्त बने हुए हैं। नतीजतन, दुनिया की अधिकांश कृषि भूमि पर  दशकों तक किसी का ध्यान नहीं गया। प्राकृतिक मिट्टी की उर्वरता का नुकसान, जिसे कार्बनिक पदार्थों के नुकसान के रूप में भी व्यक्त किया जा सकता है – एक प्रक्रिया जो बड़ी मात्रा में कार्बन छोड़ती है – रासायनिक रूप से प्राप्त पोषक लवणों के उच्च अनुप्रयोग दरों द्वारा मुआवजा दिया गया, जिसने वातावरण में और भी अधिक कार्बन जारी किया जीवाश्म ईंधन के आवश्यक दहन के माध्यम से| यह आत्म–विनाशकारी प्रक्रिया केवल लक्षित मिट्टी निर्माण के उपायों से ही बाधित हो सकती है।

1.गुणवत्तापूर्ण खाद का उत्पादन

जैवचक्रीय वीगन खेती का मतलब न केवल व्यावसायिक पशुपालन से परहेज करना और किसी भी प्रकार के पशु मल या पशु के शरीर के अंगों को निषेचन या पौधों के उपचार के लिए उपयोग करना है, बल्कि जैव विविधता को बढ़ावा देना और सबसे बढ़कर, कार्बनिक पदार्थों और ऊर्जा चक्रों को बंद करना है। जिसे “बायोसाइक्लिक” (बायोस [gr.] = जीवन, क्यक्लोस [gr.] = चक्र) शब्द द्वारा व्यक्त किया गया है।

ऐसे चक्रों का समापन किसी भी तरह से केवल कृषि संचालन के भीतर ही नहीं हो सकता, बल्कि चार स्तरों पर होना चाहिए।

1. ऑन-फार्म, उदाहरण के लिए, कंपोस्टिंग, मल्चिंग या फसल अवशेषों के अन्य उपयोग, हरी कटाई (उदाहरण के लिए, घास के मैदान से अब पशुपालन, साथी या हरी खाद के पौधों के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, उदाहरण के लिए, कट और कैरी विधियों के साथ)।
2. स्थानीय, उदाहरण के लिए, भोजन या ऊर्जा उत्पादन के जैविक उप–उत्पादों की ऑन–फ़ार्म या ऑन–साइट खाद, जैसे फल पोमेस, चुकंदर का गूदा, पैकिंग हाउस आउटग्रेड, सब्जियों और जड़ी–बूटियों के प्रसंस्करण से अवशेषों को धोना और साफ करना, संयंत्र–आधारित बायोएनेर्जी संयंत्रों से किण्वन अवशेष पुनर्चक्रण, नगरपालिका पार्कों से कटा हुआ सामग्री, सड़क और परिदृश्य डिजाइन, वानिकी से चूरा और लकड़ी के चिप्स।
3. क्षेत्रीय, उदाहरण के लिए, बायोमास अधिशेष वाले अन्य क्षेत्रों से तैयार खाद का उपयोग करना, बिंदु 2 के अनुसार अधिक दूर के स्रोतों से ऑन–फार्म खाद बनाने के लिए कच्चे माल की सोर्सिंग करना।
4. विश्व स्तर पर, उदाहरण के लिए, जलीय या समुद्री पारिस्थितिक तंत्र से संसाधित बायोमास का उपयोग करना, प्राथमिक रॉक आटा, या अन्य खनिजों का उपयोग करना जो बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं लेकिन केवल विशिष्ट क्षेत्रों में पाए जाते हैं।

जबकि विभिन्न प्रसंस्करण विधियों और उपचारों की मदद से आंतरिक स्तर पर चक्रों का समापन प्राप्त किया जा सकता है, उपलब्ध संयंत्र बायोमास के प्रकार और मात्रा के आधार पर, स्थानीय और क्षेत्रीय मूल के बायोमास प्रसंस्करण के लिए कंपोस्टिंग अनिवार्य है। चाहे कोई खेत स्वयं खाद बनाता है या बाहर उत्पादित खाद का उपयोग करता है, यह व्यक्तिगत व्यवसाय और स्थानीय स्थितियों और संबंधित कानूनी स्थिति पर निर्भर करता है।

उच्चतम संभव गुणवत्ता की खाद का उत्पादन करने में सक्षम होने के लिए, कुछ शर्तों को पूरा करना होगा। इन शर्तों में शामिल हैं:

1. एक सतह, जो कम्पोस्टिंग के लिए आवश्यक कुल क्षेत्र के लगभग 25-30% अनुरूप और सीलबंद कि जा सके  ताकि यह रिसाव–रोधी हो।
2. सक्शन क्रीप गियर के साथ एक कंपोस्ट टर्नर और एक उपयुक्त ड्राइव मशीन उपलब्ध होनी चाहिए।
3. तापमान प्रोफ़ाइल, कार्बन डाईऑक्साइड सामग्री और नमी को निर्धारित करने के लिए मापने वाले उपकरणों का उपयोग किया जाना चाहिए।
4. सड़ांध के दौरान नमी संतुलन को नियंत्रित करने के लिए कम्पोस्ट सुरक्षा ऊन और एक सिंचाई प्रणाली की आवश्यकता होती है।
5. कंपोस्टिंग के लिए जिम्मेदार व्यक्ति को पर्याप्त ज्ञान होना चाहिए और फाइटोपोनिक कंपोस्टिंग (लुबके–हिल्डेब्रांट विधि के आधार पर) में योग्यता प्रमाण पत्र होना चाहिए।

एरोबिक, ओपन विंडरो कंपोस्टिंग का उद्देश्य, जो जैवचक्रीय शाकाहारी खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, प्रारंभिक सड़ांध चरणों में ऑक्सीजन और लीचेट के संभावित नुकसान से बचने के दौरान सड़ांध प्रक्रिया का अनुकूलन करना है। यह केवल माइक्रोबियल अपघटन प्रक्रियाओं के लिए इष्टतम विकास की स्थिति बनाकर ही प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें शामिल है, उदाहरण के लिए, खाद के ढेर या विंडरो से बचना जो उनके वातन में सुधार के लिए बहुत अधिक हैं। यह केंद्रीय महत्व का है कि कार्बनिक पदार्थों का अपघटन केवल ऑक्सीजन की उपस्थिति में लाभकारी और स्वस्थ अपघटन उत्पादों की ओर जाता है। बायोसाइक्लिक–वीगन कम्पोस्टिंग पर एक प्रशिक्षण कार्यक्रम के अलावा, वर्तमान में एक स्मार्टफोन एप्लिकेशन विकसित किया जा रहा है जो खाद संयंत्रों के सभी ऑपरेटरों को सक्षम करेगा, चाहे कृषि हो या वाणिज्यिक, जो बायोसाइक्लिक कम्पोस्टिंग प्रक्रिया के अनुसार काम करना चाहते हैं जो निर्णायक हैं। ऑनलाइन इष्टतम खाद तैयार करने के लिए और एक अनुबंधित विनियमित निगरानी और वितरण प्रणाली के साथ अंतर्राष्ट्रीय बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी पहल में भाग लेने के लिए।

बायोसाइक्लिक कंपोस्टिंग प्रक्रिया के अंत में, बायोसाइक्लिक प्लांट कम्पोस्ट है, एक अच्छी तरह से संरचित, पोषक तत्व–स्थिर गुणवत्ता वाली खाद जो पहले से ही इतनी जड़–अनुकूल है कि इसका उपयोग सीधे कृषि और बागवानी में किया जा सकता है। हालांकि, खाद फैलाते समय, लागू कानूनी आवश्यकताओं के आधार पर अधिकतम मात्रा प्रतिबंधों पर विचार किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, जर्मन उर्वरक नियमन प्रति हेक्टेयर लागू होने वाली खाद की अधिकतम मात्रा को नाइट्रोजन सामग्री के साथ सहसंबंधित करता है और खाद के माध्यम से लागू कुल नाइट्रोजन की मात्रा को 170 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर और वर्ष तक सीमित करता है, परिपक्वता की डिग्री या अधिकतम की परवाह किए बिना तीन वर्षों के भीतर एकल खाद के मामले में 510 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर (लिंटजेन 2020)।

बायोसाइक्लिक शाकाहारी खेती के लिए उनकी उपयुक्तता के खिलाफ उत्पादन प्रक्रिया और परिणामी उत्पाद को सायरस द्वारा प्रमाणित किया जा सकता है। हालांकि, बायोसाइक्लिक–वीगन कंपोस्टिंग के संदर्भ में, फाइटोपोनिक कम्पोस्ट (पौधों पर आधारित खाद जिसे पौधों और पौधों को रोपने के लिए सीधे एक सब्सट्रेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है) की तैयारी बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के उत्पादन में केवल पहला कदम है, जो कि अगले खंड में अधिक विस्तार से वर्णित है।2.

2. बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के लिए फाइटोपोनिक सब्सट्रेट खाद का शोधन

2.1 कम्पोस्ट और जैवचक्रीय ह्यूमस मिट्टी में अंतर

यदि आप अच्छी तरह से सड़ी हुई, यदि संभव हो तो, यहां तक ​​कि क्रम्ब– और पोषक तत्व–स्थिर खाद को खेत या सब्जी के पैच पर फैलाते हैं, इसके साथ निषेचित क्षेत्र की मिट्टी का जीवन आमतौर पर तुरंत पुनर्जीवित हो जाता है। इसलिए कम्पोस्ट को मृदा कंडीशनर के रूप में जाना जाता है। सुधार माइक्रोबियल गतिविधि में तेजी से वृद्धि और जीवों के प्रजनन पर आधारित है जो आंशिक रूप से खाद में और आंशिक रूप से मिट्टी में रहते हैं, जो भोजन की समृद्ध आपूर्ति और कम या ज्यादा विघटित कार्बनिक घटकों में खाद में जीवित रहने के लिए आदर्श स्थिति पाते हैं। कारकों के इस संयोजन के कारण, प्रदान किया गया कार्बनिक पदार्थ जल्दी, लगभग पूरी तरह से विघटित हो जाता है। मिट्टी के जीवों की वृद्धि की गतिशीलता को इस हद तक भी अनुकूल किया जा सकता है कि न केवल खाद में निहित कार्बनिक पदार्थों के घटक बल्कि मिट्टी में मौजूद वे भी जो अभी तक पूरी तरह से विघटित नहीं हुए हैं, का चयापचय किया जाता है। यह भी विचार किया जाना चाहिए कि मिट्टी में कोई भी यांत्रिक हस्तक्षेप, जैसे जुताई, मिट्टी की गतिविधि को बढ़ाने के लिए मिट्टी के जीवन को उत्तेजित करती है, जिससे माइक्रोबियल अपघटन दर में वृद्धि हो सकती है। कार्बन कार्बनिक पदार्थ में निहित है और माइक्रोबियल विकास द्वारा जारी किया जाता है, कवक, बैक्टीरिया और अन्य मिट्टी के जीवों के निर्माण में एक घटक बन जाता है और यह भी सांस लेता है और इस प्रकार वातावरण में फिर से प्रवेश करता है। इसलिए, खाद के आवेदन का मतलब यह नहीं है कि कार्बन मिट्टी में स्थायी ह्यूमस के रूप में स्थायी रूप से रहेगा।

इसलिए, इस दृष्टिकोण की न्यायोचित आलोचना है कि कोई व्यक्ति मिट्टी में वायुमंडलीय कार्बन के स्थायी पृथक्करण में योगदान दे सकता है और इस प्रकार व्यवस्थित रूप से खाद डालकर ग्लोबल वार्मिंग और जलवायु परिवर्तन को कम कर सकता है। एक नियम के रूप में, एक या दो वनस्पति अवधि के बाद हरी खाद, खाद, और अन्य तरीकों से लागू कार्बन मिट्टी से खो जाता है और वांछित ह्यूमस निर्माण नहीं होता है (कोगेल–कनबनेर 2008)।

बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के साथ स्थिति अलग है, स्थायी ह्यूमस का एक रूप जिसे अब तक काफी हद तक नजरअंदाज किया गया है। मृदा जीव विज्ञान और पादप पोषण के क्षेत्र से नवीनतम वैज्ञानिक निष्कर्ष 2005 से कलामाता/ग्रीस में डॉ. जोहान्स और लिडिया ईसेनबैक के नेतृत्व में “बायोसाइक्लिक पार्क” परियोजना समूह द्वारा प्राप्त ज्ञान की पुष्टि करते हैं कि उच्च गुणवत्ता वाले पौधे खाद (“फाइटोपोनिक सब्सट्रेट खाद“) “) मिश्रित–संस्कृति प्रणालियों से जुड़े लक्षित परिपक्वता उपचार की मदद से एक पोषक तत्व– और कार्बन–स्थिर मिट्टी सब्सट्रेट में परिष्कृत किया जा सकता है। इस प्रक्रिया में, मूल खाद को धीरे–धीरे मिश्रित खेती के माध्यम से स्थायी रोपण के प्रभाव में इस तरह से रूपांतरित किया जाता है कि पूरी तरह से नए गुण विकसित हो जाते हैं ताकि सामग्री को खाद के रूप में नहीं बल्कि “ह्यूमस मिट्टी” शब्द के साथ संदर्भित किया जा सके। मूल कार्बनिक पदार्थ के सब्सट्रेट की एक नई श्रेणी के रूप में।

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या परिष्कृत सामग्री को पहले से ही बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के रूप में वर्णित किया जा सकता है, निम्नलिखित मापदंडों और माप परिणामों को पूरा करना होगा:

1. खाद के लिए असामान्य रूप से उच्च पोषक तत्व सामग्री (जैसे, 2.5-3% नाइट्रोजन);
2. 600 μS/cm से कम की बहुत कम विद्युत चालकता
3. पानी में घुलनशील पोषक तत्वों की पूर्ण अनुपस्थिति
4. एक बहुत ही संकीर्ण कार्बन: नाइट्रोजन अनुपात (10 से नीचे)
5. 80 meq/100g से अधिक की उच्च कटियन विनिमय क्षमता
6. 820g/l से अधिक के विशिष्ट गुरुत्व के साथ उच्च घनत्व
7. 80% से अधिक की उच्च जल धारण क्षमता
8. पौध पर भी मापने योग्य उर्वरक प्रभाव (110% से अधिक)
9. गंधहीन
10. पूरी तरह से स्पष्ट स्टाम्प छान सकता है

बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी पर उगने वाले पौधे असामान्य रूप से रसीला विकास दिखाते हैं, जिसमें सिंथेटिक रासायनिक उर्वरकों (EISENBACH et al., 2018) की तुलना में तीन गुना अधिक उपज क्षमता होती है। पौधों की विशालता के बावजूद, सब्जियों के पौधे, उदाहरण के लिए, वुडी बनने की प्रवृत्ति नहीं रखते हैं। हड़ताली क्या है अच्छा स्वाद, एक औसत से ऊपर का फल सेट, और एक जड़ प्रणाली जो मिट्टी में उगाए गए पौधों की तुलना में चार गुना बड़ी है। इसके अलावा, कवक रोगों के लिए प्रतिरोध अत्यधिक स्पष्ट है। इसी तरह, बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी में सीधी बुवाई के साथ अंकुरण चरण में तेजी देखी जा सकती है।

बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी का उपयोग पौध उगाने के लिए, ग्रीनहाउस में या खुले मैदान में सब्जी उत्पादन के लिए, नई झाड़ियाँ और पेड़ लगाने के लिए, वनों की कटाई के लिए या मौजूदा फसलों को खाद देने के लिए किया जा सकता है। लवण के रूप में पानी में घुलनशील पोषक तत्वों की पूर्ण अनुपस्थिति के कारण अति–निषेचन असंभव है। इसी कारण से, बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी भूजल के लिए जोखिम पैदा नहीं करती है, जैसा कि आम खाद (एसआईईडीटी 2021) के मामले में होता है। इसलिए ह्यूमस मिट्टी का असीमित मात्रा में उपयोग किया जा सकता है। प्रति हेक्टेयर अधिकतम मात्रा के संबंध में कोई सिफारिश नहीं है। सर्वोत्तम विकास परिणाम तब प्राप्त होते हैं जब पौधे की जड़ें ह्यूमस मिट्टी के सीधे संपर्क में होती हैं, जो कि मामला है, उदाहरण के लिए, पौधे की पंक्ति में अमिश्रित अनुप्रयोग के साथ या मूल कम्पोस्ट विंडरो से युक्त उठी हुई क्यारियों में रोपण के साथ।

2.2 शोधन सामग्री से बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी तक

हालांकि, वाणिज्यिक खाद संयंत्रों द्वारा ह्यूमस मिट्टी का बड़े पैमाने पर उत्पादन आर्थिक सीमाओं का सामना करता है, क्योंकि परिपक्व गुणवत्ता वाले खाद (फाइटोपोनिक कंपोस्ट सब्सट्रेट) से बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के शोधन चरण में पांच साल तक लग सकते हैं। यह इरादा है कि बायोसाइक्लिक ह्यूमस सॉइल फंड (“टेरा प्लेना फंड“) इस बिंदु पर शुरू होगा और उपयुक्त वित्तपोषण मॉडल विकसित करेगा जो शोधन चरण को आउटसोर्स करना संभव बना देगा और सामग्री को अनुबंधित, जैवचक्रीय शोधन के लिए शाकाहारी प्रमाणित कृषि व्यवसायों के लिए उपलब्ध कराएगा ।

जबकि फाइटोपोनिक सब्सट्रेट कंपोस्ट के स्तर तक गुणवत्ता वाले खाद का अनुकूलित उत्पादन और मापने की तकनीक पर मांगों को बढ़ाता है, जिसे हर खेत पर पूरा नहीं किया जा सकता है और इसलिए खाद संयंत्र संचालकों का कार्य बायोसायक्लिक ह्यूमस मिट्टी में शोधन कर सकता है। व्यक्तिगत खेत स्तर पर महान तकनीकी प्रयास के बिना होता है। विकेन्द्रीकृत के लिए एक संगत प्रणाली, लेकिन फिर भी जैवचक्रीय शाकाहारी खेती कार्यक्रमों के संयोजन में खेतों पर ह्यूमस मिट्टी में फाइटोपोनिक सब्सट्रेट खाद की बड़ी मात्रा में प्रक्रियात्मक और वैज्ञानिक रूप से पर्यवेक्षित शोधन दोनों के लिए वर्तमान में तैयारी की जा रही है।

बायोसाइक्लिक वीगन कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग के संयोजन में एक प्रसंस्करण सेवा का प्रावधान भाग लेने वाले ऑपरेटरों के लिए आय के नए, अतिरिक्त स्रोत खोलता है।

2.3 बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के प्रभाव के पीछे सूक्ष्म जीव विज्ञान

ह्यूमस मिट्टी पर उगाई जाने वाली फसलों की वृद्धि और पैदावार में असामान्य प्रदर्शन का कारण यह है कि प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र में पाए जाने वाले पौधों के समान जहां पानी में घुलनशील पोषक तत्व लगभग उपलब्ध नहीं होते हैं, उन्हें अपने प्राकृतिक पोषक तत्वों के तेज तंत्र को सक्रिय करने के लिए “मजबूर” किया जाता है, जिसमें शामिल हैं विभिन्न प्रकार की क्षमताएं जैसे रूट एसिड का उत्सर्जन, माइकोराइजा के साथ सहजीवन या मुक्त–जीवित, नाइट्रोजन–फिक्सिंग बैक्टीरिया (एज़ोटोबैक्टर)। इन क्षमताओं को सक्रिय करके, पौधे अपने विशिष्ट विकास चरण के लिए उपयुक्त पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को चुनिंदा रूप से पूरा कर सकते हैं, यहां तक ​​कि पानी में पोषक तत्वों की उपस्थिति के बिना भी। तथ्य यह है कि पौधों की खेती पोषक लवणों (पारंपरिक कृषि) और यहां तक ​​कि पोषक तत्वों के घोल (हाइड्रोपोनिक्स) में भी की जा सकती है, क्योंकि जैसे ही वे पानी में घुले पौधे के ऊतकों में प्रवेश करते हैं, पौधों में पोषक तत्वों को चुनिंदा रूप से अवशोषित करने में असमर्थता होती है। यह “अक्षमता” आधुनिक कृषि में पौधों के पोषण सिद्धांत का आधार है, जो इस घटना में लगभग 200 वर्षों के गहन वैज्ञानिक अनुसंधान के आधार पर, पौधों के पोषण के लिए लगभग विशेष रूप से पानी में घुलनशील–खनिज या जैविक–उर्वरकों के प्रशासन पर निर्भर करता है। कम से कम उन्नीसवीं और बीसवीं सदी में भूख के खिलाफ दुनिया भर में लड़ाई में इस तरह से हासिल की गई सफलताओं के कारण, शोध में इस तथ्य पर कोई या बहुत कम ध्यान नहीं दिया गया कि प्राकृतिक परिस्थितियों में, पानी का अवशोषण और पोषक तत्वों की आपूर्ति पूरी तरह से अलग–अलग स्थितियों के कार्रवाई के तंत्र अधीन है। हाल ही में, इसलिए, कई जगहों पर नए अनुसंधान क्षेत्र सामने आए हैं जो ज्ञान के इस पहले से कम प्रतिनिधित्व वाले क्षेत्र के लिए समर्पित हैं (EISENBACH et al. 2019; PONGE 2022)।

बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के गुणों और पौधों की वृद्धि पर इसके प्रभावों के लिए आज तक का सबसे प्रशंसनीय व्याख्यात्मक मॉडल मानता है कि बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी एक कार्बन–स्थिर सब्सट्रेट है, जिसमें मूल रूप से जैविक रूप से बंधे हुए कार्बन ने प्री–क्रिस्टलीय ग्रिड संरचनाओं पर ले लिया है। सहजीवी प्रक्रियाओं के संयोजन के साथ इष्टतम परिस्थितियों में तेजी से माइक्रोबियल गिरावट के कारण, जिसमें अत्यधिक जटिल पोषक तत्व अणुओं को पानी से धोए जाने से बचाया जाता है। यह अभी तक स्पष्ट नहीं किया गया है कि क्या यह सुरक्षा केवल कार्बन समुच्चय की स्थानिक संरचना के कारण होती है, जो जल–अणु समूहों के प्रवेश के लिए बहुत घने होते हैं, या बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीवों द्वारा जो संरचनाओं के भीतर आदर्श रहने की स्थिति पाते हैं निर्मित किया जा चुका है। कार्बन संरचना के महत्व की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी और टेरा प्रीटा (FISCHER 2008) के बीच समानताएं प्रदर्शित की जा सकती हैं, जिनके ह्यूमस मिट्टी जैसे गुण प्लांट चारकोल की उपस्थिति के कारण हैं।

मृदा जीव विज्ञान (JONES 2008) के क्षेत्र में किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि मिट्टी बनाने की प्रक्रिया न केवल भूगर्भीय स्रोत चट्टान के अपक्षय से या मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों के अपघटन प्रक्रियाओं से शुरू होती है बल्कि मुख्य रूप से स्वयं पौधों द्वारा भी होती है।

प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से, पौधा हवा में मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड को आत्मसात कर लेता है, जिसकी उसे पौधे के ऊतकों और चीनी और स्टार्च जैसे कार्बोहाइड्रेट के निर्माण के लिए एक संरचनात्मक तत्व के रूप में आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, पौधा स्वयं परमाणु नाइट्रोजन को आत्मसात नहीं कर सकता है जो वायुमंडल (78%) में प्रचुर मात्रा में है, वह तत्व जो मुख्य रूप से प्रोटीन के निर्माण के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, यह मिट्टी के जीवों के सहयोग पर निर्भर करता है जो प्राकृतिक परिस्थितियों में ठीक जड़ों के आसपास के क्षेत्र में बस जाते हैं। विकास के दौरान, बहुत करीबी रिश्ते विकसित हुए हैं, जो, फलियां के मामले में, जड़ (राइजोबियम) के अंदर नाइट्रोजन–संग्रह करने वाले जीवाणुओं के सहजीवन का भी नेतृत्व करते हैं, जबकि अन्य, जैसे मुक्त–जीवित एज़ोटोबैक्टर, पौधे की जड़ को बाहर से नाइट्रोजन की आपूर्ति करते हैं |

प्रकाश संश्लेषण द्वारा गठित हाइड्रोकार्बन का एक नगण्य अनुपात पौधे द्वारा जड़ के माध्यम से उत्सर्जित किया जाता है और मुक्त रहने वाले नाइट्रोजन–फिक्सिंग बैक्टीरिया को निर्माण सामग्री और ऊर्जा आपूर्तिकर्ता के रूप में उपलब्ध होता है। जड़ और आसपास के माइक्रोबायोम के बीच पदार्थों का एक जीवंत आदान–प्रदान होता है, जो पौधे के विकास को उत्तेजित करता है, जबकि एक ही समय में, बड़ी मात्रा में कार्बन को पौधे और जड़ द्रव्यमान के अलावा मिट्टी में खिलाया जाता है, जहां वे दिखाई देते हैं। पूर्व–क्रिस्टलीय ग्रिड संरचनाओं के निर्माण में शामिल होने के लिए, अन्य चीजों के साथ–साथ अपरिपक्व खाद के लिए पौधे चारकोल के हाल ही में अभ्यास के समान–परिपक्व सब्सट्रेट को एक तेजी से मिट्टी की स्थिरता उधार दें। परिणामी संरचनाएं एज़ोटोबैसिली के उपनिवेशण के लिए तेजी से बेहतर स्थिति प्रदान करती हैं क्योंकि शोधन प्रक्रिया आगे बढ़ती है। शोधन चरण के दौरान साल–दर–साल बढ़ती पौधे की पैदावार को इस तरह से समझाया जा सकता है।

देखा गया प्रभाव अधिक मजबूत है कि अधिक पौधों की प्रजातियां फाइटोपोनिक या बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी विंडरो (परमाकल्चर, मिश्रित संस्कृति) की सतह पर एक साथ बढ़ती हैं। इसके विपरीत, वर्णित तंत्र मोनोकल्चर में आंशिक रूप से या पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं और पोषक तत्वों के खारे समाधानों की उपस्थिति में होते हैं।

इसलिए, ऐसी विशेष स्थितियां हैं जो बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के निर्माण को सक्षम या अनुकूल बनाती हैं, जो पारंपरिक कृषि में बहुत कम या बिल्कुल नहीं पाई जाती हैं। प्राकृतिक मिट्टी की उर्वरता के नुकसान और नाइट्रोजन की निरंतर बाहरी आपूर्ति के लिए परिणामी आवश्यकता के साथ संयुक्त मिट्टी का क्षरण, परिणाम है।

इसलिए, मृदा जीवन का एक बड़ा हिस्सा कार्बनिक पदार्थों के अपघटन से संबंधित नहीं है, बल्कि सीधे पौधे को नाइट्रोजन की आपूर्ति से संबंधित है। इसमें जोड़ा गया कवक, माइकोरिज़ल और ऑर्गेनेल के माध्यम से विविध विनिमय तंत्र हैं। यह स्पष्ट है कि इन प्रक्रियाओं के लिए मिट्टी को हवा (ऑक्सीजन और नाइट्रोजन) की पर्याप्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है। जीवन रूपों की इस आकर्षक बातचीत में, पौधा वातावरण से मिट्टी में “कार्बन पंप” के रूप में कार्य करता है, जबकि एज़ोटोबैक्टर का बड़ा समूह वायुमंडलीय नाइट्रोजन को मिट्टी के माध्यम से पौधे तक पहुँचाता है। इस प्रकार “जैव–चक्र“, अर्थात, “प्रजनन के जीवन का चक्र“, हमारे ग्रह के सभी लिफाफों में से सबसे पतले, राइजोस्फीयर में शुरू होता है, जो पानी और हवा की आपूर्ति के साथ–साथ मानव जाति की अस्तित्व के लिए आवश्यक शर्त है। 

चूँकि अब यह महसूस किया गया है कि मिट्टी में प्रक्रियाएँ पहले की तुलना में बहुत अधिक जटिल हैं, मिट्टी के निर्माण और ह्यूमस बिल्ड–अप के माध्यम से प्राकृतिक मिट्टी की उर्वरता के विकास से जुड़े अभी भी काफी हद तक अज्ञात तंत्रों पर शोध करने के लिए अंतःविषय दृष्टिकोण की मांग जोर जोर से हो रही है (PONGE 2022)।

2.4 कृषि के परिवर्तन में बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी का योगदान

यह पहले से ही माना जा चुका है कि उपर्युक्त पौधों से प्रेरित मिट्टी के निर्माण की प्रक्रिया लवण की उपस्थिति, यानी पानी में घुलनशील पोषक तत्वों के घोल, और मोनोकल्चर की बुवाई या रोपण से बाधित या अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट हो जाती है। चूँकि मानव जाति ने कृषि को हमेशा अधिक या कम पानी में घुलनशील उर्वरकों के प्रशासन के साथ जोड़ा है, चाहे वह बिना सड़े या तरल पशु गोबर के रूप में हो या लगभग 100 वर्षों से सिंथेटिक रासायनिक खनिज उर्वरकों के रूप में भी, मिश्रित की बढ़ती उपेक्षा के साथ फसल प्रणाली, ऐतिहासिक रूप से मिट्टी के क्षरण का स्थायी खतरा रहा है और मिट्टी की प्राकृतिक निर्माण प्रक्रियाओं के नुकसान से जुड़ी मिट्टी की उर्वरता में तेजी से गिरावट आई है। अब तक उपयोग की गई विधियों के साथ कृषि की गहनता से मिट्टी की उर्वरता में तेजी से कमी आएगी क्योंकि विश्व की जनसंख्या में वृद्धि जारी है, जो तेजी से ध्यान देने योग्य जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के साथ मिलकर भविष्य में भोजन की कमी के खतरे को बढ़ा देगा। .

बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के उत्पादन के साथ, हम पहली बार न केवल प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र में पाए जाने वाले पौधे–प्रेरित मिट्टी निर्माण प्रक्रियाओं की नकल करने में सफल हुए हैं, बल्कि ऊपर वर्णित बायोसाइक्लिक कंपोस्टिंग प्रक्रिया के दौरान केंद्रित पोषक आपूर्ति की मदद से उन्हें शक्तिशाली बनाने में भी सफल हुए हैं। , इस प्रकार उन्हें कृषि के लिए मनुष्यों के लिए सीधे उपयोगी बनाते हैं

जर्मन कम्पोस्ट क्वालिटी एसोसिएशन के आरएएल वर्गीकरण के अनुसार परिपक्वता स्तर V से बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी का उत्पादन, एक कृषि–उत्पादक प्रक्रिया है जिसमें बहु–चरण के अनुसार बायोसाइक्लिक शाकाहारी खेती के ढांचे के भीतर उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां शोधन प्रक्रिया द्वारा उगाई जा सकती हैं। 

पिछली व्याख्याओं से यह स्पष्ट हो जाना चाहिए था कि मिश्रित संस्कृति में सब्जियों की खेती न केवल ह्यूमस मिट्टी में शोधन के लिए उपयोग की जाने वाली खाद की मात्रा का एक संभावित उपयोग है, बल्कि ह्यूमस मिट्टी के निर्माण का कारण भी है। प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र में पाए जाने वाले पौधों की तुलना में पौधों के विकास में शामिल सूक्ष्मजीवों की कई बार बेहतर वृद्धि और गुणन की स्थिति के कारण, बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी में कंपोस्टिंग चरण के दौरान प्रकृति में धीरे–धीरे होने वाली प्रक्रियाएं तेज गति से होती हैं। शोधन प्रक्रिया के दौरान बढ़ती उपज और मूल्य क्षमता वाली संस्कृतियाँ परिणाम हैं। इससे खेती किए गए पौधों की आनुवंशिक क्षमता का उल्लेखनीय रूप से अधिक उपयोग होता है।

ये सभी प्रभाव बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी की विशेष, जैविक रूप से अत्यधिक सक्रिय आणविक संरचना से संबंधित हैं, जो मिट्टी में कार्बन के स्थायी बंधन के लिए भी जिम्मेदार है। गणना से पता चला है कि 2.5 टन धरण मिट्टी लगभग मेल खाती है। कार्बन डाईऑक्साइड  समतुल्य का 1 टी (VHE 2020)। कार्बनिक पदार्थ के अन्य रूपों की तुलना में बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी की यह महत्वपूर्ण रूप से बढ़ी हुई सीक्वेस्ट्रेशन क्षमता कृषि को जलवायु परिवर्तन में योगदानकर्ता होने से इसके कारणों का मुकाबला करने में समाधान का हिस्सा बनने में सक्षम बनाती है। यदि कोई वनस्पति उत्पादन के गहन रूप और विश्व स्तर पर सिकुड़ते उत्पादन क्षेत्र में मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि के बावजूद कुशल भूजल संरक्षण की संभावना पर विचार करता है, उदाहरण के लिए, पहले अनुपजाऊ या यहां तक ​​कि शहरी साइटों (“शहरी खेती” या “ऊर्ध्वाधर खेती“) पर यह स्पष्ट हो जाता है कि बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी के विकास के अनुकूल परिस्थितियों के निर्माण में भविष्य की कृषि के लिए उच्च परिवर्तन क्षमता है।

सारांश

बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी पहले से ही अपने उत्पादन के दौरान गुणवत्ता वाली सब्जियां पैदा करने के लिए एक सब्सट्रेट प्रदान करती है जो बायोसाइक्लिक शाकाहारी मानक की आवश्यकताओं को पूरा करती है, क्योंकि वाणिज्यिक पशुपालन से कोई सामग्री संसाधित या प्रशासित नहीं होती है। इसके अलावा, बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी एक स्थायी कार्बन स्टोर का प्रतिनिधित्व करती है, जो खाद, घोल, खाद, मल्चिंग या हरी खाद जैसे जैविक निषेचन के अन्य रूपों के विपरीत, आगे किसी भी माइक्रोबियल गिरावट के अधीन नहीं है, जिसका अर्थ है कि पूर्व–क्रिस्टलीय कार्बन बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी में उत्पादित पदार्थ अब वायुमंडल में नहीं जा सकते हैं। इसकी मैक्रोमोलेक्युलर संरचना के कारण, बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी भी अब लीचिंग के जोखिम में नहीं है और इसलिए जर्मन उर्वरक अध्यादेश के अर्थ में पर्यावरण प्रदूषण का प्रतिनिधित्व नहीं करती है। मिश्रित कल्चर में बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी पर उगने वाले पौधे बड़ी संख्या में मिट्टी के जीवों के साथ सहजीवन बनाते हैं, जो मिट्टी में वायुमंडलीय नाइट्रोजन को बांधने में भी माहिर होते हैं। ह्यूमस मिट्टी में प्रचुर मात्रा में मौजूद खनिजों के संयोजन से, इस नाइट्रोजन की उपलब्धता से पैदावार होती है जो न केवल जैविक बल्कि पारंपरिक कृषि में भी वर्तमान स्तर से बहुत ऊपर है। इस प्रकार, बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी पशु और सिंथेटिक रासायनिक उर्वरकों दोनों की जगह लेती है, दुनिया की खाद्य आपूर्ति को सुरक्षित करती है और जलवायु और पर्यावरण संरक्षण में सक्रिय रूप से योगदान देती है। दुनिया भर में बड़ी मात्रा में बायोसाइक्लिक ह्यूमस मिट्टी का उत्पादन संभव होगा या नहीं, यह निर्धारित करेगा कि कृषि के परिवर्तन के लिए संबद्ध उत्तोलन प्रभाव कितनी जल्दी और कितनी स्पष्ट रूप से प्रभावी होगा।

संदर्भ

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