बगीचे में खरबूज उगाना

बहुत सारे लोग शौक, आत्म-संतोष और अपने खान-पान पर नियंत्रण रखने के लिए अपनी खुद की फल और सब्जियां उगाना पसंद करते हैं। हालाँकि, अपने बगीचे में फल और सब्जियों को उगाने के कुछ जोखिम हैं, साथ ही आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि आपको क्या करना चाहिए और क्या नहीं करना चाहिए और ऐसी भी कुछ चीजें हैं जिनसे आपको बचना चाहिए।

अपने बगीचे में खरबूज उगाते समय ध्यान रखने योग्य चीजें:

1. अपने बगीचे में खरबूज उगाते समय ये 4 अवयव बहुत महत्वपूर्ण होते हैं: भरपूर धूप, पर्याप्त स्थान, ढंकी हुई मिट्टी (ताकि इसका तापमान तेजी से बढ़ सके और जंगली घास नियंत्रित हो सके) और अच्छी जल निकासी की व्यवस्था।
2. यदि आप बीजों से खरबूज उगाना शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आपको यह पता होना चाहिए कि घर पर खरबूज खाने के बाद आपने जो बीज एकत्रित किए हैं, उनमें से ज्यादातर बाँझ हो सकते हैं और इसलिए उनमें फल नहीं आ सकते। इसके बजाय, किसी वैध विक्रेता से प्रमाणित बीज खरीदने पर विचार करें। यह उच्च अंकुरण दर सुनिश्चित करेगा और आप अपना समय भी नहीं गंवाएंगे।
3. अगर आप पौधों से खरबूज उगाने की सोच रहे हैं तो आप किसी वैध विक्रेता से छोटे पौधे खरीद सकते हैं और इसके बाद उन्हें अपनी जगह पर लगा सकते हैं। आपको खरबूज की उस किस्म का ध्यानपूर्वक चुनाव करना चाहिए जिसे आप लगाने वाले हैं। आप अपनी स्थानीय नर्सरी में सामान्य मिट्टी-जनित बीमारियों के बारे में पूछ सकते हैं, जो आमतौर पर क्षेत्र में पायी जाती हैं। इस तरह, आप एक ऐसा पौधा चुन पाएंगे जिसके लिए कठिनाइयों का सामना करके, अच्छे आकार और स्वाद वाले खरबूज उगाने की संभावना ज्यादा होगी।
4. खरबूज अफ्रीका से आते हैं। उन्हें बढ़ने और पनपने के लिए गर्म मिट्टी की आवश्यकता होती है। सामान्य नियम के अनुसार, हम वसंत के अंत समय के दौरान अपने बगीचे में बाकी सभी दूसरी सब्जियां लगाने के बाद अपने बीज और पौधे लगाते हैं। खरबूज को 18 °C से 35 °C (64 °F – 95 °F) तापमान और बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है। यहाँ तक कि जरा सी भी ठंड इसके ऊतकों और फलों को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है। उष्णकटिबंधीय जलवायु में, खरबूज के पौधे लगाने के लिए सर्दियां सबसे अच्छा समय है, जबकि ज्यादा ठंडी जलवायु वाले स्थानों में, हम वसंत के अंत समय में अपने खरबूज के पौधे लगा सकते हैं। व्यावसायिक खरबूज उत्पादक मिट्टी को गर्म करने के लिए और जंगली घास नियंत्रित करने के लिए, काली प्लास्टिक की फिल्म से मिट्टी को ढंक देते हैं। बगीचे में खरबूज उगाने वाले लोग भी खरबूज के पौधे के आसपास की मिट्टी को काली प्लास्टिक की फिल्म से ढंककर, कुछ ऐसा ही कर सकते हैं।
5. गड्ढा बनाकर पौधे को लगाने से पहले, हमें मिट्टी के पोषण स्तरों को बढ़ाने के लिए कुछ जैविक खाद डालने की जरूरत होती है। कई किसान मुख्य रूप से मिट्टी में नाइट्रोजन और पोटैशियम के स्तरों को बढ़ाने के लिए, खरबूज उगाने के मौसम के दौरान उर्वरीकरण विधियों के रूप में गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालना पसंद करते हैं।
6. हमें अपने खेत में अच्छी जल निकासी वाला धूपदार स्थान चुनना चाहिए। खरबूज उगाते समय, उनके लिए पर्याप्त जगह होना जरूरी है। अगर हम बहुत ज्यादा पौधे लगा देते हैं तो हम अच्छे आकार वाले खरबूज नहीं उगा पाएंगे। एक सामान्य नियम के अनुसार, हम प्रति 1 वर्ग मीटर में 1 खरबूज का पौधा लगाएंगे। अगर सबकुछ सही हुआ तो हम इस पौधे से दो अच्छे आकार वाले खरबूज पाने में समर्थ होंगे। हालाँकि, अगर हम अपने पौधों को बांस की डंडियों पर सीधा उगाते हैं तो हम 1 वर्ग मीटर में दो पौधे लगा सकते हैं। उभरी हुई क्यारियों में खरबूज लगाना एक और विकल्प है, क्योंकि इस तरह हम पत्तियों पर पानी डाले बिना ज्यादा आसानी से सिंचाई कर पाएंगे।
7. खरबूज के गूदे में लगभग 91% प्रतिशत पानी होता है। स्वादिष्ट गूदे वाले अच्छे आकार के फल पैदा करने के लिए खरबूज के पौधों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपको उन्हें नम रखना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा पानी डालने से बचें। ज्यादा नमी के कारण अंकुरण में समस्या आ सकती है। इसके अलावा, फल पकने के दौरान बहुत ज्यादा पानी देने से बेस्वाद फल पैदा हो सकते हैं। हमें कभी भी पत्ते को पानी नहीं देना चाहिए, क्योंकि इससे बीमारी का प्रकोप बढ़ेगा। परिपक्वता के चरणों के दौरान, पौधे की पानी की जरूरतें आमतौर पर कम होती हैं। इस चरण पर ज्यादा सिंचाई करने से, हमें पानी जैसे, बेस्वाद खरबूजे मिलेंगे।
8. कुछ उत्पादक पौधे के सहायक तनों को काटना पसंद करते हैं। छंटाई से वायु संचार में सुविधा होती है, और इसलिए, पौधा आर्द्रता की वजह से होने वाले संक्रमणों से बचता है। दूसरे उत्पादक दावा करते हैं कि पौधे की काट-छांट से हम पौधे के विकास और फल लगने में देरी करते हैं। हालाँकि, ज्यादातर उत्पादक हर पौधे पर 1 से 3 खरबूज छोड़कर, ज्यादातर खराब आकार वाले या अविकसित खरबूजों को हटाने पर अपनी सहमति जताते हैं। इस विधि को पतला करना या थिनिंग कहते हैं। इससे पौधों को अपने पोषक तत्वों को कुछ फलों में भेजने में सहायता मिलती है, जिससे उनका आकार और स्वाद ज्यादा बढ़ेगा।
9. बीज से उगाने पर खरबूज की कटाई में औसतन 100 से 130 दिन लगते हैं। अधिकांश किस्में रोपाई से लगभग 78-90 दिन में तैयार हो जाती हैं। अगर हम फल से डंठल को आसानी से अलग कर पाते हैं तो हमारे खरबूज कटाई के लिए तैयार होते हैं।
10. खरबूज उगाते समय, इस बात को ध्यान में रखें कि कीड़ों और बीमारियों को आसानी से नियंत्रित करने के लिए साथ ही मिट्टी के क्षय को रोकने के लिए फसल चक्र एक आसान तरीका है। एक सामान्य नियम के अनुसार, हमें लगातार दो सालों तक समान मिट्टी में कुकुरबिटेसी उगाने से बचना चाहिए।