पचौली खेती गाइड – तेल के लिए व्यावसायिक रूप से पचौली कैसे उगाएं
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लाभ और तेल उत्पादन के लिए पचौली कैसे उगाएं
पचौली के बारे में रोचक जानकारी – पचौली के उपयोग और महत्व
पचौली Lamiaceae परिवार से संबंधित है। यह पौधा मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। पोगोस्टेमोन जीनस की 40 प्रजातियाँ हैं, जिनमें से 20 भारत में पाई जाती हैं। Pogostemon cablin, इत्र और सुगंध उद्योगों में बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाने वाले आवश्यक तेल के लिए खेती की जाने वाली पचौली प्रजाति का वैज्ञानिक नाम है। पचौली तेल अपने स्थिरीकरण गुण के कारण कई इत्रों का एक महत्वपूर्ण घटक है और अन्य आवश्यक तेलों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। इसका उपयोग व्यापक रूप से भोजन, मादक पेय, गैर–अल्कोहल पेय, जमे हुए खाद्य पदार्थ, डेयरी उत्पाद, डेसर्ट, कैंडी, बेक्ड उत्पाद और मांस उत्पादों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। पचौली तेल को फफूंदीय–विरुद्ध गुणों के लिए जाना जाता है और इसका उपयोग त्वचा संक्रमण, रूसी और एक्जिमा के लिए किया जाता है। सुगंध चिकित्सा में, यह अपने अवसादरोधी, सूजनरोधी, दुर्गन्धनाशक और कवकनाशी गुणों के लिए पहचाना जाता है। पचौली पौधा
पचौली पौधे की जानकारी और पर्यावरणीय आवश्यकताएँ
पचौली एक शाकीय , बारहमासी झाड़ी है जिसमें उभरे हुए तने, बड़ी पत्तियाँ होती हैं और यह 0.5-1 मीटर (1.6-3.3 फीट) की ऊँचाई तक बढ़ती है। पचौली की व्यावसायिक खेती इंडोनेशिया, चीन, ब्राजील, सेशेल्स, वेस्ट इंडीज और कुछ हद तक भारत में की जाती है। इंडोनेशिया पचौली तेल का प्रमुख उत्पादक है।
इसे खुले या आंशिक रूप से छायादार परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। पचौली को 50% छाया के तहत अच्छा प्रदर्शन करने के लिए जाना जाता है। यह कृषि वानिकी प्रणालियों में युवा बगीचों में एक अंतरफसल के रूप में उपयुक्त है। खुली परिस्थितियों और कम वर्षा वाले क्षेत्रों में, पचौली को 2-3 कटाई के साथ छोटी अवधि की फसल के रूप में उगाया जा सकता है।
आंशिक छाया में पचौली वृक्षारोपण
पचौली पौधे के लिए कृषि-जलवायु परिस्थितियाँ
1500-3000 मिलीमीटर तक अच्छी तरह से वितरित वर्षा के साथ पचौली उष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए सबसे उपयुक्त है; कम वर्षा वाले क्षेत्रों में पूरक सिंचाई के साथ इसकी खेती की जा सकती है। पचौली की अच्छी वृद्धि के लिए अपेक्षाकृत उच्च औसत तापमान (25-35 °C या 77-95 °F) और उच्च सापेक्ष आर्द्रता की आवश्यकता होती है। पचौली को विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। कार्बनिक पदार्थ (पीएच 5.5-6.5) से भरपूर हल्की छिद्रपूर्ण, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी बेहतर अनुकूल होती है।
पचौली के पौधे रोपना – पचौली का प्रसार – कतरन के साथ पचौली का प्रचार कैसे करें
पचौली को बरसात के मौसम में लगाया जाता है; गर्म, धूप वाली स्थितियों से बचना चाहिए। पचौली के पौधों को नर्सरी में उगाए गए जड़ वाले कतरन द्वारा प्रचारित किया जाता है। नर्सरी छाया में बनाई जाती है, जहां 10-12 सेंटीमीटर टर्मिनल कतरन को ऊंचे बिस्तरों पर या पॉलीथीन बैग में लगाया जाता है। 200 वर्ग मीटर का नर्सरी क्षेत्र 1 हेक्टेयर (2.47 एकड़) के लिए पर्याप्त जड़ वाले पौधे प्रदान करता है।
पचौली नर्सरी – पचौली कटाई की तैयारी
पचौली को ऊँची क्यारियों या मेड़ों पर लगाया जाना चाहिए। मुख्य खेत को सिंचाई और जल निकासी के प्रावधान के साथ उपयुक्त ऊँची क्यारियों के साथ तैयार किया जाता है। नर्सरी से 40-45 दिनों की जड़ वाली कलमों को 45×45 सेमी (18×18 इंच) के पौधे के अंतर पर ऊंचे बिस्तरों पर प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपाई के तुरंत बाद हल्की सिंचाई की जाती है। रोपण के लिए शाम का समय सबसे उपयुक्त होता है। जब भी आवश्यक हो, अंतराल भरण की जानी चाहिए।
सिंचाई और जल निकासी के प्रावधान वाला मुख्य क्षेत्र
पचौली पोषण संबंधी आवश्यकताएँ – पचौली पौधों का निषेचन
अपनी फसल बोने से पहले मिट्टी में पोषक तत्वों की स्थिति का परीक्षण करना महत्वपूर्ण है। फिर इन परिणामों और कृषि विज्ञानी की सुझाव के आधार पर उर्वरकों और खादों की आवश्यक मात्रा लागू की जानी चाहिए।
मध्य उर्वरकता मिट्टी में, किसानों को सलाह दी जाती है कि हर वर्ष 10 टन (प्रति एकड़ 4 टन) गोबर की खाद और रासायनिक उर्वरक लगाने के लिए कृपया जाता है ताकि खेत को प्रतिवर्ष 100 किलोग्राम नाइट्रोजन, 50 किलोग्राम फॉस्फोरस, और हेक्टेयर प्रति पोटाश (या प्रति एकड़ 90 पौंड नाइट्रोजन, 45 पौंड फॉस्फोरस और 45 पौंड पोटाश) की आपूर्ति की जा सके। नाइट्रोजन को 3 समान मासिक विभाजित खुराकों में लगाना बेहतर है, जबकि सभी फॉस्फोरस और पोटाश को मूल रूप से लगाया जाता है। मृदा विश्लेषण के आधार पर, किसी भी कमी वाले माध्यमिक और सूक्ष्म पोषक तत्वों को कृषि विज्ञानी की सिफारिशों के बाद लागू किया जाना चाहिए। पचौली वेसिकुलर अर्बुस्कुलर माइकोरिज़ल (वीएएम) कवक के सहजीवी अनुप्रयोग पर अच्छी प्रतिक्रिया देता है। 75% वर्मीकम्पोस्ट और 25% NPK के प्रयोग से पचौली अल्कोहल की गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना पचौली की पैदावार में सुधार होता है ।
पचौली से खेत की निराई-गुड़ाई – पचौली की फसल में खरपतवार नियंत्रण
फसल को अच्छी वृद्धि प्राप्त करने में मदद के लिए प्रारंभिक चरण में खेत को खरपतवार मुक्त होना चाहिए। बाद के चरणों में, पूरी तरह से विकसित फसल खरपतवारों के साथ अच्छी तरह प्रतिस्पर्धा करती है, और हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है। स्थानीय कृषि विज्ञानी की सलाह के आधार पर उपयुक्त शाकनाशी का उपयोग किया जा सकता है।
पचौली की सिंचाई – पचौली के पौधों को पानी की आवश्यकता होती है
रोपण के तुरंत बाद हल्की सिंचाई की आवश्यकता होती है। गैर–बरसात अवधि में, साप्ताहिक सिंचाई सतही, स्प्रिंकलर या टपक सिंचाई विधि से की जाती है। पचौली जल जमाव के प्रति बहुत संवेदनशील है। अत: अतिरिक्त जल की निःशुल्क निकासी हेतु पर्याप्त व्यवस्था की जानी चाहिए। रोपण की रिज और फ़रो विधि में, वैकल्पिक फ़रो सिंचाई से लगभग 50% पानी की बचत होती है।
पचौली में प्रमुख कीट और रोग – पचौली पौधे की सुरक्षा
इंडोनेशिया में, दो प्रमुख बीमारियाँ हैं जो पचौली पौधों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं:
- बुडोक (Ralstonia solanacearum) और
- माइकोप्लाज्मा जैसे जीवों के कारण होने वाला विल्ट।
उचित प्रमाणित रोपण सामग्री, उचित भूमि की तैयारी, कीटनाशकों का उपयोग (जैसा कि एक कृषि विज्ञानी द्वारा सुझाया गया है), और स्वच्छता उपाय जैसे निवारक उपाय मदद कर सकते हैं।
भारत में, पचौली के उत्पादकों को दो सबसे महत्वपूर्ण बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है:
- मुरझाना और
- पत्ती का झुलसना,
किसी कृषि विज्ञानी द्वारा सुझाए गए उपयुक्त फफूंदनाशकों के प्रयोग से दोनों बीमारियों को नियंत्रित किया जा सकता है।
पचौली जड़–गांठ सूत्रकृमि के प्रति संवेदनशील है। इसलिए, किसानों को सूत्रकृमि या गोल कृमि (नेमैटोड)-संक्रमित खेतों में पचौली की खेती करने से बचना चाहिए। गैर–मेज़बान पौधों के साथ फसल चक्रण से समस्या को कुशलतापूर्वक कम किया जा सकता है।
खुली परिस्थितियों में पचौली की फसल (खुले मैदान में)
पचौली की कटाई
कटाई तब की जाती है जब फसल गाढ़े हरे रंग से हल्के हरे–पीले रंग में बदल जाती है। इस अवस्था में खेत में खड़े होने पर पचौली की हल्की सुगंध महसूस की जा सकती है। पहली फसल रोपण के 4-5 महीने बाद ली जाती है; बाद की फसलें 3 महीने के अंतराल पर ली जाती हैं। पत्तियों और कोमल टहनियों को काटने में सावधानी बरतनी चाहिए, फसल पुनर्जनन के लिए कुछ पत्तियों को छोड़ देना चाहिए। पचौली के पौधे संवेदनशील और नाजुक होते हैं।
असमान वर्षा और सिंचाई आपूर्ति के साथ उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में, पचौली की 2 कटाई से फसल का इष्टतम प्रदर्शन होगा। इस कारण से, जड़ प्रणाली को परेशान करने से बचने के लिए उन्हें तेज दरांती या कैंची से काटा जाना चाहिए। कटाई करते समय, अच्छी तेल प्राप्ति के लिए 60-70% पत्तियाँ प्राप्त करने के लिए तने के हिस्सों से बचना चाहिए क्योंकि तने में तेल नहीं होता है।
पचौली उपज – पचौली की पैदावार कितनी होती है
कृषि संबंधी स्थितियों के आधार पर 15-25 टन प्रति हेक्टेयर (5.5-9 टन प्रति एकड़) उत्पादन की उम्मीद की जा सकती है। यह उपज आमतौर पर 2 फ़सलों से प्राप्त होती है। पचौली के आसवन के लिए हवा में सुखाई गई जड़ी–बूटी का उपयोग किया जाता है। हवा में सुखाने पर पैदावार 3-5 टन प्रति हेक्टेयर (1.1-2 टन प्रति एकड़) हो सकती है, जिससे 2 कटाई में प्रति हेक्टेयर 60-100 किलोग्राम पचौली तेल (90 पाउंड प्रति एकड़) मिलता है।
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संदर्भ
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