जुताई कभी-कभी मदद कर सकती है लेकिन आमतौर पर मिट्टी और जल संरक्षण को नुकसान पहुंचाती है

जुताई जैसे जुताई, दु: खद, चोटी या कुदाल पानी को मिट्टी में प्रवेश करने और खुरदरी मिट्टी की सतह पर हवा को कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन अक्सर मिट्टी को पाउडर बना सकते हैं और इस तरह इसे अधिक क्षरण योग्य और सतह पर कम सुरक्षात्मक पौधों और अवशेषों के साथ बना सकते हैं। यह पानी को जमा कर सकता है, टूट सकता है और रिल अपरदन शुरू कर सकता है।

जुताई के लाभों में से हैं:

1. सघन सतह को पानी के अंतःस्यंदन के लिए खोलना या इसे कठोर बनाना।
2. समोच्च जुताई (जुताई, चोटी, या कुदाल) अगर अच्छी तरह से की जाती है तो पानी कम बिंदुओं पर जमा नहीं होता है और केंद्रित, तेज प्रवाह में टूट जाता है, उदाहरण के लिए, सही दिशाओं का उपयोग करना और/या बंधी मेड़ या कम से कम खुरदरी, अनियमित जुताई। निराई या गुड़ाई में छोटे यादृच्छिक बदलाव भी मायने रख सकते हैं। चित्र 1, दाएँ, भाग 1, 2) और 3)।
3. गहरी पैठ वाले हल के तवे या अन्य सघन अवमृदा को चीरना, ताकि पानी और जड़ बेहतर तरीके से प्रवेश कर सकें। इसके लिए बहुत शक्ति की आवश्यकता होती है। हालाँकि, कुछ पौधे अवभूमि को ढीला भी कर सकते हैं। एक “हल पैन” को ढीला करने के प्रभाव को सीमित किया जा सकता है यदि एक तथाकथित “हल पैन बल्कि” वास्तव में ट्रैक्टर के टायरों या यातायात के अन्य भारों द्वारा संकुचित परत के नीचे एक गहरा संकुचित गहरा सघन अवमृदा है। संरक्षण खेती के विचारों में, अफ्रीका में बैल–जुताई के लिए भी हल के बर्तनों को एक महत्वपूर्ण समस्या माना जाता है। हालाँकि, एक अवमृदा उपकरण से दरारें सीधे पहुँचने की तुलना में अधिक गहरी हो सकती हैं। वैकल्पिक रूप से, कुछ पौधे अवमृदा को ढीला कर सकते हैं। संरक्षण कृषि प्रणाली बैल–जुताई के लिए भी अनुमानित हल तलवों पर अधिक ध्यान केंद्रित करती है। चित्र 1, दाएँ, भाग 4)।
4. फसल अवशेषों को जलाने की आवश्यकता को कम करना, कीटनाशकों का उपयोग करना और फसल की वृद्धि में सुधार करना।
5. कवर फसलों को समाप्त करना। कुछ औजार (जुताई के उपकरण) पौधों की जड़ों को काटकर सतह पर कवर बनाए रखना आसान बनाते हैं – ऊपरी मिट्टी को एक सामान्य हल की तरह उल्टा किए बिना। यह क्षैतिज काटने का उपकरण अभी भी शाकनाशियों (रासायनिक खरपतवार नाशक) का उपयोग किए बिना कवर फसलों और अन्तर फसले को शामिल करना आसान बना सकता है। उन्हें ए–ब्लेड, हंस–पैर, या हल्का, साधारण लकड़ी का अर्द (= खरोंचना हल) कहा जाता है, जो अभी भी अक्सर मोरक्को से भारत में उपयोग किया जाता है। अर्द में धातु के किनारे हो सकते हैं। चित्र 1, दाएँ 3)। स्प्रिंग टाइन भूमिगत खरपतवारों के तनों को हटा सकते हैं। इसकी जगह जुताई के लिए जानवरों द्वारा खींचे जाने वाले बहुउद्देश्यीय टूलबार का उपयोग किया जा सकता है। इसमें एक मजबूत, हल्का और सस्ता ढांचा हो सकता है जो स्थानीय रूप से एक खोखले नली (आयताकार या गोल) से बनाया गया हो, बजाय पुराने, भारी, बड़े पैमाने पर पुराने घोड़े के हल से कॉपी किए गए लोहे के सलाखों के। एक सचित्र सिंहावलोकन स्वतंत्र रूप से उपलब्ध है और कार्यान्वयन के प्रकारों की व्याख्या करता है (वाटसन 1981)। 1983 में, वैगनिंगन विश्वविद्यालय के छात्रों ने केन्या में मचाकोस में और सुधार किए। किसान इन परिवर्तन उपकरणों के साथ बिना स्पैनर का उपयोग किए कर सकते हैं। इसके अलावा, स्थानीय उत्पादन के लिए लगभग 3 ”व्यास का एक मानक जस्ती स्टील पाइप ढांचा सबसे उपयुक्त पाया गया। एक लकड़ी के धरन का भी उपयोग किया जा सकता है।
6. कुछ मौसमों या कंटूर बेल्ट में जुताई से पौधों की वृद्धि को रोककर जल संरक्षण प्राप्त किया जा सकता है, इसलिए अधिक मिट्टी उपलब्ध होती है। यदि पानी अभी भी मिट्टी में प्रवेश करता है, तो यह अन्य उपयोगों के लिए अधिक पानी दे सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से नंगे होने पर मिट्टी को आसानी से नुकसान पहुंचा सकता है।

चित्र 1. जुताई और मृदा संरक्षण

चित्र 1. जुताई और मृदा संरक्षण। संगत सकारात्मक (बाएं) और नकारात्मक (दाएं) उदाहरण। 1) ढलान पर जुताई (दाएं) बनाम इसके साथ (बाएं)।) पानी की घुसपैठ को बढ़ावा देने वाली बंधी हुई लकीरों का उपयोग (बाएं); पानी के संचय का कारण बनने वाली लकीरें और कटाव का प्रवाह (दाएं)। 3) जुताई के उपकरण तनों से खरपतवारों को काटते हैं लेकिन सतह को ढक कर रखते हैं (बाएं)। एक मोल्डबोर्ड हल जो मातम और अवशेषों को मिट्टी के नीचे घुमाता है और भारी कर्षण की आवश्यकता होती है।) संरचित (एकत्रित, झरझरा) मिट्टी बिना या ऊपरी मिट्टी के नीचे टूटा हुआ हल (बाएं); सघन हल के साथ पाउडर मिट्टी, ऑक्सीकरण (दाएं) के कारण कार्बनिक पदार्थों में कम है। टी मंडल 2022 तक।

जुताई भी अक्सर क्षरण को बढ़ा सकती है:

1. यदि ढाल के ऊपर और नीचे जुताई की जाती है तो जल अपरदन बढ़ जाता है। दुर्भाग्य से, ट्रैक्टर चालक वैसे भी अपनी सुरक्षा या आराम के लिए या अतिरिक्त पानी को दूर करने के लिए ऐसा कर सकते हैं। चित्र 1, दायां भाग 1)। इसी तरह, खेत की कुछ आकृतियाँ या अनियमित ढलान समोच्च जुताई को कठिन बना सकते हैं। यहां तक कि पानी एकत्र हो सकता है और रिज के साथ–साथ निचले स्थानों पर केंद्रित प्रवाह शुरू कर सकता है। चित्र 1, दायां भाग 2)।
2. ऑक्सीजन को ढेलों में प्रवेश करना और मिट्टी के छिद्रों और जल धारण और पौधों की वृद्धि को स्थिर करने के लिए आवश्यक कार्बनिक पदार्थों को तोड़ना।
3. मिट्टी की सतह से रक्षा करने वाले पौधों और अवशेषों को हटाना (यदि मिट्टी को पलट दिया जाता है)। चित्र 1, दायां भाग 3)।
4. स्थायी पौधों के आवरण की स्थिति की तुलना में कुछ मिट्टी के जीवों की हत्या या कम से कम जनसंख्या को कम करना। फिर भी, जुताई के बाद मिट्टी के जीव तेजी से ठीक हो सकते हैं, और बड़े केंचुए गहराई में निकल सकते हैं। अन्य जीवों को परेशान किया जाएगा या काटा जाएगा लेकिन मारा नहीं जाएगा। उन्हें खिलाने के लिए उपलब्ध अधिक पोषक तत्व और पौधे उन्हें ठीक होने में मदद कर सकते हैं।
5. बहुत नम मिट्टी को संकुचित करना, उदाहरण के लिए, ट्रैक्टर के पहियों द्वारा हल के रूप में। अफ्रीका में, कुछ लोगों का दावा है कि बैलों की जुताई से हल के तवे बन सकते हैं, लेकिन एक अवमृदा अन्य कारणों से भी सघन हो सकती है। चित्र 1, दायां भाग 4)।
6. अधिक व्यापक क्षेत्रों में खेती करना: यंत्रीकृत जुताई से बड़े क्षेत्रों में खेती करना संभव हो सकता है, जिसमें ढलान और नाजुक मिट्टी भी शामिल है। इन क्षेत्रों को अन्यथा स्थायी चरागाह या जंगल या पौधों के आवरण के साथ परती द्वारा संरक्षित किया जा सकता था।
7. ट्रैक्टरों या बैल–जुताई के गुजरने के लिए जगह बनाने के लिए पेड़ों और झाड़ियों की संख्या कम करना। हालांकि, काम करने और मुड़ने के लिए जगह के साथ समोच्च हेजेज बनाए जा सकते हैं।
8. मिट्टी के ढेलों और उनके बीच के छिद्रों को तोड़ देते हैं, जिससे पानी तेजी से मिट्टी में प्रवेश नहीं कर पाता है। डिस्क हल और डिस्क हैरो मिट्टी को चूर–चूर कर देते हैं, क्योंकि सूखी और/या सिल्ट मिट्टी की बहुत अधिक जुताई होती है। इस जुताई अध्याय के ऊपर कवर फोटो और चित्र 1, दायां भाग 4)।

न्यूनतम जुताई और जुताई के विकल्प

मिट्टी और जल संरक्षण पर जुताई के प्रभाव में सुधार करने के लिए, आप मिट्टी को जरूरत से ज्यादा पलटने, पाउडर करने, या कॉम्पैक्ट करने से बच सकते हैं, और ढलान के ऊपर या नीचे खेती करने से बच सकते हैं या इस तरह से पानी जमा हो जाता है और कम बिंदु पर टूट जाता है या इसका कारण बनता है भूस्खलन। इसी तरह, हानिकारक जुताई की आवश्यकता को कम करने के लिए, मिट्टी को पौधों (समस्याग्रस्त जीवित खरपतवारों के अलावा) से जितना हो सके ढक कर रखें। इसके अलावा, फसल के कीटों (जो फसल को संक्रमित नहीं करते हैं) के प्राकृतिक शत्रुओं के लिए फसल  चक्र, अन्तर फसल, प्रतिरोधी पौधों के प्रकार और मेजबान पौधों का उपयोग करें।

फसल के अवशेषों को मिट्टी में डालने या उन्हें जलाने के विकल्प के रूप में चारा या अधिक पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री जैसे फलियां के शीर्ष के साथ खाद हो सकता है। ढलानों पर कचरा रेखाओं उपयोग किया जा सकता है, लेकिन कृन्तकों और, उदाहरण के लिए, स्टेम बोरर्स उनमें छिप सकते हैं जहां उन्हें ढेर किया जाता है। इसी तरह, खरपतवारों को छाँटने के लिए इंटरक्रॉपिंग और कवर फ़सल का उपयोग किया जा सकता है। कवर फसलों को जुताई या जुताई द्वारा हमेशा समाप्त (मारना) नहीं करना पड़ता है; इसके बजाय, किसान उन प्रजातियों को बोने का चयन कर सकता है जो ठंड या सूखे से मर सकती हैं। पेड़ और घास जैसी स्थायी और लंबी अवधि की फसलें उगाने से जुताई की जरूरतें कम हो सकती हैं।

मोल्डबोर्ड जुताई के बिना चुनौतियों का प्रबंधन (मिट्टी को पलटना)

लंबे समय तक चलने वाला खरपतवार। शीर्ष के कट जाने के बाद बारहमासी खरपतवार भूमिगत भंडारण अंगों से निकल रहे हैं – कम से कम अगर शाकनाशियों से भी बचा जाए। साल दर साल जुताई और जुताई को रोकना या कम करना एक चुनौती हो सकती है। हालांकि, कवर फसलों और फसल अवशेषों से छाया और अन्य प्रतिस्पर्धा मदद कर सकती है। बिना पकी समोच्च पट्टी या सड़क के किनारे की वनस्पति गलत भय पैदा कर सकती है कि बारहमासी खरपतवार जुताई वाले खेतों को संक्रमित कर देंगे। हालांकि, बारहमासी खरपतवार आमतौर पर नियमित रूप से जुताई और फसल वाले क्षेत्र में प्रतिस्पर्धी नहीं होते हैं। इसके अलावा, बहुत सारे सुप्त खरपतवार के बीज और भूमिगत भंडारण के तने (प्रकंद) आमतौर पर जुताई द्वारा सतह पर लाए जाते हैं। संक्षेप में, कम जुताई, या कंटूर लाइनों में पूरी तरह से जुताई न करना, कम से कम शाकनाशियों के बिना जुताई न करने से बहुत आसान है।

मिट्टी को पलटने से पौधे के शीर्ष गहरे हो सकते हैं। हालाँकि, मिट्टी की सतह के नीचे के शीर्षों को काटने से अधिकांश खरपतवार नष्ट हो जाते हैं। यह बारहमासी खरपतवारों के ऊर्जा भंडार को कम करने और खरपतवार के विकास में देरी करने में भी योगदान देता है, इसलिए फसलें बेहतर तरीके से उन्हें छाया दे सकती हैं।

कुछ हैरो, उदाहरण के लिए, स्प्रिंग टाइन के साथ, सतह पर सूखने के लिए जड़ों को खींचने के लिए भी उपयुक्त होते हैं, कुछ समस्याग्रस्त खरपतवार भूमिगत क्षैतिज प्रकंदों (भंडारण ‘जड़ों‘) द्वारा पुन: उत्पन्न होते हैं।

मिट्टी के खरपतवार बीज “भण्डार” भण्डारण की तुलना में एक खेत से दूसरे खेत में फैलने वाली खरपतवार का आमतौर पर मामूली महत्व होता है (नए प्रकार को छोड़कर)। अंकुरण को रोकने के लिए गहरी जुताई करना आम बात है। हालाँकि, कुछ खरपतवार के बीज वर्षों तक जमीन में गहरे जीवित रह सकते हैं और प्रकाश के संपर्क में आने पर जुताई और अंकुरण से ऊपर आ सकते हैं। सतह के संपर्क में आने पर कई बीज जानवरों द्वारा खा लिए जाएंगे या अन्य तरीकों से मर जाएंगे। इसी तरह, साल–दर–साल जीवित रहने वाले बारहमासी पौधों को कम से कम जुताई वाले खेतों में खरपतवार होने की संभावना नहीं है। अधिकांश खेती वाले खेतों में खरपतवार बीजों के अंकुरित होने और प्रकाश में तेजी से बढ़ने से होते हैं।

मिट्टी की संरचना। अधिक कार्बनिक पदार्थ और जैविक गतिविधि, उदाहरण के लिए, जुताई के बजाय कवर फसलों के साथ संरक्षण खेती से, जुताई और सीमित जुताई प्रणालियों के लिए मिट्टी की संरचना की सहनशीलता को भी बढ़ा सकते हैं। कार्बनिक पदार्थों में कम सिल्टी मिट्टी को एक कॉम्पैक्ट सतह मिल सकती है जो थोड़ी देर के लिए जुताई खोल सकती है।

साफ दिखने के लिए जुताई करें। जुताई कभी–कभी अनुपस्थित जमींदारों या अन्य किसानों को दिखाने के लिए की जाती है कि किसान मेहनती और व्यवस्थित है। इसलिए, कटाव, जलवायु और जैव विविधता के लिए कम या जुताई न करने के मूल्य के बारे में समुदाय में जागरूकता महत्वपूर्ण है।

फसल अवशेष। फसल के अवशेषों को मिट्टी में मिलाना उन्हें जलाने से कम विनाशकारी हो सकता है। इस पद्धति से जंगल की आग, फील्डवर्क की कठिनाइयों, सांपों/कृन्तकों, कीटों और बीमारियों को कम किया जा सकता है।

इसके अतिरिक्त, वे मिट्टी की सतह की रक्षा कर सकते हैं और कटाव को रोक सकते हैं यदि उन्हें रखा और संरेखित किया जाए ताकि वे सूर्य द्वारा गर्म हो जाएं। मान लीजिए बहुत कम नाइट्रोजन युक्त पौधे और अवशेष उपलब्ध हैं। उस मामले में, वे धीरे–धीरे विघटित हो सकते हैं और एन की कमी वाली मिट्टी में एन–उपलब्धता को कम कर सकते हैं, क्योंकि सूक्ष्मजीवों को जमीन से एन लेना चाहिए। इसलिए, फलीदार फसलों को अंतर–फसलने या ढकने और नाइट्रोजन को ठीक करने से खेत में, खाद के ढेर में, या जलाने के विकल्प के रूप में चारे के रूप में माइक्रोबियल गिरावट में मदद मिल सकती है। जलने से नाइट्रोजन और कार्बनिक पदार्थ खो जाएंगे, अधिकांश सल्फर और उच्च तापमान पोटाश। हवा या पानी का कटाव भी आसानी से राख को हटा सकता है या इसे खराब तरीके से वितरित कर सकता है।

नाइट्रोजन उर्वरक अनाज के पुआल और डंठल जैसे नाइट्रोजन में कम अवशेषों का उपयोग करने में मदद कर सकते हैं, ताकि वे, उदाहरण के लिए, जुताई और विघटित हो सकें। अन्यथा, रोगाणु कम नाइट्रोजन वाले खेतों से बहुत अधिक नाइट्रोजन ले सकते हैं ताकि उन्हें अपघटित किया जा सके और ह्यूमस का निर्माण किया जा सके। यह उदा. अफ्रीकी छोटे पैमाने की खेती में एक समस्या के रूप में प्रलेखित है लेकिन डेनमार्क में विशिष्ट खेतों में नहीं। इसमें अतिरिक्त लंबा समय भी लग सकता है। हालांकि, सबसे सस्ते प्रकार (अमोनियम सल्फेट और यूरिया) मिट्टी को अम्लीकृत कर सकते हैं। नाइट्रेट उर्वरक पीएच को बढ़ाते हैं जबकि कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट आमतौर पर पीएच तटस्थ होता है। 5.5 से नीचे पीएच वाले मिट्टी के पानी के अर्क से संकेत मिल सकता है कि संवेदनशील पौधों की जड़ें बौनी हो सकती हैं (जैसे आम फलियाँ)। यह अक्सर अवमृदा में पहले और नम उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में लाल या पीले रंग की मिट्टी पर उच्च विनिमेय एल्यूमीनियम में होता है। जिस उर्वरक का अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है, वह फसलों (काटे गए अवशेष और अक्सर फलियां, चारा और खाद) से कार्बनिक पदार्थों के उत्पादन को बढ़ा सकता है। खरपतवारों, चरागाहों और पेड़ों की वृद्धि भी बढ़ सकती है, लेकिन उर्वरक कभी–कभी खरपतवारों को दबाने, नाजुक या ‘थकावट वाली‘ मिट्टी की खेती करने और मिट्टी को संरक्षित और समृद्ध करने वाले तरीकों को छोड़ने के लिए इसे आकर्षक बना सकते हैं। हालाँकि, कम प्रयास, जैसे कि सीढ़ीदार, अधिक उपजाऊ (पोषक तत्वों से भरपूर) की तुलना में एक पोषक तत्व–गरीब क्षेत्र को संरक्षित करने में लगाया जा सकता है – यदि पोषक तत्वों की कमी को निषेचित नहीं किया जा सकता है। कुछ लोग समझते हैं कि उर्वरक मिट्टी के संरक्षण और जैविक पदार्थों को मदद और नुकसान पहुंचा सकते हैं।

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