गेहूं की मिट्टी की तैयारी, मिट्टी की आवश्यकताएं और बीज की आवश्यकताएं

गेहूं की मिट्टी की तैयारी, मिट्टी की आवश्यकताएं और बीज की आवश्यकताएं
गेहूँ

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 गेहूं व्यापक रूप से अनुकूल फसल है और इसे उगाने के लिए मिट्टी की बहुत सख्त आवश्यकता नहीं होती है।  गेहूं की किस्मों की एक बड़ी विविधता है, जिसका मुख्य वर्गीकरण वर्ष का वह समय है जब उन्हें खेत में बोया जाएगा।  इस संदर्भ में, गेहूं की किस्मों को सर्दीऔर वसंतप्रकारों में बांटा गया है।  पर्यावरणीय परिस्थितियों के संबंध में प्रत्येक प्रकार की अलगअलग ज़रूरतें और व्यवहार हैं।

 गेहूं की खेती के लिए तापमान और मिट्टी की आवश्यकताएं

 तापमान

 शुरुआती विकास चरणों के दौरान शीतकालीन गेहूं कम तापमान (यहां तक ​​कि -20 डिग्री सेल्सियस या -4 डिग्री फारेनहाइट) के लिए उच्च प्रतिरोध प्रदर्शित करता है।  वास्तव में, लंबेदिन की परिस्थितियों में (दिन रात की तुलना में अधिक समय तक रहता है), गेहूं के पौधों के सामान्य शीर्ष के लिए ऐसी स्थितियाँ आवश्यक हैं।  इस प्रक्रिया को वैश्वीकरण कहा जाता है।  वसंत गेहूं कम तापमान के प्रति अधिक संवेदनशील होता है, और देर से, मजबूत वसंत ठंढ वाले क्षेत्रों में ठंढ से बचने के लिए बुवाई की तारीख को समायोजित करना चाहिए।

  • अंकुरण आरंभ करने के लिए न्यूनतम तापमान 4oC (39.2oF) है, जिसकी इष्टतम सीमा 12 और 25 oC (53.6 और 77oF) के बीच है।  तापमान 18-20 oC (64.4-82.4 oF) के करीब होने पर अंकुरण तेज हो जाता है।
  • दोनों प्रकारों में, जब तापमान 5oC (41 oF) से नीचे चला जाता है, तब वनस्पति की वृद्धि रुक ​​जाती है, जबकि इष्टतम वृद्धि और जुताई के लिए 15-22 oC (59-71.6 oF) के दैनिक तापमान की आवश्यकता होती है।  20-23 oC (68-73.4 oF) के तापमान से पौधों की त्वरित वृद्धि होगी।  हालाँकि, इस मामले में, पौधों की थकावट से बचने के लिए, किसान  कार्रवाई कर सकते हैं  और उनकी उच्च मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक पानी और पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं
  • अंतिम उपज के लिए प्रफुल्लन का चरण महत्वपूर्ण है, और तेज हवा के साथ अत्यधिक तापमान सिर की बाँझपन का कारण बन सकता है, जिससे अंडाशय का विकास, पराग और फूलों की व्यवहार्यता प्रभावित होती है।  यहां तक ​​कि अधिकतम।  और मिदहलीज तापमान विविधता के आधार पर भिन्न हो सकते हैंआम तौर पर, प्रफुल्लन के लिए, 4-6 oC (39-42.8 oF) न्यूनतम तापमान होते हैं, जबकि 19-22 oC (66.2-71.6 oF) अधिकतम होते हैं (कुमार एवं अन्य, 2016)  हालांकि, उच्च ताप सहनशीलता के साथ विशिष्ट शीतकालीन गेहूं की किस्में हैं, लेकिन इस मामले में भी, 32-35 °C (89.6-95 oF) से अधिक तापमान को विनाशकारी माना जाता है (Marcela et al., 2017)  फूल आने के दौरान गर्म हवाएं चलती हैंकम तापमान में भी समस्या हो सकती है।  किसानों को गेहूं के फूल आने के समय के आसपास अपेक्षित तापमान पर विचार करना चाहिए और उसके अनुसार बुवाई की तारीख को समायोजित करना चाहिए।
  • अंत में, दूध, आटा और परिपक्वता के चरणों के लिए, न्यूनतम तापमान 8-10, 11–12, और 13–15 °C (46.4-50, 51.8-53.6, और 55.4-59 oF) होते हैं, जबकि अधिकतम  24–26.5, 26–29, और 29.5–31 °C (75.2-79.7, 78.8-84.2 और 85.1-87.8 oF) है, क्रमशः (कुमार एट अल।, 2016)

 गेहूँ की मिट्टी की आवश्यकताएँ

 गेहूँ की खेती विभिन्न प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है।  हालांकि, मध्यम बनावट वाली मिट्टी को सबसे अच्छा माना जाता है, जबकि खनिजों (सोडियम, आयरन और मैग्नीशियम) की उच्च मात्रा वाली पीट वाली मिट्टी से बचा जाना चाहिए (मोजिद एट अल।, 2020, 1)  मिट्टी की बनावट पौधे की ऊंचाई, पत्ती क्षेत्र, पौधे जैव भार  और अनाज संख्या और विशेषताओं को प्रभावित कर सकती है।

 तटस्थ मिट्टी पीएच (लगभग 7) में गेहूं उगाना बेहतर होता है।  हालांकि, नाइट्रोजन उर्वरकों के अत्यधिक और पुराने उपयोग ने अधिकांश मिट्टी के अम्लीकरण को जन्म दिया है जहां गेहूं की खेती की जाती है।  मिट्टी के पीएच को बढ़ाने का सबसे किफायती तरीका कृषि चूना पत्थर का उपयोग है।

 इसके अतिरिक्त, कम उर्वरता और उच्च लवणता वाली मिट्टी उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।  लवणता की समस्या सिंचित क्षेत्रों में अधिक होती है।  उच्च मिट्टी की लवणता वैंग पौधे के अस्तित्व, प्राथमिक और द्वितीयक टिलरों की संख्या, पत्तियों और छोटी बाल  की संख्या के साथसाथ पानी की उपलब्धता (2) को कम कर सकती है।  किसान K+ को बढ़ाकर और Na+ घटाकर अपने पौधों की मदद कर सकता है (रहमान और अन्य, 2005)  अंत में, NaCl के 100mM से अधिक लवणता के स्तर ने अनाज की गुणवत्ता को काफी कम कर दिया (फारूक और आजम, 2005)  किसान अपने खेतों से नमूने एकत्र कर सकते हैं और मिट्टी की विशेषताओं का निर्धारण और निगरानी करने के लिए उन्हें विश्लेषण के लिए भेज सकते हैं।  मिट्टी के पीएच के लिए, आप अपने खेत के विभिन्न क्षेत्रों, ऊपरी मिट्टी, और 10-20 सेमी (3.9-7.9 इंच) और 20-30 सेमी (7.9-11.8 इंच) की गहराई से प्रतिनिधि नमूने एकत्र कर सकते हैं।  पोषक तत्व परीक्षण के लिए, नमूने

से 10-25 सेमी (0 से 3.9-9.8 इंच) गहराई (3) में आने चाहिए।

 मिट्टी की तैयारी और गेहूं की बुवाई

 मिट्टी की तैयारी

 तेजी से और एक समान पौधे के उभरने और फसल की स्थापना के लिए, किसानों को प्रमाणित बीज खरीदना चाहिए और बीज की क्यारी (खेत) तैयार करनी चाहिए।  आईसीएआर (भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान) ने हल्की मिट्टी में विशेष रूप से पानी की कमी वाले क्षेत्रों में क्यारी रोपण तकनीकों के उपयोग के लाभों का उल्लेख किया है, क्योंकि 30% पानी बचाया जा सकता है (3)  गेहूँ को पारंपरिक, न्यूनतम जुताई और नोजुताई प्रणाली में सफलतापूर्वक स्थापित किया जा सकता है।

न्यूनतम और बिना जुताई वाली प्रणालियां तेजी से प्रसिद्ध और पसंदीदा हो गई हैं क्योंकि वे मिट्टी की संरचना की रक्षा करती हैं, मिट्टी की नमी को बरकरार रखती हैं, और ठंडे तापमान की क्षति (सर्दियों की मार) के प्रति संवेदनशीलता को कम करती हैं।  नोजुताई प्रणाली में, जौ, कैनोला, अल्फाल्फा, और जल्दी परिपक्व सोयाबीन (4) के अवशेषों में शीतकालीन गेहूं की बुवाई की जा सकती है।  आमतौर पर, पिछली गेहूं की फसल के अवशेषों वाले खेत में बीज बोने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि नई फसल में रोग संचरण का जोखिम अपेक्षाकृत अधिक होता है।

  क्षति (सर्दियों की मार)  नोजुताई प्रणाली में, जौ, कैनोला, अल्फाल्फा, और जल्दी परिपक्व सोयाबीन (4) के अवशेषों में शीतकालीन गेहूं की बुवाई की जा सकती है।  आमतौर पर, पिछली गेहूं की फसल के अवशेषों वाले खेत में बीज बोने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि नई फसल में रोग संचरण का जोखिम अपेक्षाकृत अधिक होता है।

 पारंपरिक जुताई प्रणालियों में, किसान आमतौर पर गर्मियों के दौरान 1 से 4 जुताई और सर्दियों में गेहूं की बुवाई से ठीक पहले जुताई करते हैं।  प्राथमिक जुताई और मिट्टी की तैयारी के लिए, किसान रोटरी जुताई का उपयोग कर सकता है (9) कुछ मामलों में एक बुवाई पूर्व सिंचाई की आवश्यकता हो सकती है।

 गेहूं के बीज या तो हाथ से या बाजार में मौजूद विभिन्न प्रकार के सीडर से बोए जा सकते हैं।  खेत में अधिक समान बीज फैलाव प्राप्त करने के लिए, मशीन सीडर (एयर सीडरको प्राथमिकता दी जाती है।  ऐसे में सीडर के आधार पर बुआई के दौरान खाद डालने का विकल्प होता है।

 सर्दियों और वसंत ऋतु के गेहूं में उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए बुवाई की तारीख और बीज बोने की दर महत्वपूर्ण हैं।  तापमान, किस्म और पानी की उपलब्धता के आधार पर बुवाई की तारीखें एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होती हैं।  बुवाई की तारीख तय करने के लिए, किसान को फसल के फूल चरण के दौरान चुनी गई किस्म के जीवन चक्र की लंबाई और अपेक्षित पर्यावरणीय परिस्थितियों पर विचार करना चाहिए।  शीतकालीन गेहूं की किस्में आमतौर पर सितंबर से नवंबर तक बोई जाती हैं।  अधिक विशेष रूप से, भारत में, लंबे जीवन चक्र वाली बौनी गेहूं किस्मों को नवंबर की शुरुआत में बोया जा सकता है।  दूसरी ओर, मिनेसोटा (यू.एस.) में गेहूँ की बुवाई सितंबर के प्रारंभ से अक्टूबर के पहले 2 सप्ताह तक की जाती है।  मिशिगन स्टेट विश्वविद्यालय का उल्लेख है कि 1 अक्टूबर के बाद रोपण करते समय प्रति दिन 0.6 बुशेल की उपज हानि की उम्मीद है (5)  उद्देश्य एक अच्छी फसल स्थापना है, पहली शरद ऋतुहत्याठंढ होने से पहले पहली सच्ची पत्ती के सफल उद्भव के साथ (4)  किसानों को बहुत जल्दी बुवाई नहीं करनी चाहिए क्योंकि अत्यधिक वानस्पतिक विकास वाले गेहूं के पौधे सर्दियों की मार के प्रति संवेदनशील होते हैं, जबकि कीट के संक्रमण का खतरा भी अधिक होता है।

 गेहूं के पौधे की जनसंख्या और बीज की आवश्यकता प्रति हेक्टेयर

 बोने की दर और पौधों की आबादी प्रति हेक्टेयर या एकड़ फसल के समय पौधों की लक्षित संख्या के अनुकूल होनी चाहिए।  आम तौर पर, सर्दियों के गेहूं के लिए, औसत संख्या 1,000.000 पौधे प्रति एकड़ या 2,500.000 पौधे प्रति हेक्टेयर होती है, जबकि वसंत और ड्यूरम के लिए 1,400.000 पौधे प्रति एकड़ (6) या 3,500.000 पौधे प्रति हेक्टेयर होते हैं।  खराब वर्षा की स्थिति और सिंचाई की कमी में, अंतिम संख्या कम हो सकती है।  हालांकि, इन नंबरों से काफी विचलन हो सकता है।  पेन स्टेट विश्वविद्यालय (10) के अनुसार, पेंसिल्वेनिया में सर्दियों के गेहूं के लिए वांछित पौधे की आबादी 1,500.000 पौधे प्रति एकड़ या 3,750.000 पौधे प्रति हेक्टेयर (28 से 34 पौधे/वर्ग फीट) है।  इसके लिए प्रति हेक्टेयर 4,250,000 बीज या प्रति एकड़ 1,750.000 बीज (या 7 इंच की पंक्ति में 20–23 बीज प्रति फुट) की बीज दर की आवश्यकता होती है।

 बीज का आकार बीज के आकार से भी प्रभावित हो सकता है।  पंक्ति रिक्ति 15 और 22.5 सेमी (5.9 से 8.7 इंच) के बीच भिन्न हो सकती है।  सिंचित क्षेत्रों में, छोटे पंक्ति स्थान (15-18 सेमी – 5.9-7 इंच) को प्राथमिकता दी जाती है।  सर्दियों के गेहूं की बुवाई आम तौर पर 2-5 सेमी (1-1.6 इंच) की गहराई पर होती है।  जब तापमान और मिट्टी की नमी अनुकूल स्तर पर हो, तो अंकुरण में तेजी लाने के लिए बीजों को सतह (2 सेमी) के करीब बोया जा सकता है।  बौनी किस्मों के बीज कम गहराई पर बोए जा सकते हैं।

 बीजों को अंकुर झुलसा, कॉमन बंट, और लूज स्मट फंगस (7) से बचाने के लिए उपयुक्त स्थूल क्रम (सक्रिय या/और प्रणालीगत) कवकनाशी से उपचारित किया जा सकता है।  अधिकांशबीज उपचार में व्यापक सुरक्षात्मक वर्णक्रम के लिए एक से अधिक सक्रिय संघटक शामिल हैं।  2020 तक कवकनाशी में सामान्य सक्रिय यौगिक हैं: टेबुकोनाज़ोल, फ़्लुक्सापायरोक्सैड, पायराक्लोस्ट्रोबिन, कार्बोक्सिन, थिरम, डिफ़ेनोकोनाज़ोल, पेनफ़्लुफ़ेन, फ्लुडियोक्सोनिल, ट्रिटिकोनाज़ोल, सेडाक्सेन, इपकोनाज़ोल, मेफ़ेनोक्सम, मेटलैक्सिल, प्रोथियोकोनाज़ोल (8)  आपको हमेशा अपने स्थानीय अनुज्ञापत्र प्राप्त कृषि विज्ञानी से परामर्श करना चाहिए।

संदर्भ

  1. https://www.fao.org/land-water/databases-and-software/crop-information/wheat/en/
  2. Wheat growth and physiology – E. Acevedo, P. Silva, H. Silva (fao.org)
  3. https://iiwbr.icar.gov.in/wp-content/uploads/2018/02/EB-52-Wheat-Cultivation-in-India-Pocket-Guide.pdf
  4. Winter wheat seeding dates | UMN Extension
  5. Planting the 2022 wheat crop – Wheat (msu.edu)
  6. Seeding rate for small grains | UMN Extension
  7. The Importance of Wheat Seed Treatments | CropWatch | University of Nebraska–Lincoln (unl.edu)
  8. MF2955 Seed Treatment Fungicides for Wheat Disease Management 2020 (ksu.edu)
  9. https://iiwbr.icar.gov.in/wp-content/uploads/2018/02/EB-52-Wheat-Cultivation-in-India-Pocket-Guide.pdf
  10. https://extension.psu.edu/planting-winter-wheat-in-dry-soils

Farooq, S., and Azam, F. (2005). The use of cell membrane stability (CMS) technique to screen for salt tolerant wheat varieties. J. Plant Physiol. 163, 629–637. doi: 10.1016/j.jplph.2005.06.006

Kumar, P. V., Rao, V. U. M., Bhavani, O., Dubey, A. P., Singh, C. B., & Venkateswarlu, B. (2016). Sensitive growth stages and temperature thresholds in wheat (Triticum aestivum L.) for index-based crop insurance in the Indo-Gangetic Plains of India. The Journal of Agricultural Science, 154(2), 321-333.

Marcela, H., Karel, K., Pavlína, S., Petr, Š., Petr, H., Kateřina, N., … & Miroslav, T. (2017). Effect of heat stress at anthesis on yield formation in winter wheat. Plant, Soil and Environment, 63(3), 139-144.

Mojid, M. A., Mousumi, K. A., & Ahmed, T. (2020). Performance of wheat in five soils of different textures under freshwater and wastewater irrigation. Agricultural Science, 2(2), p89-p89.

Rahman, M. A., Chikushi, J., Yoshida, S., Yahata, H., and Yasunaga, E. (2005). Effect of high air temperature on grain growth and yields of wheat genotypes differing in heat tolerance. J. Agric. Meteorol. 60, 605–608. doi: 10.2480/agrmet.605

Ren, A. X., Min, S. U. N., Wang, P. R., Xue, L. Z., Lei, M. M., Xue, J. F., … & YANG, Z. P. (2019). Optimization of sowing date and seeding rate for high winter wheat yield based on pre-winter plant development and soil water usage in the Loess Plateau, China. Journal of integrative agriculture18(1), 33-42.

Shannon, M.C. 1997. Adaptation of plants to salinity. Adv. Agron., 60: 75-120.

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