कीवीफल के बारे में 11 रोचक तथ्य

कीवीफल चीन का मूल निवासी है और इसे शुरू में “यांग ताओ” कहा जाता था।
न्यूज़ीलैंड में कीवी पक्षी के नाम पर इसका नाम ” कीवीफल ” रखा गया, जिसका बाहरी भाग भूरा, रोयेंदार जैसा ही होता है।
नाम बदलने से पहले कीवीफ्रूट को शुरुआत में “चीनी करौदा” के नाम से जाना जाता था।
कीवीफल आहारीय रेशेका एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन में सहायता करता है, खासकर यदि आप इसे छिलके के साथ खाते हैं।
कीवीफल में अधिकांश अन्य फलों की तुलना में प्रति सेवन अधिक विटामिन सी होता है (संतरे में विटामिन सी की मात्रा लगभग तीन गुना)। (Richardson, 2018)
जीनस एक्टिनिडिया में 50 से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें कीवीफल शामिल है। पारंपरिक हरे (Actinidia deliciosa) और गोल्डन कीवीफल (A. chinensis) के अलावा, लाल और बेबी कीवीफल जैसी अन्य किस्में विभिन्न क्षेत्रों में विकसित और उगाई गई हैं।
कीवीफल तोड़ने के बाद भी पकता रहता है, इसलिए इसे अक्सर कुछ हद तक सख्त होने पर ही बेचा जाता है।
ऐसा माना जाता है कि कीवीफ्रूट में उच्च विटामिन सी और कम टैनिन सामग्री यह बताती है कि कटे फल में भूरेपन की वह विशिष्ट प्रतिक्रिया क्यों विकसित नहीं होती जो अधिकांश अन्य फलों में होती है।
कीवीफल में सेरोटोनिन होता है, जो नींद के पैटर्न को नियंत्रित करने और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकता है।
कीवीफल पर्यावरण कार्य समूह की “क्लीन फिफ्टीन” सूची में है, जिसका अर्थ है कि यह सबसे कम कीटनाशक–दूषित फलों में से एक है।
चीन, इटली और न्यूजीलैंड दुनिया भर में शीर्ष कीवीफल उत्पादक हैं।

संदर्भ:

Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. The nutritional and health attributes of kiwifruit: a review. Eur J Nutr. 2018 Dec;57(8):2659-2676. doi: 10.1007/s00394-018-1627-z. Epub 2018 Feb 22. PMID: 29470689; PMCID: PMC6267416.

Cornell University. Hardy kiwi (Actinidia arguta, Actinidia kolomikta). Written by Gary Micsky and was retrieved from hwwff.cce.cornell.edu/content/crop-fact-sheets/hardy-kiwi.pdf

Ohio State University Extension, Kiwifruit and Hardy Kiwi (Kiwiberries), https://ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1426

WorldAtlas, Top Kiwi-Fruit Producing Countries In The World, https://www.worldatlas.com/articles/top-kiwi-fruit-producing-countries-in-the-world.html

EWG’s 2023 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce™, https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php

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