एवोकाडो पेड़ का प्रशिक्षण और छंटाई

कैसे एक युवा एवोकाडो पेड़ को प्रशिक्षित करने के लिए

कई अन्य फल देने वाले पेड़ों की तरह, एवोकाडो को एक वांछनीय आकार / संरचना और आकार प्राप्त करने के लिए प्रशिक्षित करने की आवश्यकता होती है जो उत्पादन को अधिकतम करेगा, उपज और गुणवत्ता को संतुलित करेगा और इसकी खेती को सुविधाजनक बनाएगा। कोई भी कार्रवाई करने से पहले, एक किसान के रूप में, मैं आपको सलाह दूंगा कि आप एक कदम पीछे हटें और अपने खेत की जरूरतों और विशिष्टताओं पर विचार करें। खेत की स्थिति, रोपण पंक्तियों की दिशा (हवा का संपर्क), मिट्टी की गहराई और उर्वरता, सिंचाई प्रणाली, साथ ही खेती की जाने वाली किस्म, पौधे की दूरी और कटाई के लिए उपलब्ध साधनों जैसे कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। बाग स्थापना के पहले वर्षों से ही प्रशिक्षण शुरू कर देना चाहिए। केंद्रीय–नेता प्रणाली के लिए प्रशिक्षण देते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि पेड़ों को ढलान वाले खेत में उगाया जाता है, तो उन्हें छोटा रखना सबसे अच्छा होता है। यह तब भी किया जाना चाहिए जब खेत में उथली मिट्टी हो या बहुत अधिक जल क्षितिज हो।

एवोकाडो के लिए तीन मुख्य ग्रोइंग सिस्टम हैं: सेंट्रल लीडर, स्प्रेडिंग, टू लीडर

स्रोत: https://www.seeka.co.nz/vdb/document/398

आम तौर पर, एवोकाडो उत्पादक “प्रसार” प्रणाली चुनते हैं। इस मामले में, प्रशिक्षण प्राथमिकताओं में से एक एक मजबूत पेड़ का तना बनाना है जो एक परिपक्व पेड़ के भविष्य के वजन और उच्च उपज का सामना कर सके। मुख्य शाखाओं को जमीन से लगभग 70 सेंटीमीटर की दूरी पर शुरू करना चाहिए।

केंद्रीय शूट (भविष्य के ट्रंक) की आधी से अधिक मोटाई वाली शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए। प्राथमिक अंग होने के लिए लगभग चार मजबूत शाखाओं का भी चयन किया जाता है। आम तौर पर, एवोकाडो की सिंचाई ड्रिप सिंचाई प्रणाली से की जाती है। हालांकि, कुछ किसान स्प्रिंकलर लगाने और इस्तेमाल करने का विकल्प चुनते हैं। इस मामले में, एक सिंगल, साफ ट्रंक होना जरूरी है, जिसकी शाखाएं थोड़ी ऊंची शुरू होती हैं, ताकि वे पानी के वितरण में हस्तक्षेप न करें।

जमीन से कटाई की सुविधा के लिए, एवोकाडो किसान पेड़ों के पार्श्व विकास को बढ़ावा देना चाहते हैं। किसान को लेटरल ग्रोथ और मल्टीपल फ्रेमवर्क ब्रांचिंग को प्रोत्साहित करने के लिए सभी आवश्यक कदम उठाने चाहिए। दूसरे बढ़ते मौसम की शुरुआत में टर्मिनल शूट को पिंच किया जाना चाहिए। इन्हें तब तक दोहराया जाना चाहिए जब तक कि पेड़ वांछित संरचना और ऊंचाई प्राप्त नहीं कर लेते।

हालाँकि, मैंने ऐसे कई मामले देखे हैं जहाँ उत्पादक के पास निकट रोपण दूरी के कारण उपलब्ध स्थान नहीं था और, किसी भी उपज को खोने से बचाने के लिए, पेड़ों के लंबवत विकास की अनुमति दी। परिणाम यह हुआ कि पेड़ बहुत ऊँचे हो गए, फल पेड़ के ऊपरी 2/3 में विकसित हो रहे थे, और कटाई के लिए विशेष मशीनरी और सीढ़ी का उपयोग आवश्यक था। मैं किसी भी किसान को इस तरह के अभ्यास से बचने और अपने एवोकाडो बाग लगाते समय पेड़ों के अंतिम आकार पर विचार करने की अत्यधिक सलाह देता हूं। एक कम फूलदान प्रकार के सिर के साथ एक पेड़ बनाकर फलों को चुनने में सुविधा हो सकती है। हालांकि, तेज हवाओं के संपर्क में आने वाले क्षेत्रों में इस तरह के “खुले” गठन से बचना चाहिए क्योंकि अंग टूट सकते हैं।

युवा पेड़ों को अपने तेजी से बढ़ने वाले ताल को बनाए रखने के लिए सभी पोषक तत्वों और पानी की आवश्यकता होती है। नतीजतन, किसान को अक्सर पेड़ के आधार से उगने वाले सभी चूसक हटा देने चाहिए। इसी तरह, अगर एवोकाडो को ग्राफ्ट किया गया है, तो ग्राफ्ट या बड यूनियन के नीचे उगने वाली सभी शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए।

आप युवा एवोकैडो के पेड़ों की बहुत सख्ती से (अत्यधिक) छंटाई से बच सकते हैं क्योंकि इससे उत्पादन चरण में और भी देरी होगी। अंत में, पहले तीन वर्षों के प्रशिक्षण के बाद, किसान को अपने पेड़ों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए और सालाना छंटाई करनी चाहिए।

 एवोकाडो के पेड़ की छंटाई : एक सरल प्रक्रिया जिसे उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए

आम तौर पर, एवोकाडो के पेड़ों को खेत में वृद्धि के चौथे वर्ष के बाद बहुत अधिक छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, वर्षों से उच्च और स्थिर एवोकाडो उपज के लिए कुछ छंटाई महत्वपूर्ण है क्योंकि यह फूल (उत्पादक) लकड़ी को नियंत्रित करती है। यह फलों के उत्पादन की मात्रा और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है और पेड़ों की ऊंचाई और गठन को बनाए रख सकता है। आम तौर पर, एवोकाडो के पेड़ लंबे हो जाते हैं, और अगर यह प्रवृत्ति नियंत्रण में नहीं है, तो आने वाले वर्षों में कटाई जैसी खेती की गतिविधियाँ बहुत कठिन हो जाएँगी। नतीजतन, मैं अपने एवोकाडो के पेड़ों को 10 मीटर (32.8 फीट) की अधिकतम ऊंचाई पर रखने के लिए हर दो साल में शाखाओं के शीर्ष को छांटता हूं। यह फसल कटाई के बाद होता है।

शुरू करने से पहले, आपको पेड़ के चारों ओर घूमना चाहिए और इसकी छतरी का निरीक्षण करना चाहिए। फिर आप ट्रंक के करीब आ सकते हैं, इसके खिलाफ अपनी पीठ रख सकते हैं और चंदवा के अंदर का निरीक्षण कर सकते हैं। यह आपको उन सभी आवश्यक भागों को प्रकट करेगा जिन्हें काटने की आवश्यकता है।

एवोकाडो के पेड़ की छंटाई करते समय ध्यान रखने वाले सिद्धांत निम्नलिखित हैं:

• पेड़ के आधार और रूटस्टॉक से उगने वाले सभी चूसक हटा दें।
• कोई भी हस्तक्षेप केवल तभी लागू किया जाना चाहिए जब पेड़ सुप्त हो और इससे पहले कि फूल की कलियाँ विकसित होने लगें। बहुत देर से छंटाई (वसंत में देर से) के परिणामस्वरूप पोषक तत्वों की हानि हो सकती है और संवेदनशील नई वनस्पति सूर्य के संपर्क में आ सकती है (धूप की कालिमा अपेक्षित है)। दूसरी ओर, बहुत जल्दी (गर्मियों के अंत में) छंटाई करने से सर्दियों के दौरान नई विकसित शाखाओं को ठंढ से नुकसान हो सकता है।
• अगले मौसम में पौधों के स्वस्थ भागों में संक्रमण के प्रसार को कम करने के लिए मृत और संक्रमित लकड़ी की छँटाई करें।
• पार्श्व वृद्धि की शाखाओं के साथ अधिक खुला गठन रखने का प्रयास करें। नीचे की ओर, अंदर की ओर जाने वाली शाखाओं को हटा दें, या टर्मिनल कलियों या सीधे ऊपर की ओर बढ़ने वाली शाखाओं को चुटकी से हटा दें। शाखाओं को उनके आकार के 1/3 या 1/4 द्वारा छंटाई करें।
• यदि एक जोरदार द्वितीयक अंग छायांकित हो रहा है या प्राथमिक पार्श्व को नीचे की ओर ले जा रहा है, तो इसे (आंशिक रूप से) हटा दिया जाना चाहिए।
• पेड़ की बहुत अधिक छंटाई करने से बचें क्योंकि इससे पत्तियों की अत्यधिक हानि होगी और फलों के निर्माण के विरुद्ध वानस्पतिक वृद्धि को बढ़ावा मिलेगा।
• आप “खिड़कियाँ” खोल सकते हैं ताकि वातन और सूर्य प्रवेश में सुधार हो सके जिससे फूल और फल लगने में मदद मिलेगी। बहुत अधिक सौर विकिरण और ऊष्मा तरंगों वाले क्षेत्रों में, छाया देने के लिए पर्याप्त वनस्पति छोड़ना और शाखाओं, तने और फलों को धूप की कालिमा से बचाना बेहतर होता है।
• उनके बीच 30-38 सेमी (12-15 इंच) की दूरी बनाए रखने के लिए शाखाओं की संख्या कम करना बेहतर है। यह पर्याप्त प्रकाश को पेड़ की छतरी में प्रवेश करने की अनुमति देगा और साथ ही तेज हवाओं के प्रबल होने पर शाखाओं के बीच घर्षण और धक्कों को कम करेगा।
• शाखाओं को उत्पादक बनाए रखने के लिए उनका कायाकल्प करें (फल देने वाली नई लकड़ी)। विविधता के आधार पर, आपको प्रति वर्ष एक प्रमुख अंग को हटाने की आवश्यकता हो सकती है।
• मेरी राय में एवोकाडोस के लिए फलों को पतला करना आवश्यक नहीं है।

प्रशिक्षण (संरचना छंटाई) और वार्षिक छंटाई को छोड़कर, बहुत पुराने पेड़ों में पुनर्योजी छंटाई करने की आवश्यकता हो सकती है जहां उत्पादकता में गिरावट आई है। इसके अतिरिक्त, उच्च घनत्व वाले बगीचों में, उत्पादक अक्सर सात साल बाद पेड़ों को हटाने का विकल्प चुनते हैं, ताकि अवशेषों की वृद्धि हो सके। प्रत्येक मामले में, किसान को एक स्थानीय कृषि विज्ञानी से परामर्श करना चाहिए और अधिक उपयुक्त रणनीति और छंटाई विधि ढूंढनी चाहिए जो उसकी विविधता, क्षेत्र, लक्ष्यों और स्थानीय पर्यावरणीय परिस्थितियों से मेल खाती हो।

संदर्भ

1. https://www.seeka.co.nz/vdb/document/398
2. https://www.avocadosource.com/Journals/SAAGA/SAAGA_1996/SAAGA_1996_PG_73-76.pdf
3. https://www.jica.go.jp/project/english/kenya/015/materials/c8h0vm0000f7o8cj-att/materials_02.pdf
4. http://ipm.ucanr.edu/PMG/GARDEN/FRUIT/CULTURAL/avocadotraining.html
5. http://www.avocadosource.com/CAS_Yearbooks/CAS_20_1935/CAS_1935_PG_098-103.pdf
6. https://www.daf.qld.gov.au/business-priorities/agriculture/plants/fruit-vegetable/fruit-vegetable-crops/avocado/planting-and-growing-avocados

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