आम के वृक्ष का प्रवर्धन
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एक उत्पादक आम का बगीचा स्थापित करने के लिए, एक किसान को सबसे पहले आम की उस किस्म का सावधानीपूर्वक चयन करना होगा जो स्थानीय माइक्रॉक्लाइमेट और बाजार के लिए सबसे उपयुक्त हो और फिर रोपण शुरू करने के लिए शुरुआती प्रसार सामग्री खरीदनी होगी। आम के प्रचार के 2 मुख्य तरीके हैं:
- बीज द्वारा
- ग्राफ्टेड पौधों–रोपणों द्वारा (वानस्पतिक प्रसार)
आम को बीज द्वारा कैसे प्रवर्धित करें
यह प्रसार विधि बहुत आम नहीं है और इसका उपयोग केवल तभी किया जा सकता है जब आम के बीज बहु–भ्रूण (एकाधिक भ्रूण जो मूल पौधे के वास्तविक–से–प्रकार (क्लोन) संतान पैदा करते हैं)। उदाहरण के लिए, केंसिंग्टन, काराबाओ, मनीला या अटाउल्फो प्राइड किस्मों के आम के पेड़ों को बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
यदि आप अपने आम के बगीचे को बीज से शुरू करना चुनते हैं (यदि यह संभव है), तो आपको निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखने की सलाह दी जाती है।
- परिपक्व, स्वस्थ, बड़े आम के फलों से बीज इकट्ठा करें।
- फल की कटाई के 2 सप्ताह बाद ही आम के बीज तेजी से अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं।
- फल से बीज निकालने के बाद उसे अच्छे से साफ करके कुछ दिनों तक सुखाना चाहिए।
- बाहरी भूसी से गुर्दे के आकार का भ्रूण–बीज निकालें।
- वाणिज्यिक आम उत्पादकों के लिए, एक अंकुर बिस्तर (25 सेंटीमीटर गहरा) का उपयोग करना उपयोगी है (आदर्श पॉटिंग मिश्रण: 50% मोटे नदी के रेत, 25% स्पैगनम पीट काई, 25% वर्मीक्यूलाईट और एक धीमी गति से निकलने वाला उर्वरक।
- बीज को अवतल किनारे से नीचे की ओर रखते हुए रखें और बीज के शीर्ष के भाग को मिट्टी से ढका हुआ छोड़ दें)।
- पॉटिंग माध्यम पर नमी का अच्छा स्तर रखने का ध्यान रखें।
- यदि बीज व्यवहार्य और स्वस्थ है और सब कुछ डिजाइन के अनुसार होता है, तो अंकुरण रोपण के 2 सप्ताह बाद होगा।
- उस क्षण से, अंकुर को 10-15 सेंटीमीटर ऊँचा और 8-10 मिलीमीटर तने का व्यास वाला बनने में 8 महीने तक का समय लगता है।
- पौध को खेत में रोपें.
ग्राफ्टिंग द्वारा आम का प्रचार कैसे करें
आम की व्यावसायिक खेती में ग्राफ्टिंग सबसे आम प्रसार विधि है।
इस विधि से प्राप्त लाभ यह है कि पेड़ पर जल्दी फल लगते हैं और इस बात का विशेष ज्ञान होता है कि पौधे में कौन सी किस्म आएगी। यह मूल पौधों की वांछनीय विशेषताओं और फल के अच्छे गुणों को बनाए रखने का सबसे निश्चित तरीका है।
ग्राफ्टिंग में पौधे की संतान का उपयोग किया जाता है और उसे अपनी प्रजाति से जोड़ा जाता है। बेहतर उत्पादन प्राप्त करने के लिए विचार करने योग्य एक युक्ति यह है कि युवा वंशज अच्छी गुणवत्ता वाले फल देने वाले पेड़ से आना चाहिए, और उपयोग किया जाने वाला रूटस्टॉक स्वस्थ, जोरदार और रोग मुक्त होना चाहिए। वंशज फल देगा, न कि वह स्टॉक जहां वंश जुड़ा हुआ है। विभिन्न ग्राफ्टिंग शैलियाँ मौजूद हैं, जिनमें वेज, साइड, टी ग्राफ्ट और व्हिप ग्राफ्टिंग शामिल हैं। निम्नलिखित वेज ग्राफ्टिंग का एक उदाहरण है।
ग्राफ्टिंग के फायदे
- ग्राफ्टेड पेड़, बिना ग्राफ्ट वाले पेड़ों की तुलना में जल्दी फल देने लगते हैं।
- ग्राफ्टेड पेड़ अंकुरों की तुलना में फैलते हैं, जो सीधे बढ़ते हैं।
- ग्राफ्टेड पेड़ छोटे होते हैं और इसलिए कटाई, स्प्रे और अन्य गतिविधियाँ करना आसान होता है।
- ग्राफ्टेड पेड़ मातृ पौधे की वांछनीय विशेषताओं को बनाए रखते हैं, जैसे फल की गुणवत्ता.
स्कायन को रूटस्टॉक से कनेक्ट करने का तरीका:
आम ग्राफ्टिंग में आवश्यक चीजें
- एक वर्षीय वृक्ष अंकुर.
- स्पष्ट कली वाला वंशज।
- स्कायन और स्टॉक को काटने के लिए तेज चाकू।
- छेद वाली काली प्लास्टिक की थैली, व्यास 5 इंच।
- स्टॉक से स्कोन के कनेक्शन को लपेटने के लिए ग्राफ्टिंग टेप।
(i) वंशज के तने के दोनों ओर भाले जैसी आकृति बनाते हुए चिप लगाएं।
(ii) स्टॉक से पत्तियां हटा दें जहां स्कोन जुड़ा होगा, जो स्टॉक में विभाजन के साथ बिल्कुल फिट होना चाहिए।
(iii) सक्रिय वृद्धि के साथ रूटस्टॉक को ऊंचाई तक काटें।
(iv) सायन को स्टॉक में फिट करें और ग्राफ्टिंग टेप के साथ कनेक्शन को सायन के निकट सिरे तक बांधें जहां से नई पत्तियाँ निकलेंगी।
(v) ग्राफ्ट किए गए युवा पौधों को एक तरफ रख दें (छोटे पेड़ों को छायादार जगह पर रखें) और नए पत्ते आने तक एक महीने के लिए वहीं छोड़ दें।
(vi) यदि पर्याप्त पत्तियाँ मौजूद हैं, तो ग्राफ्टिंग टेप हटा दें और ग्राफ्ट यूनियन के नीचे विकसित होने वाली सभी टहनियों को हटा दें
(vii) नए पौधे की रोपाई तब करें जब अंकुर की पत्तियाँ पहले से ही परिपक्व हों
नर्सरी से खरीदे गए फलों के पेड़ पहले से ही सख्त हो जाने चाहिए। जितनी जल्दी हो सके पेड़ लगाओ; यदि बहुत लंबे समय तक रखा जाए, तो वे जड़ से बंध सकते हैं या पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित हो सकते हैं। पेड़ों को धूप में न रखें क्योंकि कंटेनर गर्म हो जाएंगे और जड़ें रोपण से पहले ही जल सकती हैं। रोपण के बाद जितनी जल्दी हो सके छोटे पेड़ों को सहारा दें। गर्डलिंग को रोकने के लिए रोपण के बाद नर्सरी टैग और अतिरिक्त ग्राफ्ट स्ट्रिप्स को हटा दें।
रोपण
बरसात के मौसम की शुरुआत में रोपण शुरू करें। अनुशंसित रोपण दूरी फसल के प्रकारों के बीच भिन्न होती है। उपजाऊ, गहरी, भुरभुरी मिट्टी के लिए, ग्राफ्टेड पौधों की जड़ों से चिपकी मिट्टी के द्रव्यमान को समायोजित करने के लिए पर्याप्त गहरे, चौड़े छेद करें। चिकनी, पथरीली या ख़राब मिट्टी के लिए, 30-50 सेंटीमीटर की दूरी वाले गहरे, बड़े छेद करने की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि ऊपरी मिट्टी खाद या फार्म यार्ड खाद के साथ मिश्रित हो।
अग्रिम पठन
आम का पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभ
आम के पेड़ की जानकारी और किस्म का चयन
आम के वृक्ष का प्रवर्धन
लाभ के लिए आम की खेती कैसे करें – आम उत्पादन – एक सिंहावलोकन
आम के बगीचे की योजना बनाना और रोपण करना
आम की जल आवश्यकताएँ एवं सिंचाई प्रणालियाँ
आम: उपज, कटाई और कटाई के बाद की संभाल
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Find more information in the book: “Success in Agribusiness: Growing Mango successfully” written by James Mwangi Ndiritu
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