आड़ू के पेड़ की उर्वरक आवश्यकताएँ

सबसे पहले, अपने आड़ू के बगीचे को स्थापित करने या किसी भी उर्वरक को लागू करने से पहले, मिट्टी की विशेषताओं और पोषक तत्वों की उपलब्धता के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए मिट्टी का विश्लेषण करना आवश्यक है। मिट्टी का विश्लेषण हर 3-4 साल में दोहराया जाना चाहिए। कोई भी दो खेत एक जैसे नहीं होते हैं, न ही कोई आपके खेत के मिट्टी परीक्षण डेटा, पत्ती ऊतक विश्लेषण और फसल इतिहास पर विचार किए बिना आपको निषेचन विधियों पर सलाह दे सकता है। समकालीन व्यावसायिक आड़ू खेती पद्धतियों से पता चलता है कि वर्ष में एक बार (गर्मियों में – जुलाई, अगस्त में), उत्पादक को हमारे आड़ू के पेड़ों से कम से कम 100 पत्ते इकट्ठा करने चाहिए और उन्हें विस्तृत विश्लेषण के लिए प्रयोगशाला में भेजना चाहिए। यदि कोई कमी सामने आती है (कुछ आवश्यक रासायनिक तत्व स्वीकार्य मानकों से नीचे हैं), तो किसान इसे ठीक करने के लिए सीधे हस्तक्षेप कर सकता है (शायद पर्ण निषेचन के माध्यम से)। हालाँकि, सबसे पहले अपने स्थानीय लाइसेंस प्राप्त कृषिविज्ञानी से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

आड़ू के पेड़ भारी खाने वाले होते हैं, और उन्हें अन्य फलों के पेड़ों की तुलना में भारी पोषक तत्वों की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। युवा ग्राफ्टेड आड़ू लगाने से पहले, कई किसान नाइट्रोजन युक्त उर्वरक या खाद डालते हैं। इस मामले में, उन्हें युवा रूट सिस्टम के बहुत करीब जोड़ने से बचना आवश्यक है। रोपण के बाद तब तक कोई उर्वरक न डालें जब तक कि नई वनस्पति (अंकुर) कई इंच लंबी न हो जाए। अपनी स्थापना के पहले वर्ष के दौरान, युवा पेड़ों को प्रति पेड़ 70 ग्राम (0.15 पाउंड) नाइट्रोजन की आवश्यकता हो सकती है। दूसरे वर्ष और उसके बाद, ज़रूरतें समय–समय पर 140 ग्राम (0.3 पाउंड), 210 ग्राम (0.46 पाउंड), 454 ग्राम (1 पाउंड), और 730 ग्राम (1.6 पाउंड) तक बढ़ जाती हैं। छठे वर्ष तक, प्रत्येक पेड़ को औसतन 1-2.3 किलोग्राम (2.2-5 पाउंड) N की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, नाइट्रोजन को यूरिया, अमोनियम सल्फेट या अमोनियम नाइट्रेट के रूप में जोड़ा जा सकता है। यदि कैल्शियम की कमी है, तो आड़ू उत्पादक एक निश्चित मात्रा में कैल्शियम नाइट्रेट लगा सकता है। किसान को अति–निषेचन से बचना चाहिए, विशेष रूप से नाइट्रोजन के साथ, जो हरे–भरे, वानस्पतिक विकास (फल निर्माण की कीमत पर) को बढ़ावा दे सकता है और रोग की संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है।

औसतन, एक परिपक्व, अच्छी तरह से स्थापित आड़ू के बगीचे को 150-200 किलोग्राम (330-440 पाउंड) नाइट्रोजन, 22-44 किलोग्राम (48.5-97 पाउंड) P₂O₅ और 200-250 किलोग्राम (440-550 पाउंड) की आवश्यकता होती है। K₂O प्रति हेक्टेयर प्रति वृद्धि अवधि। निर्माता वसंत से गर्मियों की शुरुआत के दौरान फास्फोरस को एक खुराक में लगा सकते हैं। नाइट्रोजन और पोटेशियम की मात्रा को आमतौर पर तीन अनुप्रयोगों में विभाजित किया जाता है, जो इस प्रकार हैं:

• वसंत से शुरुआती गर्मियों के दौरान: 70-100 किलोग्राम (154-220 पाउंड) N और 80-100 किलोग्राम (176-220 पाउंड) K₂O ।
• गर्मियों के दौरान (कटाई से 50 दिन पहले): 35-40 किलोग्राम (77-88 पाउंड) N और 60-75 किलोग्राम (132-165 पाउंड) K₂O 
• कटाई के बाद: 45-60 किलोग्राम (99-132 पाउंड) N और 60-75 किलोग्राम (132-165 पाउंड) K₂O ।

हालाँकि, ये केवल कुछ सामान्य पैटर्न हैं जिनका स्वयं अनुसंधान किए बिना पालन नहीं किया जाना चाहिए। स्थापित ड्रिप सिंचाई प्रणाली वाले आड़ू के बागों में, किसान फर्टिगेशन के साथ पूरक निषेचन (बेसल निषेचन के बाद) करना चुन सकते हैं और अनुशंसित मात्रा को अधिक खुराक (साप्ताहिक अनुप्रयोग) में विभाजित कर सकते हैं। यह आड़ू के पोषण को अधिक सटीक रूप से नियंत्रित करने की अनुमति देता है क्योंकि पेड़ों की अलग–अलग बढ़ती अवस्थाओं के दौरान अलग–अलग आवश्यकताएं होती हैं।

अच्छी जड़ वाली पशु खाद या पोटेशियम से भरपूर खाद का उपयोग जैविक आड़ू के बगीचों में रासायनिक–सिंथेटिक उर्वरकों के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। एक आम सुझाव यह है कि हर एक या दो साल में प्रति हेक्टेयर 10 से 20 टन अच्छी तरह सड़ी हुई खाद डालें। एक अन्य विकल्प वसंत के दौरान मिट्टी में एक कवर फसल को शामिल करके हरी खाद लगाना है (“कवर क्रॉप” पैराग्राफ में नीचे अधिक पढ़ें)।

हालाँकि, ये केवल मानक प्रथाएँ हैं जिनका अपना स्वयं का शोध किए बिना पालन नहीं किया जाना चाहिए। हर क्षेत्र अलग है और उसकी अलग–अलग जरूरतें हैं। किसी भी उर्वरक विधि को लागू करने से पहले मिट्टी के पोषक तत्वों और पीएच की जांच करना महत्वपूर्ण है। किसी कृषि विज्ञानी से परामर्श के बाद आड़ू के पेड़ में पोषक तत्वों की कमी का निदान और सुधार करने के लिए पत्ती विश्लेषण बहुत महत्वपूर्ण है।

सबसे महत्वपूर्ण आड़ू के पेड़ की कमियाँ

यह समझना महत्वपूर्ण है कि पौधे में पोषक तत्वों की कमी के लिए जरूरी नहीं कि मिट्टी की कमी भी पूर्व शर्त के समान हो। पौधों की कमी विभिन्न पर्यावरणीय या सांस्कृतिक कारकों के कारण होती है जो पौधों में पोषक तत्व अवशोषण की अक्षमता का कारण बनती है। इस प्रकार, किसानों को अपने पौधों में कोई भी उर्वरक समाधान लगाने से पहले मिट्टी और पत्ते का परीक्षण करने पर विचार करना चाहिए।

• नाइट्रोजन की कमी

यदि हमारे पेड़ों को अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता है, तो हम संभवतः देखेंगे कि पुरानी निचली पत्तियाँ पीली हो रही हैं, जो विकास दर में कमी और फलों के उत्पादन में काफी कमी के साथ संयुक्त है। यदि कमी गंभीर है, तो पत्तियाँ लाल होना शुरू हो सकती हैं।

• आयरन की कमी

आड़ू के पेड़ जो आयरन की कमी से पीड़ित हैं, उनके नव विकसित पत्तों पर हरे रंग की नसों के साथ मिलकर, इंटरवेनल क्लोरोसिस के विशिष्ट लक्षण विकसित होने लगते हैं।

• जिंक की कमी

जिंक की कमी के लक्षणों में पीली धब्बेदार पत्तियाँ शामिल हैं; हालाँकि, इस मामले में, नई पत्तियाँ काफी छोटी होती हैं और बारीकी से उभरी हुई होती हैं, और पार्श्व पत्ती की कलियाँ विकसित नहीं हो पाती हैं।

• बोरोन की कमी

बोरान की कमी के लक्षण नई पत्तियों पर क्लोरोसिस और विकृति के साथ दिखाई देते हैं और अंततः मर जाते हैं। ज्यादातर मामलों में, पेड़ फल पैदा करने में सक्षम नहीं होगा।

आड़ू के बगीचों में फसलों को कवर करें

कुछ उत्पादक, मुख्य रूप से जैविक खेती में, अपने बगीचों में पेड़ों की कतारों के बीच कवर फसलें स्थापित करना चुनते हैं। इस अभ्यास के कई लाभ हैं। ढकी हुई फसलें खरपतवार की आबादी को कम कर सकती हैं और कटाव को रोककर मिट्टी की संरचना को बनाए रख सकती हैं। साथ ही, कवर फसलें मिट्टी की नमी बनाए रख सकती हैं, वाष्पीकरण को कम कर सकती हैं और फसलों को अधिक पानी उपलब्ध करा सकती हैं। इसके अलावा, विशेष रूप से जब स्थानीय पौधों की प्रजातियों (वार्षिक या झाड़ियाँ और छोटे पेड़) का उपयोग किया जाता है और उन्हें फूल दिया जाता है, तो उत्पादक शिकारियों और परागणकों जैसे लाभकारी कीड़ों की उपस्थिति को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

अधिकांश उत्पादक घास, जैसे गेहूं और जौ, या फैबेसी परिवार के पौधे, जैसे फलियां और फलियां बोना पसंद करते हैं। फैबेसी पौधे एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं क्योंकि वे नाइट्रोजन–फिक्सिंग बैक्टीरिया के साथ अपने सहजीवी संबंध के कारण मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध कर सकते हैं। घास या तो वसंत के दौरान या गर्मियों के अंत में लगाई जा सकती है। दूसरी ओर, फैबेसी की बुआई का उचित समय वसंत ऋतु है। दोनों प्रकार के पौधों के लाभ प्राप्त करने के लिए घास/फलियां मिश्रण को भी प्राथमिकता दी जाती है। आड़ू के बगीचे में कवर फ़सल के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग की जाने वाली अन्य प्रजातियाँ Phacelia tanacetifolia, Fagopyrum esculentum, Vicia villosa, और Vicia pannonica हैं। कवर फसलों को या तो प्राकृतिक रूप से खेत में बनाए रखा जा सकता है (पौधों को बीज पैदा करने देकर या/और बारहमासी प्रजातियों का चयन करके) या किसान इसे वार्षिक रूप से दोबारा बो सकते हैं। दूसरे मामले में, किसान आम तौर पर शुरुआती शरद ऋतु में फलियां बोने का विकल्प चुनता है और वसंत के दौरान फूल आने से पहले उन्हें जमीन (जुताई) में शामिल कर देता है। इस पौधे सामग्री का उपयोग हरी खाद के रूप में किया जाता है और मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करता है जिससे यह आड़ू के पेड़ों के लिए सुलभ हो जाती है। जो किसान सीमित जुताई करना चाहते हैं, उनके लिए एक विकल्प के रूप में, वे पौधों को लॉन घास काटने वाली मशीन से काट सकते हैं या बगीचे के भीतर जानवरों को चराने की अनुमति दे सकते हैं। घास काटने की इष्टतम ऊंचाई 3-4 इंच या 7.5-10 सेंटीमीटर है। बहुत अच्छी चराई वाली फसलें जो आड़ू के बगीचों में उगाई जा सकती हैं, वे हैं अल्फाल्फा (प्रति एकड़ 50 पाउंड या प्रति हेक्टेयर 120 पाउंड तक नाइट्रोजन दे सकती है), वार्षिक राईघास, ब्लूग्रास, क्रिमसन क्लोवर, शीतकालीन मटर, जई, बाग घास, लाल और सफ़ेद तिपतिया घास, रेडटॉप और टॉल फेसक्यूए ।

हालाँकि, इनमें से अधिकांश कवर फसलें कुछ नुकसान के साथ आती हैं। उदाहरण के लिए, फलियों में पानी की जरूरत बढ़ गई है और वे कुछ फसल शत्रुओं (कीटों) जैसे बदबूदार कीड़े, लिगस और वोल्ट को भी आकर्षित कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, प्रत्येक किसान को अपने बगीचे में किसी भी नई पद्धति को लागू करने से पहले अपना स्वयं का शोध और छोटे पैमाने पर परीक्षण करना चाहिए।

संदर्भ

• https://extension.unh.edu/resource/fertilizing-fruit-trees
• https://www.fs.usda.gov/nrs/pubs/jrnl/2017/nrs_2017_vansambeek_004.pdf
• https://extension.umaine.edu/fruit/growing-fruit-trees-in-maine/fertilization/
• https://extension.colostate.edu/topic-areas/yard-garden/fertilizing-fruit-trees-7-612/
• https://intermountainfruit.org/orchard-floor/cover-crops
• https://catalog.extension.oregonstate.edu/sites/catalog/files/project/pdf/ec819.pdf
• https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/peaches-in-the-garden
• https://ag.umass.edu/home-lawn-garden/fact-sheets/peaches-excellent-fruit-for-southern-new-england
• http://omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/fruit_home.htm#rootstocks

अग्रिम पठन

आड़ू के पेड़ की जानकारी, विविधता का चयन और पर्यावरणिक आवश्यकताएं

बीज (पत्थर) से आड़ू कैसे उगाएं

लाभ के लिए आड़ू के पेड़ उगाना – आड़ू खेती गाइड

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