अपने घर के पीछे स्थित आंगन में शकरकंद कैसे उगाएं

गमले में शकरकंद उगाना

अधिक से अधिक लोग शौक के तौर पर, आत्म–संतुष्टि के लिए और जो खाते हैं उसे नियंत्रित करने के लिए अपने स्वयं के फल और सब्जियां उगाना पसंद करते हैं। हालाँकि, आपके पिछवाड़े में फल और सब्जियाँ उगाना जोखिम भरा हो सकता है। इस प्रकार, कुछ चीजें हैं जिनसे आपको निश्चित रूप से बचने की आवश्यकता है।

शकरकंद उगाते समय ध्यान रखने योग्य बातें:

1. शकरकंद उष्णकटिबंधीय फसल हैं। उन्हें पनपने के लिए 21°C से 29 °C (69.8 °F – 84.2 °F) तक तापमान और भरपूर धूप की आवश्यकता होती है। वे बिना मरे 12 °C (53.6 °F) के करीब तापमान सहन कर सकते हैं, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए। हालाँकि, जब दिन का तापमान लंबे समय तक 12 °C (53.6 °F) से नीचे रहता है तो हमें फल लगने की समस्याएँ दिखाई देने लगती हैं।
2. आमतौर पर लोग शकरकंद को स्लिप से उगाते हैं। यदि आपके घर में पहले से ही शकरकंद हैं, तो स्लिप्स उगाने  करने पर विचार करें।
3. आपको सबसे पहले मदर स्लिप उत्पादक के रूप में एक स्वस्थ बिना–फटे आलू का चयन करना होगा। आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक यह है कि आलू को लगभग 1-2 महीने के लिए नम रेत के नीचे दबा दिया जाए, जब तक कि उनमें पर्याप्त संख्या में अंकुर विकसित न हो जाएं। एक बार जब उनमें 20-25 सेंटीमीटर (8-10 इंच) अंकुर और कई पत्तियाँ विकसित हो जाएँ, तो उन्हें मूल जड़ से हटाकर उनकी अंतिम स्थिति में रोपने पर विचार करें। कुछ पिछवाड़े उत्पादक आलू को आधे तक पानी के कंटेनर में डुबोना पसंद कर सकते हैं या उन्हें 18-21°C (65-70 °F) के बीच के तापमान में धूप वाले क्षेत्रों में रखना पसंद कर सकते हैं।
4. यदि आप स्लिप उत्पादन से बचना चाहते हैं, तो आप अपने पौधे किसी वैध विक्रेता से खरीद सकते हैं और उन्हें बगीचे में उनकी अंतिम स्थिति में प्रत्यारोपण कर सकते हैं। याद रखें कि शकरकंद की रोपाई 20 °C – 68 °F से कम तापमान में संभवतः सफल नहीं होगी। 
5. आप अपने शकरकंद को गमलों में या सीधे मिट्टी में लगा सकते हैं। ध्यान रखें कि गमले में उगाए गए शकरकंद उगने की जगह की कमी के कारण संभवतः छोटे और संख्या में कम होंगे। यदि आप उन्हें सीधे मिट्टी में रोपने जा रहे हैं, तो पौधों के बीच 30-45 सेंटीमीटर (12 से 18 इंच) की दूरी रखते हुए, 40 सेंटीमीटर (ऊंचाई में 16 इंच) की पहाड़ियां बनाने पर विचार करें।
6. शकरकंद को आमतौर पर सूखा–सहिष्णु पौधा माना जाता है। हालाँकि, वे सिंचाई के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। मिट्टी और मौसम की स्थिति के आधार पर, पौधे को सप्ताह में एक बार पानी देने की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि आप तनाव से बचने के लिए अपने पौधों को लगातार पानी की मात्रा प्रदान करें। ध्यान रखें कि प्रारंभिक चरण के दौरान अतिरिक्त पानी जड़ के विकास में देरी कर सकता है। दूसरी ओर, परिपक्वता चरण के दौरान अतिरिक्त पानी से आलू फट सकते हैं और सड़ सकते हैं।
7. जब पिछवाड़े में खेती की बात आती है, तो कई उत्पादक मिट्टी में मुख्य रूप से नाइट्रोजन और पोटेशियम बढ़ाने के लिए विकास अवधि के दौरान उर्वरक के रूप में अच्छी तरह से सड़ी हुई  खाद का उपयोग करना पसंद करते हैं।
8. शकरकंद परिपक्व हो जाते हैं और रोपाई के 20 से 22 सप्ताह बाद काटे जा सकते हैं। वर्षों के अभ्यास के बाद, वाणिज्यिक उत्पादक प्रति हेक्टेयर 10-30 टन एकत्र करते हैं। बेशक, पैदावार विविधता और पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करती है। यदि सभी चीजें ठीक रहीं, तो आप प्रत्येक पौधे से 15 स्वस्थ, अच्छे आकार के शकरकंद की फसल लेने में सक्षम हो सकते हैं।

http://extension.msstate.edu/publications/growing-sweet-potatoes-home

अग्रिम पठन

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