अनानास का फूलना, परागण और छंटाई

अनानास का फूलना और परागण

रोपण के बाद 45-60 दिनों तक फूल बाहरी रूप से दिखाई नहीं देते हैं (1)। एपिकल मेरिस्टेम से, अनानास के फूल 15 दिनों तक आरोही क्रम में बढ़ते हैं (2)। पुष्पक्रम 50 से 200 अलग-अलग फूलों से बना होता है जिसमें नर और मादा दोनों प्रजनन अंग शामिल होते हैं और सर्पिल रूप से पैदा होते हैं और 150 पत्तियों से बने मुकुट से बने होते हैं जो सामान्य अनानास के पत्तों की तुलना में बहुत छोटे होते हैं। तने के आधार पर उगने वाले लाल सहपत्रों के कारण फूलों की अवस्था को “लाल दिल” कहा जाता है। ये सहपत्र सामान्य पत्तियों की तुलना में छोटे और पतले होते हैं।

अनानास में जबरदस्ती – कृत्रिम फूल प्रेरण के लिए एथिलीन अनुप्रयोग

अनानास में प्राकृतिक फूल आना एक बड़ी समस्या है, विशेष रूप से ठंड के मौसम में, उन पौधों में जो लगभग एक वर्ष पुराने हैं और जिनका वजन>500 ग्राम (17.6 औंस) है, जो असमान प्राकृतिक फूल पैदा कर सकते हैं। इससे बचने के लिए, रासायनिक बल एजेंटों के साथ कृत्रिम प्रेरण नेफ़थलीन एसिटिक एसिड और एथिलीन अनुप्रयोग से युक्त एक मानक व्यावसायिक अभ्यास है (3)। 7000 लीटर पानी प्रति हेक्टेयर (2,800 लीटर/एकड़) के साथ 2.272 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर (2 पाउंड /एकड़) एथिलीन गैस का छिड़काव वाणिज्यिक फूलों को शामिल करने के लिए अत्यधिक अनुशंसित है (Bartholomew et al., 2003)।

परागन

किसानों को अनानास में परागण के बारे में ज्यादा चिंता नहीं करनी चाहिए क्योंकि, जैसा कि कई अध्ययनों से पता चला है, अनानास में फल बनने के लिए परागण की आवश्यकता नहीं होती है। आखिरकार, अनानास के फूल स्व-बाँझ होते हैं, और फलों का विकास पार्थेनोकार्पिक होता है, जिसका अर्थ है कि इसे फल पैदा करने के लिए निषेचन (जैसे, दूसरे फूल से) की आवश्यकता नहीं होती है (4)। अनानास के सबसे महत्वपूर्ण परागणकर्ता चिड़ियों और मधुमक्खियाँ हैं। देशी मधुमक्खियां, चींटियां, चमगादड़, और अनानास भृंग अनानास को परागित करते हैं, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में और लंबी दूरी पर नहीं (ऑफिस ऑफ जीन टेक्नोलॉजी रेगुलेटर, 2008; 5)। ज्यादातर मामलों में, अनानास की खेती में अन्य किस्मों के साथ परागण और क्रॉस-निषेचन वांछनीय नहीं है क्योंकि वे बीज निर्माण और फलों की गुणवत्ता को कम कर देंगे। इस कारण से, किसान प्रति खेत (या यहां तक ​​कि प्रति क्षेत्र) 1 किस्म का रोपण करना चुनते हैं और उच्च चिड़ियों की आबादी वाले क्षेत्रों में अनानास लगाने से बचते हैं।

अनानास की छंटाई

अनानास की छंटाई एक अन्य गतिविधि है जिसे उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि यह पौधे की एकरूपता में इस अर्थ में योगदान देता है कि यह पूरे पौधे में समान विकास को प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से फूल आने से पहले। फलों के आकार और स्वाद में विषमता विश्व स्तर पर अनानास की खेती में एक बड़ी समस्या है। इसके विपरीत, जब पौधे समान दर से विकसित होते हैं, तो पोषक तत्वों और धूप जैसे उपलब्ध संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा कम होती है। आम तौर पर, अपने आकार और ऊंचाई को बनाए रखने के लिए अनानास के पौधे को काटने का सबसे अच्छा समय कटाई के 2 महीने बाद होता है। सुप्तावस्था के दौरान पेड़ों की छंटाई से बचें।

कटाई के बाद छंटे-छंटे अनानास के पौधे

फूल आने से कुछ महीने पहले एक तेज पंगा चाकू का उपयोग करके पौधों की छंटाई की जा सकती है। इसके अलावा, फलों के विकास के अंतिम चरण (6) के दौरान अनानास के पौधों द्वारा एक या दो चूसने वाले, या कभी-कभी अधिक उत्पन्न होते हैं। यदि मदर प्लांट में कई चूसने वाले होते हैं, तो उन्हें तेज चाकू (माचे) से काट देना बेहतर होता है। सकर, स्लिप, और हापा की कटाई के बाद, उन्हें मदर प्लांट से हटा दिया जाना चाहिए ताकि प्रति मदर प्लांट में ठीक एक सकर हो क्योंकि इससे उच्चतम गुणवत्ता वाले पेड़ी का उत्पादन होता है। मदर प्लांट से निकाले जाने के बाद 1 पाउंड (0.454 किलोग्राम) के औसत वजन वाले सकर को रोपण सामग्री के रूप में रखा जा सकता है।

संदर्भ:

(1)Bartholomew, D.P., Paull, R.E. and Rohrbach, K.G. (2003). The Pineapple: Botany, Production, and Uses. CABI, Wallingford. https://doi.org/10.1079/9780851995038.0000

(2) Office of Gene technology regulator (Government of Australia). (2008). The biology of

Ananas comosus var. comosus. (Pineapple). https://www.ogtr.gov.au/sites/default/files/files/2021-07/the_biology_of_pineapple.pdf

(3) Burg SP, Burg EA. Auxin-induced ethylene formation: its relation to flowering in the pineapple. Science. 1966 May 27;152(3726):1269. doi: 10.1126/science.152.3726.1269. PMID: 5937118.

(4) Kwapong, P., & Kudom, A. (2010). Floral visitors of Ananas comosus in Ghana: A preliminary assessment. Journal of Pollination Ecology, 2, 27–32. https://doi.org/10.26786/1920-7603(2010)4

(5) https://www.daf.qld.gov.au/business-priorities/agriculture/plants/fruit-vegetable/fruit-vegetable-crops/pineapples/faqs-about-pineapples/faqs-about-planting-pineapple

(6) Robert Bevacqua R., Tuquero J., & Bamba J. (2015). Growing pineapples in Guam. University of Guam. https://www.uog.edu/_resources/files/extension/publications/Pineapple-Book_Final_3_16-1.pdf

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