बकरे को क्या खिलाना चाहिए

बकरियां क्या खाती हैं – बकरियों के आहार के मूलभूत सिद्धांत

सामान्य तौर पर, बकरियों को अलग-अलग भोजन बहुत पसंद होता है। बकरी प्राकृतिक रूप से खोजी स्वभाव की होती है और उसे खाने की तलाश में घूमना अच्छा लगता है। घूमने और खाना खोजने का स्वभाव इसके स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है। बकरी के प्राकृतिक आहार में चारा, पेड़, अंगूर, सूखी घास और अनाज की थोड़ी मात्रा शामिल है। चारे से हमारा अर्थ पौधों की प्रजातियों की व्यापक श्रृंखला से है, जैसे: घास, दूब, अल्फाल्फा (मेडिकागो सैटिव), कासनी, फलियां, झाड़ियां, छोटे पेड़ आदि। चारे की जैव-विविधता आपके क्षेत्र में ग्रहण किये जाने वाले भोजन की गुणवत्ता से सीधे संबंधित है (भोजन जितना विविध होगा – उसकी गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी)। अनाज से हमारा अर्थ विभिन्न प्रकार के बीजों से है (जैसे मकई) और इसी भोजन को खाकर बकरियां जंगलों में सदियों तक जीवित रही हैं, लेकिन चारे की तुलना में इसकी मात्रा काफी कम होती है। बकरियां अपने पिछले पैरों पर भी खड़ी रह सकती हैं या कई पेड़ों पर चढ़कर विभिन्न फल और सब्जियां खा सकती हैं। लेकिन अपनी बकरियों को कोई भी अज्ञात पौधा खाने देना सुरक्षित नहीं होता है। रोडोडेंड्रन और अन्य सजावटी पौधों (अज़ली) और झाड़ियों की कुछ प्रजातियों को बकरियों के लिए विषाक्त पाया गया है और केवल एक पत्ती खाने से भी जानलेवा स्थितियां उत्पन्न हो सकती हैं। कुछ मामलों में पत्तागोभी, आलू और टमाटर की पत्तियों को भी विषैला पाया गया है। सभी मामलों में, बकरियों के मालिक को स्थानीय रूप से पाए जाने वाले पौधों के बारे में शोध कर लेना चाहिए जो बकरियों के लिए विषैली हो सकती हैं।

20वीं सदी में बकरियों के लिए व्यावसायिक चारे के प्रचलन से पहले तक, पुराने किसान अपनी बकरियों के आहार को केवल चारे, मकई, सूखी घास और कुछ फलों तक सीमित रखते थे। लेकिन, ज्यादातर सामान्य व्यावसायिक नस्लें व्यावसायिक चारों के लिए बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देती हैं जिन्हें आजकल मांस और/या दूध उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है। सामान्य तौर पर, दूध वाली बकरी का आहार मांस वाली बकरी के आहार से अलग होता है। नियम के अनुसार, मांस वाली बकरियां केवल चारे, सूखी घास और फलों पर निर्भर रह सकती हैं, जबकि आमतौर पर दूध वाली बकरियों के आहार को व्यावसायिक चारे से पूरा किया जाता है, जिनमें से ज्यादातर में अनाजों का मिश्रण शामिल होता है। निश्चित रूप से, आपके खेत में वर्ष भर पर्याप्त मात्रा में चारा उत्पन्न हो सकता है; यदि ऐसा नहीं है तो आपको अपनी सभी बकरियों के लिए व्यावसायिक चारे का प्रयोग करना चाहिए, चाहे ये दूध वाली बकरियां हों या मांस वाली। उदाहरण के लिए, कई क्षेत्रों में जहाँ अल्फाल्फा और पौधों की अन्य संबंधित प्रजातियों को जलवायु की वजह से नहीं उगाया जा सकता, वहां कई किसान बकरियों के लिए बाज़ार में मिलने वाले अल्फाल्फा के टुकड़ों का प्रयोग करते हैं।

बकरियों के सबसे प्रचलित व्यावसायिक चारे में मक्के और जई से निर्मित दाने और टुकड़े शामिल किये जाते हैं। छोटी और स्तनपान कराने वाली बकरियों के लिए सामान्य व्यावसायिक चारे में दूध का उत्पादन और विकास बढ़ाने के लिए अनाज और सूक्ष्म खनिजों की मात्रा को शामिल किया जाता है। सबसे सामान्य रूप से प्रयोग की जाने वाली सामग्रियों में मक्का, गेंहू के दाने, सोयाबीन आहार और धूप में सुखाये गए अल्फाल्फा शामिल हैं। कृपया इस बात को ध्यान में रखें कि केवल विशेष आवश्यकताओं वाली बकरियों (छोटी, दूध पिलाने वाली आदि) को ही अनाज की जरुरत होती है और इसे बकरी के आहार में धीरे-धीरे और थोड़ी मात्रा में शामिल किया जाना चाहिए। यदि आप आहार में इसे एक निश्चित मात्रा से ज्यादा शामिल करते हैं तो बकरी को विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं होनी शुरू हो सकती हैं।

औसतन, छोटी बकरियों (1 से 14 महीने की) को उनके वजन के अनुसार प्रतिदिन 1-2 कप मिश्रित अनाज दिया जाता है (लेबलों को ध्यान से पढ़ें)। हालाँकि, इस उम्र में बकरियों को अपनी माँ के साथ या इसके बिना खाना खोजने के लिए घूमना सीखने के लिए प्रेरित करना चाहिए। गर्मियों के दौरान उन्हें दिन में एक बार घास और सर्दियों के दौरान दिन में दो बार घास दी जाती है। खनिज और औषधीय पूरक भी संयमित मात्रा में प्रदान किये जाते हैं। बड़ी बकरियां जो दूध नहीं देती और गर्भवती नहीं होती हैं उन्हें सामान्य तौर पर सर्दियों दौरान दिन में दो बार और गर्मियों में दिन में दो बार सूखी घास दी जाती है, और उन्हें दिन में ज्यादातर समय चरने के लिए खुला छोड़ दिया जाता है। उन्हें अपने चारे में बेकिंग सोडा भी दिया जाता है (जो खाना पचाने में मदद करता है)। गर्भवती या दूध देने वाली बकरियों को प्रतिदिन ऊपर वर्णित सभी चीजें और 2-5 कॉफ़ी कप मिश्रित अनाज दिया जाता है (बकरी के वजन और दूध उत्पादन के आधार पर – लेबलों को ध्यान से पढ़ें। जाहिर तौर पर, एक गर्भवती या दूध देने वाली बकरी के पास दिन भर खाने की तलाश में घूमने के लिए ऊर्जा नहीं होती, इसलिए उसके आहार को अक्सर औषधीय आहारों से पूरा किया जाता है (अल्फाल्फा के टुकड़े)। आमतौर पर, बड़े बकरों को अनाज छोड़कर ऊपर वर्णित सभी चीजें दी जाती हैं। कुछ किसान उन्हें प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में अनाज (1-2 कॉफ़ी कप) देते हैं, जबकि अन्य उन्हें घास, फूस, खनिज और कुछ औषधीय आहारिक पूरक खाने के लिए देते हैं।

सभी स्थितियों में, बकरियों के पास उनके बाड़े के अंदर 24 घंटे पानी उपलब्ध होना चाहिए। पानी के बर्तनों को खेत में भी 2-3 स्थानों पर दूर-दूर रखना चाहिए। आपको पानी प्रतिदिन कम से कम एक बार बदलना चाहिए। आप बाड़े के अंदर एक स्थायी बर्तन भी रख सकते हैं, जिसमें आप सेब, गाजर और केले रख सकते हैं। अंत में, आधुनिक बकरी आहार योजनाओं में नमक के टुकड़े भी शामिल किये जाते हैं जो खनिज के पूरक के रूप में कार्य करते हैं।

बकरियों को रसोईघर का बचा-खुचा खाना देना एक विवादास्पद मुद्दा है। कई किसान थोड़ी मात्रा में फल और सब्जियों का कचरा (फलों, सब्जियों के छिलके) या ब्रेड का छोटा टुकड़ा देते हैं और बकरियों को यह पसंद आता है। लेकिन, इस प्रकार का आहार कभी-कभार केवल थोड़ी मात्रा में देना चाहिए, और बकरियों का आहार इसपर निर्भर नहीं होना चाहिए।

अनुभवहीन किसान को उचित वार्षिक आहार योजना का निर्माण करने के लिए सबसे पहले स्थानीय विशेषज्ञों, स्थानीय पशु चिकित्सकों और/या कृषि विशेषज्ञों से संपर्क करना होगा। कई मामलों में, क्षेत्र की वनस्पति और मौसम की स्थितियां अंतिम समीकरण के लिए महत्वपूर्ण पैमाना होती हैं। इस बात को ध्यान में रखें कि बकरियों के आहार में कोई भी परिवर्तन धीरे-धीरे होना चाहिए, नहीं तो पशुओं को दस्त या अन्य विकार हो सकते हैं। आप मवेशियों के लिए जहरीले पौधों के बारे में भी और अधिक पढ़ सकते हैं।

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