दूध या मांस के लिए बकरियों का चुनाव कैसे करें

How to select Goats for Milk or Meat

सूअर पालन के समान, बकरी पालन के संबंध में भी अक्सर अनुभवहीन किसान एक बकरी को पालने के साथ शुरुआत करने की गलती करते हैं। बकरी एक बहुत सामाजिक जानवर है, और झुण्ड में रहने के लिए बनी है। ज्यादातर मामलों में, अत्यधिक शोर मचाने के कारण (अपने साथियों को बुलाने के लिए) और आश्रय को नष्ट करने के प्रयास में, एक अकेली बकरी कठिन परिस्थिति में आ जाती है, जिसकी वजह से कभी-कभी उसे चोट भी आ सकती है। इसलिए कम से कम 2-3 बकरियां खरीदकर अपनी बकरी पालन की गतिविधि की शुरुआत करना अच्छा होता है। एक औसत बकरी 10-13 वर्ष तक जीवित रहती है, लेकिन 1-1.5 वर्ष से लेकर 7-9 वर्ष तक ही बच्चे पैदा कर सकती है (और दूध दे सकती है)। जाहिर तौर पर, इन आयु सीमाओं के संबंध में काफी अपवाद भी मौजूद हैं।

जैसा कि सभी मवेशियों के संबंध में होता है, अलग-अलग जरूरतों और अनुभव के स्तरों के लिए अलग-अलग नस्लें और अलग-अलग रणनीतियां होती हैं। सबसे पहले, आपको यह फैसला करना होगा कि आप दूध के लिए बकरी पालना चाहते हैं या मांस के लिए। अल्पाइन, लामंचा, नूबियन, सानेन, टोगेनबर्ग और ओबरहास्ली दूध देने वाली बकरियों की सबसे सामान्य प्रजातियां हैं। बोर, बीटल, फ़ैंटिंग, कीको, सोमाली और नेपोलेटाना मांस वाली बकरियों की सबसे प्रसिद्ध नस्लें हैं।

अनुभवहीन किसानों को दूध के लिए केवल बकरियों को पालने के साथ शुरुआत करने का सुझाव दिया जाता है, क्योंकि बकरों के लिए विशेष प्रबंधन की आवश्यकता होती है। इस मामले में, नए किसान अक्सर अलग-अलग आयु की, लेकिन लगभग 6 महीने की 3-4 बकरियों को खरीदते हैं और उनका पालन शुरू करते हैं। 1-1.5 वर्ष की आयु का होने पर वे बकरियों का बाहर से लाये गए बकरों के साथ यौन संबंध स्थापित करते हैं (आपको इसके लिए शुल्क देना पड़ सकता है)।

प्रत्येक बकरी आमतौर पर 1-3 बच्चे पैदा करती है। जब बकरी एक मादा बकरी को जन्म देती है (5 महीने की गर्भावस्था के बाद) तो किसान अपने बाड़े में बकरियों को संख्या बढ़ाने के लिए इसे रख लेते हैं, और माँ बकरी से दूध लेते हैं (एक औसत बकरी जन्म देने के बाद 10 महीने तक दूध देती है)। यदि बकरी बकरे को जन्म देती है (जिसकी 50:50 संभावना होती है) तो वे या तो बकरे को बेच देते हैं, इसे प्राकृतिक रूप से बड़ा करते हैं या बधिया कर देते हैं (3 सप्ताह पर) और मांस के लिए या पालतू पशु के रूप में पालते हैं। यह निश्चित है कि उस समय तक किसानों के पास बकरियों को पालने का पर्याप्त अनुभव होगा (1 वर्ष से ज्यादा), इसलिए प्रत्येक किसान ऐसे संचालन मॉडल का चयन करता है जिसे वो संभाल सकता है।

तो कुल मिलाकर, ज्यादातर किसान दूध के लिए केवल बकरियां पालने के साथ शुरुआत करते हैं और कुछ समय बाद उनके पास मांस उत्पादन के लिए भी अपने मवेशियों और गतिविधियों को बढ़ाने का विकल्प होता है।

आप अपनी बकरी की नस्ल या चयन रणनीति के बारे में टिप्पणी या तस्वीर प्रदान करके इस लेख को ज्यादा बेहतर बना सकते हैं।

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