जैवचक्रीय शाकाहारी कृषि (Biocyclic Vegan Agriculture) क्या है?

जैवचक्रीय शाकाहारी कृषि (Biocyclic Vegan Agriculture) क्या है?

जैवचक्रीय शाकाहारी कृषि जैविक कृषि की दिशा में एक नया, पौधों पर आधारित दृष्टिकोण है। खेती का यह रूप सभी वाणिज्यिक पशुपालन और पशु वध को अस्वीकार करता है और पशु मूल के किसी भी उत्पाद का उपयोग नहीं करता है। पोषक चक्र मुख्य रूप से पौधे-आधारित निषेचन प्रणालियों (जैवचक्रीय ह्यूमस मिट्टी सहित) के माध्यम से बंद होते हैं। जैव विविधता और ह्यूमस बिल्ड-अप के व्यवस्थित प्रचार के माध्यम से, सिंथेटिक कीटनाशकों और उर्वरकों के गैर-उपयोग के अलावा, जैवचक्रीय शाकाहारी किसान मिट्टी, पौधों, जंगली जानवरों, मनुष्यों और पूरे आसपास के पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। जैवचक्रीय शाकाहारी कृषि एक विशिष्ट खेती विधि नहीं है, बल्कि एक सिद्धांत है जो कृषि दृष्टिकोणों की एक बड़ी विविधता के साथ पूरी तरह से संगत है और यहां तक कि उन्हें गले लगाता है। इसमें पुनर्योजी कृषि, पर्माकल्चर, एग्रोइकोलॉजी, एग्रोफॉरेस्ट्री आदि के विभिन्न रूप शामिल हैं, जो सभी कमोबेश “जैविक कृषि” की मूल दृष्टि को साझा करते हैं, एक दृष्टि भी जैवचक्रीय शाकाहारी दृष्टिकोण में लंगर डालती है। हालांकि, यह इस शर्त के तहत है कि पशुपालन को प्रतिबंधित करने और पशु मूल के इनपुट का उपयोग करने के लिए मौलिक नियम मनाया जाता है। ऐसे समय में जब कि पर्यावरण और स्थिरता पहलुओं के संदर्भ में पशु खेती से जुड़ी समस्याओं के बारे में जागरूकता बढ़ रही है जैसे जलवायु परिवर्तन, मृदा निम्नीकरण, जल प्रदूषण, जैव विविधता की हानि, मानव स्वास्थ्य और वैश्विक खाद्य सुरक्षा पर हानिकारक प्रभाव, आदि, लोग लगातार सार्वजनिक बहसों में पशुधन की संख्या में कमी के लिए मांग कर रहे हैं। कई किसान आर्थिक व्यवहार्यता के कारणों से पशुपालन को छोड़ने पर विचार कर रहे हैं। इसके अलावा, वर्तमान में मानव और जानवरों के बीच संबंध के संबंध में, विशेष रूप से युवा पीढ़ी के बीच सार्वजनिक राय में एक मौलिक प्रतिमान परिवर्तन हुआ है। बढ़ती संख्या में लोग मानव उपभोग के लिए जानवरों के शोषण और हत्या को अब नैतिक रूप से उचित नहीं समझते हैं। यहां, एक बाजार उन व्यवसायों के लिए भी विकसित हो रहा है जो लगातार शाकाहारी उत्पादन दृष्टिकोण के माध्यम से इस बढ़ते लक्ष्य समूह की अपेक्षाओं को पूरा करते हैं। इस पृष्ठभूमि को देखते हुए, जैवचक्रीय शाकाहारी कृषि अच्छी तरह से स्थापित संयंत्र आधारित खेती तकनीक और एक भविष्य उन्मुख परिप्रेक्ष्य प्रदान करता है। जैवचक्रीय शाकाहारी मानक और जैवचक्रीय शाकाहारी प्रमाणीकरण जैवचक्रीय शाकाहारी कृषि के सिद्धांतों को जैवचक्रीय वेगन स्टैंडर्ड में निर्धारित किया गया है, जो 2017 में IFOAM परिवार के मानकों में शामिल एक स्वतंत्र कार्बनिक मानक है जो शाकाहारी जैविक खेती के लिए एकमात्र वैश्विक स्टैंड-अलोन मानक के रूप में है। जैवचक्रीय शाकाहारी मानक से संबंधित, एक प्रोफेशनल नियंत्रण और प्रमाणन प्रणाली के साथ-साथ एक जैवचक्रीय शाकाहारी गुणवत्ता सील है, जो पुरे वैल्यू चेन में पूर्ण पारदर्शिता प्रदान करती है और यह गारंटी देती है कि इस लेबल से चिह्नित उत्पाद न केवल जैविक रूप से बल्कि शाकाहारी सिद्धांतों के अनुसार भी उगाए गए हैं।

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