अच्छे कृषि अभ्यास (जिन्हें GAP के रूप में भी जाना जाता है) ऐसी विधियों की एक श्रृंखला है जिन्हें निम्नलिखित की सुरक्षा के लिए किसानों को लागू करना पड़ता है:

  • अपना खुद का स्वास्थ्य और कल्याण
  • अपने उत्पाद का उपयोग करने वाले लोगों का स्वास्थ्य और कल्याण
  • पर्यावरण

अलग-अलग नियामक और कानूनी संरचनाओं की वजह से इसके मानक हर देश में अलग हो सकते हैं, लेकिन सिद्धांत हमेशा एक रहता है। अच्छे कृषि अभ्यासों के नियम और सिद्धांत एक साथ मिलकर समस्या के निवारण के बजाय, रोकथाम की मानसिकता बनाते हैं।

अच्छे कृषि अभ्यास लागू करने से निश्चित रूप से किसानों की आय में लंबे समय के लिए बढ़ोतरी होगी और साथ ही, इससे हमें उच्च गुणवत्ता वाले ज्यादा सुरक्षित खाद्य पदार्थ के उपयोग में मदद मिलेगी। अंत में, अच्छे कृषि अभ्यासों के मूल सिद्धांतों के कार्यान्वयन के माध्यम से पर्यावरणीय स्थिरता को लागू किया जाता है। किसानों और कृषि एवं गैर-कृषि उत्पादों की आपूर्ति श्रृंखला में शामिल लोगों का निरंतर प्रशिक्षण और शिक्षा आवश्यक है।

GAP का कार्यान्वयन, खेत (फसल और खेत का चयन) से लेकर उत्पादन और प्रबंधन तक जारी रहता है, और उपभोक्ता की थाली में उत्पादों के आने के साथ खत्म होता है।

GAP के बारे में ज्यादा जानकारी और विस्तृत स्थानीय निर्देशों के लिए, कृपया अपने स्थानीय प्राधिकरण (उदाहरण के लिए कृषि मंत्रालय) से परामर्श करें। 

अच्छे कृषि अभ्यास

प्रदूषण के जोखिमों को समझना

फसल और खेत का चयन, मिट्टी तैयार करना

बीज बोने से लेकर फसल काटने तक

मवेशी

व्यक्तिगत स्वच्छता और GAP

खाद्य आपूर्ति श्रृंखला (उचित भंडारण और परिवहन)

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