Variétés de manioc

Variétés de manioc – Caractéristiques et avantages

Comment choisir une variété de manioc

Il existe plus de 10 variétés de manioc disponibles pour les agriculteurs en culture. Cependant, il existe différentes raisons pour lesquelles les agriculteurs nigérians préfèrent une variété de manioc à une autre. Pour obtenir un bon rendement, de bonnes pratiques agronomiques doivent être observées, quel que soit la choix de la variété de manioc avant la plantation. Les meilleures variétés de manioc sont celles qui présentent les caractéristiques recherchées par les consommateurs, les transformateurs et les industries. Certaines de ces caractéristiques incluent une maturité précoce, un bon rendement, une longue conservation dans le sol et une tolérance aux principales ravageurs et maladies.

Variétés de manioc approuvées par le gouvernement nigérian

• La variété la plus populaire est TME 419
• Dixon, anciennement connue sous le nom de 0581 (TMS-9800581)
• Pride du fermier, anciennement connue sous le nom de 1632 (TMS-981632)
• Fine Face, anciennement connue sous le nom de 0505 (TMS-980505)
• Sunshine, anciennement connue sous le nom de 0593 (TMS-070593)
• Ayaya, anciennement CR36-5 OU 365 (CR36-5) [1,2]

Les variétés nouvellement développées en 2020 sont répertoriées ici.

• Game-Changer a une teneur élevée et stable en amidon, ce qui est recherché par les transformateurs industriels pour la production de farine, d’amidon et d’éthanol à grande échelle.
• Hope présente une excellente qualité de garri (ou gari) et de fufu pour répondre au marché des aliments transformés au Nigeria.
• Obasanjo-2 présente également des caractéristiques similaires à la variété Hope.
• Baba-70 présente également des attributs similaires à Game-changer en offrant une excellente qualité de garri et de fufu pour répondre au marché des aliments transformés.
• Poundable est la première variété de marché frais sortie au Nigeria.

Les transformateurs de manioc sont généralement satisfaits des variétés de manioc capables de produire 100% de matière sèche, ce qui est déterminé par la quantité et la qualité du produit obtenu après la transformation.

Avantages de la variété de manioc TME 419

TME 419 est un nom familier au Nigeria et la plus populaire parmi les autres variétés. Les agriculteurs l’apprécient parce que :

• Il s’agit d’une plante droite et dressée, excellente pour l’intercalaire et la mécanisation.
• Un très haut rendement est garanti avec de bonnes conditions environnementales (environ 36 tonnes par hectare).
• Les plantes produisent plus de garri et de fufu que les autres variétés, de meilleure qualité.
• Le fufu préparé à partir de cette variété est toujours très blanc et gonfle.
• Rendement élevé, jusqu’à une teneur élevée en matière sèche, jusqu’à 40%.
• Apprécié par les industries car il produit la plus grande quantité de matière sèche pour l’amidon.
• Il a une capacité de gonflement, et l’amidon est une fonction de la matière sèche.
• La couleur du pétiole est verte [1,2].

Avantages de la variété de manioc Dixon

• Il produit un bon rendement.
• Il présente une teneur élevée en matière sèche.
• C’est une variété de manioc à feuillage persistant. Cela signifie que même pendant la saison sèche, il conserve ses feuilles et continue de croître. Il ne perd pas ses feuilles même au pic de la saison sèche.
• Bon pour le garri et le fufu.
• La couleur du pétiole est rouge.
• Meilleure habitude de ramification.
• Plus grande taille de racine que TME 419.
• Une meilleure habitude de ramification que TME 419.
• Le potentiel de rendement est plus élevé que celui de TME 419 [1,2].

Avantages de la variété de manioc « Pride du fermier »

• Il produit des tubercules de manioc à haut rendement allant jusqu’à 35 tonnes/ha.
• Il donne une matière sèche élevée et stable, bonne pour la production d’amidon et de farine (39%).
• Il est résistant à la mosaïque du manioc.
• Il s’agit d’un type de plante dressé avec une excellente mécanisation.
• Il ne pousse pas aussi gros que Dixon et TME419, mais il a un très bon rendement en racines [1,2].

Avantages de la variété de manioc Fine Face

• Il peut sembler frêle, mais le rendement est impressionnant avec une bonne qualité.
• La couleur du pétiole est verte et violette.
• La nature de la tige le rend parfait pour la récolte mécanique.
• Type de plante en forme de parapluie attrayant, bon pour la lutte contre les mauvaises herbes.
• Maturité précoce [1,2].

Avantages de la variété de manioc Sunshine

• Meilleur biofortifié actuel avec une forte teneur en provitamine A.
• Racines jaunes.
• Excellent pour le garri jaune et d’autres produits alimentaires biofortifiés.
• Bonne teneur en matière sèche.
• Résistant à la CMD [1,2].

Avantages de la variété de manioc Ayaya

• Teneur en matière sèche élevée et stable (40%)
• Habitude de croissance dressée
• La couleur du pétiole est violette
• Résistant à la CMD
• Excellent pour la production de farine et d’amidon [1,2].

La variété choisie par un agriculteur dépend de ses objectifs de culture et des besoins des consommateurs. Elle offrira aux agriculteurs deux options principales pour cultiver le manioc, soit pour la consommation alimentaire, soit pour la transformation, en fonction du choix de la variété de manioc.

En savoir plus sur le manioc

Manioc: Histoire, valeur nutritionnelle et informations sur la plante

Exigences en matière de climat et de sol pour la culture du manioc

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Propagation et plantation du manioc

Références:

1. https://nifst.org/cassava-varieties-naming-ceremony-in-nigeria-basic-ii-iita/
2. https://www.premiumtimesng.com/agriculture/agric-news/432235-nigeria-to-get-five-new-cassava-varieties.html?tztc=1