Vente, commerce et expédition de fèves de cacao
Le cacao est vendu soit à des entreprises de transformation locales, soit à des broyeurs internationaux. De nouvelles données du Cocobod ghanéen (l’agence qui coordonne le secteur de la production […]
Archives du blog
Cacaoyer
Cacaoyer
Rendement, récolte, manipulation et stockage du cacao
Environ 95 % de la production mondiale de cacao est assurée par 5 à 6 millions de petits exploitants agricoles d’Asie, d’Afrique, d’Australie et d’Amérique latine, qui possèdent des exploitations […]
Cacaoyer
Taille du cacaoyer
Dans la culture du cacao, la taille est considérée comme une mesure essentielle pour augmenter le rendement. Cependant, la manière dont elle affecte la croissance et le rendement du cacaoyer […]
Cacaoyer
Protection des plantes de cacao – Principaux stress, maladies et ravageurs du cacao
Au cours des 30 prochaines années, on s’attend à ce que les zones de culture du cacao diminuent de 20 à 30 % au niveau mondial. En effet, les cacaoyers […]
Cacaoyer
Engrais à base de cacao – Besoins nutritionnels
La cacaoculture moderne vise à maximiser la croissance précoce et à obtenir des rendements initiaux élevés, puis des rendements maximaux soutenus. Pour y parvenir, il faut bien comprendre les facteurs […]
Cacaoyer
Besoins en eau et irrigation du cacao
Les précipitations annuelles moyennes élevées varient de 78 à 216 cm (31 à 85 pouces) au Ghana, réparties de manière inégale la plupart des années. Si l’on ajoute à cela […]
Cacaoyer
Exigences en matière de sol pour le cacao et plantation
Le cacao est cultivé sur de nombreux types de sols. Les cacaoyers sont plus sensibles au stress hydrique que beaucoup d’autres plantes tropicales. En outre, les cacaoyers souffrent d’engorgement (Anim-Kwapong […]
Cacaoyer
Sélection des variétés de cacao et propagation du cacao
Trois variétés principales de cacao ont été identifiées. Elles s’appellent Criollo, Forastero et Trinitario (Minimal et al., 2019). Le Forastero a une saveur plus douce que le Criollo, mais il […]
Cacaoyer
Production de cacao : Défis et stratégies de gestion
Le cacao est depuis longtemps un produit économique important au Ghana et une source majeure de revenus et d’exportations (Okyere & Mensah, 2016). Le secteur du cacao emploie environ 2 […]
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