Propriétés prébiotiques des pelures de fruits et légumes et leur rôle dans la formulation d’aliments probiotiques Les fruits (mangues, bananes, grenades, ananas, oranges, douces, papayes, pommes, etc.) et les légumes […]
Apparaissant comme une solution des temps modernes, les probiotiques et les concepts (aliments fonctionnels) impliquant les aliments qui les contiennent ont beaucoup évolué avec la compréhension par les consommateurs […]
L’histoire de l’être humain a toujours été liée à la nourriture, car elle nous fournit de l’énergie et des nutriments, éléments vitaux pour notre croissance. Avec le développement de l’agriculture, […]
