Eclaircissement du poirier, récolte et rendement.

Eclaircir les poiriers

L’éclaircissement du poirier est crucial pour obtenir un bon rendement et réguler la production au fur et à mesure des années (pour diminuer l’impact de l’alternance). En général, les poiriers ont moins besoin d’éclaircissement que les pommiers, mais l’éclaircissement est souvent associé avec une augmentation de la qualité des fruits récoltés au final. On éclaircit les poiriers à partir de la fin du printemps jusqu’au début de l’été. L’idée générale est d’enlever les fruits abimés et sous-développés, ainsi que ceux qui sont contaminés par des nuisibles, pour laisser suffisamment de nutriments précieux pour les fruits restants, sains et de taille normale, que nous voulons récolter quelques mois plus tard. L’éclaircissement manuel mis à part, les cultivateurs professionnels aux Etats-Unis utilisent des éclaircissants chimiques pour ajuster le rendement et la profitabilité de leur verger.

Récolte des poiriers

Le poirier moyen produit des fruits prêts à être récoltés environ 110-115 jours après sa floraison complète. Dans la plupart des régions des Etats-Unis, on récolte les poiriers à partir de la fin de l’été jusqu’en automne (août à octobre). Comme c’est le cas pour tous les arbres fruitiers, savoir exactement à quel moment récolter nécessite des années d’expérience et des efforts constants d’essais et d’erreurs. Une autre solution employée par les cultivateurs professionnels consiste à vérifier régulièrement le taux de sucre des fruits pour déterminer le moment optimal de la récolte. En règle générale, nous ne devons pas laisser les poires mûrir complètement sur l’arbre, car la qualité du fruit pourrait diminuer (la zone proche des graines devient granuleuse lorsque le fruit mûrit complètement sur l’arbre). Les poires ne sont récoltées qu’à la main, parce que les fruits abimés relâchent du gaz éthylène plus rapidement, ce qui peut abimer les autres fruits.

Rendement du poirier – rendement moyen d un poirier

Le rendement moyen pour un poirier adulte sain de taille standard est de 90kg, tandis que les variétés semi-naines produisent 45kg en moyenne. Gardez en tête qu’il peut y avoir des différentes frappantes par rapport à ces chiffres. Les poiriers (comme de nombreux arbres fruitiers) possèdent une tendance innée à l’alternance (l’arbre produit beaucoup sur une année et très peu sur la suivante). Les cultivateurs professionnels peuvent atténuer le phénomène de l’alternance après des années de gestion de grande qualité (irrigation, fertilisation, pollinisation, taille, éclaircissement, etc.).

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Questions et réponses sur les poiriers

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