Récolte et rendements des amandiers

Maturation des amandes

Les amandes commencent à mûrir lorsque leur écale se fendille. Aux Etats-Unis, la récolte démarre habituellement à la fin de l’été (août) et se poursuit jusqu’à l’automne (octobre) selon la variété. Les cultivateurs commencent à récolter les amandes lorsque 75% des écales environ sont fendues. Dans la plupart des pays, les amandes sont récoltées manuellement. On utilise des équipements spéciaux qui secouent les branches pour que les amandes puissent tomber dans des filets spéciaux de collecte posés au sol. Cependant, dans les grands vergers industriels des Etats-Unis, de grandes machines vibrantes sont attachées au tronc de l’amandier et secouent violemment l’arbre pour que des centaines d’amandes puissent tomber. Dans les régions sans risque d’averses, les amandes sont laissées sur place pendant quelques jours pour qu’elles puissent sécher (le contenu humide des amandes séchées doit être en-dessous de 6%). Ensuite une machine spéciale ramasse les amandes au sol et effectue un premier tri (les tiges cassées et les feuilles sont enlevées).

Dans de nombreux pays, les amandes qui ont suffisamment séché sont ensuite placées au réfrigérateur pendant quelques jours, pour tuer les vers potentiels. Dans d’autres cas, les fruits sont placés dans des machines spécifiques, qui enlèvent l’écale et même la coque.

Culture amandier rendement – amandier rendement par arbre

L’amandier moyen sain et adulte peut produire entre 23 et 30kg d’amandes. Un bon rendement par un verger industriel mature géré par un cultivateur professionnel est d’environ 2040kg d’amandes en noyaux par hectare (1 hectare = 10 000m² et 1 tonne = 1000kg). Cependant, gardez en tête qu’il peut y avoir des différences significatives par rapport à ces chiffres.

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Informations sur l’amandier

Faire pousser des amandiers à partir de graines

Faire pousser des amandiers pour le profit

Exigences et conditions climatiques pour l’amandier

Conditions du sol, exigences et préparation du terrain pour l’amandier

Propagation des amandiers

Pollinisation des amandiers

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Comment tailler les amandiers

Comment irriguer les amandiers

Fertilisation des amandiers

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Ravageurs et maladies des amandiers

Questions et réponses sur les amandiers

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