Ravageurs et maladies des oliviers
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La plupart des maladies de l’olivier sont causées par des bactéries, des virus et des champignons.
Gale du collet
La gale du collet est causée par la bactérie Agrobacterium tumefaciens et elle concerne habituellement les jeunes arbres. Le symptôme le plus courant apparaît en forme de tumeurs au niveau des racines, juste au-dessus ou au-dessous du sol. Les arbres infectés par de nombreuses tumeurs deviennent incapables de transporter l’eau et les nutriments vers les parties supérieures. Par conséquent, ils s’affaiblissent progressivement avant de mourir. La bactérie peut survivre de nombreuses années dans le sol.
Verticilliose
La verticilliose est une maladie fongique très sérieuse, causée par le Verticillium dahliae. En quelques mots, les premiers symptômes de la verticilliose concernent les feuilles, qui commencent à s’enrouler et à perdre leur couleur. L’infection s’étend ensuite à d’autres parties de l’arbres (les racines) et apprès quelques années, peut provoquer la mort de l’arbre. Le pathogène peut vivre dans le sol (en spores) pendant 20 ans ou plus. Pour cette raison, les cultivateurs d’oliviers doivent faire très attention en choisissant le champ de plantation de leurs jeunes oliviers. Ils doivent éviter les sols où des tomates, pommes de terre ou autres légumes ont été plantés auparavant, parce que ces cultures sont sujettes à la verticilliose (posez la question à un agronome certifié dans votre région).
D’autres maladies de l’olivier sont la cercosporiose, l’œil de paon et l’anthracnose de l’olive.
La mouche de l’olivier
La mouche de l’olivier (Dacus oleae) frappe principalement les oliviers dans la région méditerranéenne et peut diminuer la production d’olives en quelques semaines. La mouche de l’olivier est en fait une petite mouche qui se nourrit uniquement d’olives. Le principal symptôme apparaît sous la forme de taches noires dans la chair des olives. Ce sont les endroits où le trou a été percé et par lequel sont pondus les œufs. La mouche de l’olivier est un problème très grave pour les cultivateurs d’olives parce que non seulement elle détruit complètement 50 à 60% de la production en moyenne, mais parce qu’elle influence également la qualité des 40% restants. L’acidité de l’huile d’olive augmente largement et dans la plupart des cas ne peut être commercialisée. Dans la plupart des pays, on utilise des pièges hydrolysés pour éviter la surpopulation de mouches de l’olivier.
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3. Est-ce que les fermes d’oliviers sont rentables ?
5. Propagation et pollinisation de l’olivier
6. Exigences en climat et température de l’olivier
7. Exigences en terrain de l’olivier
8. Planter un olivier – nombre d’oliviers par hectare
9. Fertilisation olivier – programme de fertilisation de l’olivier
12. Récolter les olives – rendement olivier hectare
13. Ravageurs et maladies des oliviers
