Questions et réponses sur les noyers

Est-ce que les noyers sont caducs ?

Oui. Les feuilles des noyers tombent lorsque l’arbre est en dormance.

Est-ce que les noyers sont auto-fertiles ?

Toutes les variétés de noyers sont auto-fertiles, ce qui signifie que le pollen peut voyager depuis les parties mâles vers les parties femelles d’un même arbre et produire des fruits. De cette manière, un arbre unique peut théoriquement produire des noix sans avoir besoin d’autres noyers autour de lui. Cependant, dans la plupart des cas, le pollen qui voyage par le vent vers les parties femelles du même arbre (stigmate) est souvent perdu parce qu’à ce moment-là la fleur femelle n’est pas réceptive. Par conséquent, le meilleur moyen d’assurer une pollinisation adéquate pour obtenir la meilleure fructification et le meilleur rendement possibles est d’assurer une pollinisation croisée en plantant deux variétés ou plus.

Pourquoi est-ce que les noyers sont greffés ?

La plupart des arbres fruitiers sont greffés ou bouturés lorsqu’ils sont cultivés pour le profit. Les cultivateurs professionnels plantent un arbre qui résulte de la combinaison de deux tissus végétaux différents, le porte-greffe et le greffon. Le porte-greffe constitue la partie inférieure de l’arbre et produit le système racinaire. Le choix d’un bon porte-greffe est extrêmement important parce qu’il peut protéger l’arbre entier contre différents maladies issues du sol. Le greffon produit la partie supérieure de l’arbre et bien sûr détermine les caractéristiques des noix. Les arbres bouturés ou greffés fructifient plus tôt, produisent de plus hauts rendements et ils sont plus résistants aux maladies les plus courantes que les arbres naturels (non greffés). De plus, ils assurent l’uniformité des fruits.

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Questions et réponses sur les noyers

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