Questions et réponses sur l’alfalfa

Quel est le nom scientifique de l’alfalfa ?

Medicago sativa.

Est-ce qu’il est possible de manger de l’alfalfa ?

Oui, les êtres humains peuvent manger l’alfalfa, qui est une excellente source de vitamines, de protéines, de minéraux, etc. Si vous avez voyagé dans certains pays d’Asie, vous avez probablement dégusté des germes d’alfalfa en salade, dans des sandwichs, des soupes ou dans d’autres plats. Cependant, contrairement aux autres légumineuses, il n’est pas sûr pour les humains de manger les graines bouillies d’alfalfa, mais plutôt de consommer les germes en quantités appropriées. La Food and Drug Administration recommande que les enfants, les personnes âgées et les personnes au système immunitaire déficient évitent de consommer des germes d’alfalfa crus. De nombreuses personnes consomment l’alfalfa sous forme de comprimés en tant que complément alimentaire.

Est-ce que je peux faire germer de l’alfalfa dans ma maison pour en consommer et combien de temps est-ce que cela prend ?

Oui vous le pouvez, mais vous devez choisir des graines qui n’ont pas été traitées chimiquement. Vous devez dire à votre fournisseur que vous avez besoin de graines biologiques pour les faire germer, dans un but de consommation alimentaire humaine. En moyenne, la germination prend environ 5 jours pour produire des germes matures de bonne taille.

Combien de temps met l’alfalfa à pousser dans un champ ?

Environ 8 à 12 jours après le semis, vous pourrez probablement observer les premiers germes. Vous pouvez récolter votre première coupe environ 60 à 65 jours après le semis.

Est-ce que je peux cultiver de l’orge ou du blé en accompagnement de l’alfalfa ?

Oui c’est possible, mais gérer les plantes vivaces et annuelles dans un même champ (semis, arrosage, récolte, etc.) est très compliqué. Bien sûr, les rendements des plantes semées en association possèdent souvent un meilleur retour sur investissement pour les fermiers expérimentés.

Avez-vous une question concernant l’alfalfa ? Veuillez la partager dans les commentaires ci-dessous. Nous ferons de notre mieux pour y répondre aussi tôt que possible.

I. Les usages de l’alfalfa et informations générales

II. Informations sur la plante d’alfalfa

III. Comment faire pousser l’alfalfa

IV. Les besoins en sol de l’alfalfa – Sélection de variétés – Gestion des mauvaises herbes

V. Taux et densité de semis de l’alfalfa

VI. Besoins en fertilisant de l’alfalfa

VII. Besoins en eau de l’alfalfa

VIII. La récolte de l’alfalfa et son rendement par hectare

IX. La rotation des cultures et l’alfalfa

X. Questions et réponses sur l’alfalfa

Avez-vous de l’expérience dans la culture de l’alfalfa ? Partagez-la dans les commentaires ci-dessous, avec vos méthodes et vos pratiques.

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