Qu’est-ce que l’évapotranspiration?

Qu’est-ce que l’évapotranspiration ?
Lexique de l' Agriculture Durable

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L’évapotranspiration est la combinaison de deux processus naturels distincts qui se produisent simultanément : l’évaporation, qui correspond à la transformation de l’eau en vapeur et son transfert depuis la surface de la terre vers l’atmosphère ; et la transpiration, qui désigne la vaporisation de l’eau dans les tissus végétaux à travers les stomates (petits ports présents sur l’épiderme des feuilles, des jeunes tiges et des fruits).

Le taux de l’évaporation s’élève dans les champs labourés en raison de la faible densité de la végétation. Après le labour, le sol sèche plus rapidement à cause de son exposition au soleil et de l’aération. Le taux de transpiration varie également selon le type et la variété des plantes, (les variétés tolérantes à la sécheresse transpirent moins), les conditions climatiques et les pratiques agricoles.

L’évapotranspiration revêt une grande importance pour déterminer les besoins en eau d’une culture et pour élaborer un plan d’irrigation.

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