Qu’est-ce que l’agriculture de subsistance ?

L’agriculture de subsistance est une forme d’agriculture qui a été pratiquée pendant des milliers d’années par les populations du monde entier, mais qui n’existe plus que dans certaines parties du monde. Dans ce système agricole, les gens cultivent différentes espèces afin de nourrir leur famille et non pour vendre leur production sur le marché. La majorité des denrées récoltées est consommée au sein de la famille, et seule une très petite partie de la récolte est éventuellement destinée à la commercialisation. L’agriculture de subsistance s’oppose à l’agriculture commerciale, dans laquelle la récolte est destinée à être commercialisée. Lorsqu’un producteur pratique une agriculture de subsistance, il doit cultiver une grande variété d’espèces végétales ou élever différentes espèces de bétail qui se sont bien adaptées aux conditions locales (céréales, fruits, légumes, petite exploitation d’élevage, etc.).

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