Protection des cultures d’ananas

Ravageurs, maladies, troubles physiologiques et gestion des mauvaises herbes de l’ananas

Protection des cultures d’ananas

Comme beaucoup d’autres cultures, l’ananas est fortement affecté par les stress biotiques et abiotiques, ce qui réduit considérablement le rendement des cultures si les soins appropriés ne sont pas donnés à temps. Cet article explique les stress biotiques et abiotiques économiquement significatifs que les producteurs d’ananas doivent prendre en considération.

Principaux ravageurs de l’ananas

i)Nématodes

Les nématodes phytoparasites sont répandus partout où l’ananas est produit et constituent l’un des problèmes les plus importants pour la production mondiale d’ananas (1). Les nématodes peuvent infester et endommager les racines primaires et secondaires, affectant négativement la capacité de la plante à absorber les nutriments et l’eau. Il en résulte une réduction du rendement. Les trois nématodes parasites des plantes les plus courants qui infestent les ananas sont les nématodes à galles, les nématodes réniformes et les nématodes lésionnels. La fumigation du sol avant la plantation peut être utilisée pour contrôler les problèmes de nématodes, mais ce n’est pas une solution écologiquement durable. Par conséquent, des méthodes alternatives, telles que la rotation des cultures avec des cultures non hôtes ou l’adaptation de pauses de culture plus longues, jouent un rôle important dans la réduction des populations de nématodes. Pendant les pauses, des cultures de couverture comme le chanvre solaire (Crotalaria juncea) peuvent être utilisées pour supprimer la population de nématodes.

ii)Les arthropodes

Les arthropodes se trouvent à la fois sur et au-dessus du sol et peuvent causer une perte importante d’ananas car ils sont également des vecteurs de maladies. De nombreux arthropodes affectent les ananas, mais les suivants sont ceux qui ont la plus grande importance économique.

  1. L’acarien de poche de l’ananas/acarien de l’ananas, Steneotarsonemus ananas (Tryon). L’acarien de l’ananas est un hôte spécifique de l’ananas et on le trouve dans le monde entier. Les acariens s’attaquent à la base des vases des jeunes feuilles du cœur et aux bractées et sépales des fruits en développement. La lutte efficace peut être obtenue par des pulvérisations foliaires avec une solution de 140 ml d’endosulfan 350 EC/ 100 L d’eau.
  2. Acarien plat de l’ananas/acarien rouge de l’ananas (Dolichotetranychus floridanus (Banks).

Même si l’acarien plat de l’ananas/acarien rouge de l’ananas a été trouvé dans presque toutes les zones de production d’ananas comme l’Amérique centrale, les Philippines, le Brésil, Hawaï, Cuba, Taïwan, l’Inde, l’Afrique du Sud et l’Australie. Pour lutter efficacement contre ce ravageur, les agriculteurs appliquent des pulvérisations foliaires de pesticides organophosphorés systémiques ou 6 l de diméthoate 400 g l-1 EC dans 2 000 l d’eau par hectare (Petty et al., 2002).

iii) Symphylides

Les symphyles (Scutigerella spp. et Hanseniella spp.) sont des myriapodes associés à l’ananas qui se nourrissent des racines et dont l’importance économique a été signalée en Martinique, au Costa Rica, au Brésil, en Australie et en Côte d’Ivoire (2). Pour lutter contre les myriapodes, la fumigation au bromure de méthyle est très efficace.

Maladies importantes de l’ananas et leur gestion

Les maladies qui causent des pertes économiquement significatives chez l’ananas s’attaquent souvent aux fruits. La gestion de l’ananas est difficile en raison de la grande variété de micro-organismes qui attaquent principalement la surface et les parties internes de l’inflorescence en développement (3). Voici des exemples de maladies des fruits importantes d’un point de vue économique :

  • La pourriture noire, causée par Ceratocystis paradoxa.
  • L’effondrement des fruits, causé par Erwinia chrysanthemi.
  • La pourriture du cœur du fruitlet est causée par une combinaison complexe de pathogènes et de vecteurs comme Penicillium funiculosum, Fusarium guttiforme, Candida guilliermondii, l’acarien de l’ananas Steneotarsonemus ananas, et l’acarien rouge de l’ananas Dolichotetranychus floridanus.
  • Brunissement interne (cœur noir) causé par Acetobacter peroxide, Acetobacter sp. et Pantoea ananatis.

Ces maladies sont principalement combattues en contrôlant les vecteurs (insectes) par des applications de pesticides. N’oubliez pas que la disponibilité des produits mentionnés (pesticides, fongicides, etc.) dépend fortement de la législation locale.

Troubles physiologiques – Stress abiotiques

Les coups de soleil

En raison du rayonnement solaire élevé sous les tropiques, les coups de soleil sont un problème abiotique important qui affecte les ananas, en particulier pendant la maturation des fruits et peu avant la récolte. Les pertes de rendement causées par les coups de soleil varient en fonction du niveau de rayonnement solaire de chaque région de production et de la saison de récolte. Elles sont plus importantes en été, en particulier lorsque les températures sont élevées pendant la journée. Pour lutter contre les coups de soleil, les producteurs d’ananas protègent les fruits en développement en les recouvrant de papier (4).

Gestion des mauvaises herbes

Les problèmes d’adventices deviennent l’une des tâches les plus critiques qui augmentent les coûts de production en raison de la lenteur de la croissance des ananas (5). Que l’on utilise un système de plantation à une ou deux rangées, le désherbage à la main ou à l’aide d’une houe peut s’avérer difficile, en particulier dans le cas d’une culture à deux rangées. D’un autre côté, le système à deux rangs est meilleur que le système à un seul rang, car il rend la croissance des mauvaises herbes plus difficile. En général, deux méthodes sont couramment utilisées dans les grandes plantations pour lutter contre les mauvaises herbes :

  1. L’herbicide a prouvé qu’il augmentait le rendement de 20 à 40 %. Le choix de l’herbicide dépend du niveau de restriction et de la législation de chaque pays.
  2. L’utilisation d’une couverture plastique, qui réduit considérablement la présence de mauvaises herbes, est fortement recommandée ; cependant, même avec du plastique, certaines mauvaises herbes, comme celles de la famille des Cyperaceae, peuvent encore surmonter la couverture. Dans les très rares cas où cela se produit, il est fortement recommandé d’arracher ces mauvaises herbes à la main, mais en prenant bien soin de ne pas détruire le plastique.

Références

[1] Petty, G. J., Stirling, G. R., & Bartholomew, D. P. (2002). Pests of pineapple. Tropical fruit pests and pollinators: their economic importance, natural enemies, and control. CAB International, Wallingford, 157-196. http://sherekashmir.informaticspublishing.com/378/1/9780851994345.pdf#page=181

[2] https://www.ishs.org/ishs-article

[3] Rohrbach, K. G., & Schmitt, D. (2003). Diseases of pineapple. Diseases of tropical fruit crops, 443-464. https://www.cabidigitallibrary.org/doi/abs/10.1079/9780851993904.0443

[4] De Matos, A. P., & Reinhardt, D. H. (2009). PINEAPPLE IN BRAZIL: CHARACTERISTICS, RESEARCH AND PERSPECTIVES. Acta Horticulturae, (822), 25–36. doi:10.17660/actahortic.2009.822

[5] Eshetu, T., Tefera, W., & Kebede, T. (2007). Effect of weed management on pineapple growth and yield. Ethiopian Journal of weed management1, 29-40. https://www.researchgate.net/

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