Propagation et pollinisation des pêchers
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Comment multiplier les pêchers
Les pêchers peuvent être multipliés par semences, boutures (utilisation de boutures de bois dur), greffes et bourgeons. Toutefois, parmi ces options, les agriculteurs commerciaux n’utilisent souvent que les deux dernières, car elles garantissent la pureté de la variété, un bon taux de réussite, la santé de la plante et une production précoce de fruits. Le pêcher est principalement multiplié par greffage en T de la variété (principale) souhaitée (scion) sur des porte-greffes âgés de 1 à 2 ans. Les agriculteurs utilisent principalement comme porte-greffes des hybrides de pêcher ou de pêcher x amandier, provenant le plus souvent de tissus méristématiques cultivés en laboratoire.
Le greffage est une technique couramment utilisée pour assembler des parties de deux plantes différentes afin qu’elles se développent comme une seule plante. La partie supérieure de la première plante est appelée scion et pousse sur le système racinaire de la seconde plante, appelée porte-greffe. Les arbres greffés combinent des caractéristiques importantes du scion et du porte-greffe (comme la résistance aux maladies, la taille de l’arbre, etc.) Les producteurs peuvent effectuer des greffes en T au début du printemps, dès que l’écorce se détache facilement. La période la plus appropriée est toutefois l’été ou l’automne.
Comment polliniser les pêchers
Presque toutes les variétés de pêches cultivées commercialement sont autofertiles. Toutefois, certaines exceptions, comme la variété J.H. Hale, nécessitent une pollinisation croisée pour produire de bons rendements. Il en va de même pour les nectarines. Cependant, dans ce cas, les producteurs doivent vérifier si la variété auto-infertile J.H Hale a également été utilisée comme parent. Dans ce cas, cette variété spécifique doit être plantée à une distance proche des variétés pollinisatrices compatibles (1 ou plus). En général, quelle que soit la variété utilisée, la pollinisation croisée peut augmenter légèrement le rendement final. Cependant, en général, une seule variété de pêche peut être plantée avec succès dans de grands blocs.
Dans le cas où une variété auto-infertile est utilisée, l’agriculteur doit consulter l’agronome local et la pépinière pour trouver des variétés de pêches pollinisatrices compatibles à planter dans son champ. Pour un taux de réussite plus élevé, les arbres des variétés de pêches pollinisatrices doivent représenter 15 à 25 % du nombre total d’arbres dans le verger. La plupart des producteurs préfèrent planter une rangée de la variété pollinisatrice pour trois rangées de la variété principale afin de faciliter la pollinisation croisée. L’introduction de colonies d’abeilles (en collaboration avec un apiculteur) ou/et la protection des pollinisateurs sauvages favorisent la pollinisation croisée. Pour protéger les abeilles (et les autres insectes utiles), il est essentiel de ne pas pulvériser de pesticides pendant la période de floraison des pêchers (surtout avec des produits non sélectifs). L’efficacité de la pollinisation peut diminuer par temps froid, pluvieux, nuageux ou venteux, car les abeilles butinent mal dans de telles conditions. Les pêches peuvent ne pas porter de fruits en cas de gel pendant la floraison (une température de -1°C ou 30°F tue les fleurs).
Références
- https://extension.psu.edu/pollination-requirements-for-various-fruits-and-nuts
- https://extension.umd.edu/resource/tree-fruit-pollination
- https://polk.extension.wisc.edu/files/2014/02/Rootstocks-for-Fruit-in-WI-A3561.pdf
- https://hort.ifas.ufl.edu/database/lppi/sp301.shtml
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