Propagation de l’artichaut

Les artichauts peuvent être propagés de 3 façons :

• Par les semences
• Par des ramifications – pousses latérales.
• Par division de la couronne racinaire (pousses souterraines avec bourgeons apicaux et latéraux, appelés  » ovoli « ).

La propagation par les graines est une méthode rentable. Elle peut également être utilisée en laboratoire à des fins de sélection. Dans le monde entier, de nombreux agriculteurs (par exemple, au Texas) choisissent cette technique de propagation. Pour la propagation des graines, les cultivateurs sèment les graines dans des lits de semis à une profondeur de 0,4 pouce (1 cm) à l’intérieur d’un environnement protégé dans des conditions de température et d’humidité contrôlées. Les températures optimales pour la germination des graines d’artichaut sont de 21-26℃ (70-79°F). Pour un hectare, il leur faut environ 1 200 à 1 500 grammes de graines (1 à 1,3 lb/acre). Comme substrat, ils préfèrent le gazon. Ils gardent le substrat constamment humide jusqu’à ce que les graines germent. Dans des conditions optimales, les graines germeront environ après 8 à 12 jours. Si les plantes ont été semées en pots, elles ont besoin de 2-2,5 mois pour atteindre une taille transplantable. Le repiquage en plein champ peut avoir lieu au milieu de l’automne (mi-octobre pour l’hémisphère nord). Certains hybrides prometteurs et à bon rendement ont également fait leur apparition sur le marché au cours des 30 dernières années, mais ils ne sont pas encore largement utilisés. Les deux principales raisons sont le coût élevé que de nombreux agriculteurs ne peuvent pas se permettre et la formation tardive des têtes. D’autre part, les chercheurs ont découvert que certains cultivars spécifiques présentent une période de récolte prolongée lorsqu’ils sont propagés par graines, ce qui se traduit par un rendement et un nombre d’épis produits par plante plus élevés. 

Les ramifications ou les pousses latérales sont la méthode de propagation de l’artichaut la plus couramment utilisée. Les artichauts ont une tendance naturelle à développer constamment des ramifications à partir de la germination des bourgeons du rhizome. Ces pousses peuvent être retirées délicatement lorsqu’elles atteignent une longueur de 25-40 cm (9,9-16 pouces), avec 4-6 feuilles, et directement transplantées dans leur position finale. Ils sont ensuite recouverts de terre jusqu’à 10-15 cm (4-6 pouces). La meilleure période pour récolter les pousses d’artichaut est le début ou le milieu de l’automne (septembre-octobre pour l’hémisphère nord) dans les régions chaudes et le mois de mars dans les régions plus fraîches. La multiplication végétative présente toutefois le grand inconvénient d’un risque élevé de transmission de maladies. 

La division de la couronne racinaire est une autre méthode couramment utilisée pour la propagation asexuée (végétative) de l’artichaut. La partie souterraine d’un artichaut est constituée de trois couronnes racinaires. Les producteurs peuvent retirer délicatement les couronnes racinaires d’un artichaut mère mature pendant la période de dormance. Ensuite, ils divisent la couronne de racines en parties plus petites, à condition que chaque partie comporte au moins deux bourgeons. Enfin, ils enterrent les couronnes sous du sable humide jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être transplantées. Comme pour la propagation avec des pousses latérales, le cultivateur doit être prudent lors de la sélection et de la coupe du matériel de plantation pour éviter de transmettre des maladies. Il faut choisir des couronnes de racines provenant uniquement de plantes saines.

Références

https://core.ac.uk/download/pdf/95164724.pdf

https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/artichokes/

Calabrese, N.; Carito, A. Yield evaluation of new seed propagated artichoke cultivars. Acta Hortic. 2013, 983, 393–397

García, S. M., Cointry, E., López Anido, F., Firpo, I. T., Cravero, V. P., & Rotondo, R. (2009, June). Evaluation of two propagation systems in globe artichoke. In VII International Symposium on Artichoke, Cardoon and Their Wild Relatives 942 (pp. 147-152).

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