Principaux ravageurs et maladies du café et mesures de lutte

Protection des plantes 

Le café est une culture qui est sensible à une variété de ravageurs et de maladies. Parmi les ravageurs les plus courants, on peut citer le scolyte du caféier, la mineuse du caféier et les cochenilles. Les maladies courantes qui affectent les plants de café sont la rouille de la feuille de café, la tache de la feuille américaine et la maladie des baies de café.

Assurer la sécurité de votre plantation est une tâche qui s’étend sur toute l’année et qui nécessite une surveillance et une gestion constantes afin d’empêcher la propagation des ravageurs et des maladies et de maintenir une croissance saine et d’optimiser les rendements des cultures.

Les principaux ravageurs du caféier et leurs mesures de lutte 

La présence de ravageurs en grand nombre, qu’il s’agisse d’insectes, d’animaux ou d’autres organismes de la même espèce, peut causer de graves dommages à votre plantation de café. Cette invasion soudaine et généralisée peut entraîner la destruction complète des cultures et perturber le déroulement normal de l’agriculture. Les plantations de café sont également exposées à cette menace.

Voici quelques-uns des ravageurs les plus courants du café :

1. Le scolyte du caféier (Hypothenemus hampei)

Le scolyte du caféier est sans aucun doute l’un des ravageurs les plus nuisibles auxquels sont confrontés les producteurs de café. Ces insectes, originaires d’Afrique centrale, sont noirs et brillants, avec un corps cylindrique, une tête globulaire et une longueur de 1 à 1,25 mm pour les mâles et de 1,40 à 1,80 mm pour les femelles. La femelle peut pondre 2 à 3 œufs par jour pendant 20 jours. Les insectes creusent dans la partie supérieure de la baie de café, créant des galeries à l’intérieur de la graine où ils pondent leurs œufs. Si les œufs sont pondus au début du développement de la baie, celle-ci tombe ; cependant, le plus gros problème survient lorsque les œufs sont pondus au milieu du développement du grain, car cela crée des conditions idéales pour que les insectes se nourrissent, vivent et pondent d’autres œufs. La femelle reste à l’intérieur et s’occupe de sa progéniture jusqu’à sa mort, et de nouvelles femelles émergent, déjà fécondées, prêtes à envahir d’autres baies. Il en résulte des grains de café plus clairs et une baisse de la qualité.

Contrôle :

• Assurez-vous que toutes les baies de votre récolte précédente ont été enlevées. Les baies séchées et immatures sont toujours laissées sur les arbres, et il est également courant de les faire tomber par erreur sur le sol. Cela signifie qu’il faut faire le tour pour ramasser, enterrer ou brûler ces grains de café inutilisés. Si vous les laissez, vous attirerez d’autres perceurs de baies à venir.
• Équilibrez constamment l’ombre de votre plantation. L’élimination des branches excédentaires des arbres d’ombrage permettra à la lumière et à une ventilation suffisante de pénétrer dans votre plantation.
• Utilisez la lutte biologique. Dans un système agroforestier, les oiseaux de votre plantation peuvent agir comme des prédateurs naturels pour les insectes du scolyte des baies du caféier. Une autre solution biologique consiste à utiliser Cephalonomia stephanoderis, une espèce de guêpe parasitoïde qui pond ses œufs sur les larves du scolyte, ce qui permet de contrôler la population du ravageur. Une autre option consiste à utiliser des pulvérisations de Beauveria bassiana, un champignon entomopathogène qui infecte et tue naturellement le scolyte des baies du caféier. Les exploitations qui utilisent C. stephanoderis et B. bassiana ont tendance à mettre en place des laboratoires pour cette lutte.
• Le piégeage des bouteilles est une méthode viable et peu coûteuse de lutte contre le scolyte des baies du caféier. Elle consiste à couper le fond d’une bouteille en plastique rouge, à l’enterrer ou à la suspendre près d’un caféier, l’ouverture vers le haut, et à la remplir d’un mélange d’eau et d’une petite quantité d’alcool ou de détergent. La couleur rouge et l’odeur du mélange attirent les insectes foreurs, qui tombent dans la bouteille et ne peuvent s’en échapper, finissant par se noyer. Cette méthode est efficace car les foreurs réagissent à des stimuli visuels, physiques et chimiques. Elle est plus efficace lorsqu’elle est combinée à d’autres méthodes de lutte, telles que les pratiques culturales et la lutte biologique.
• Les produits chimiques ne sont recommandés qu’en dernier recours, une fois que le ravageur est devenu incontrôlable et qu’il affecte économiquement votre plantation.

2. Cochenille des racines (différentes espèces)

Ces insectes vivent attachés aux racines du café et sont souvent difficiles à détecter car ils sont souterrains. Les cochenilles peuvent former une relation symbiotique avec certaines espèces de fourmis, ce qui peut indiquer leur présence. Les cochenilles se nourrissent de la sève des racines de café, mais ne peuvent pas la digérer et excrètent une substance sucrée appelée « miellat ». Les fourmis profitent du sucre contenu dans ces déchets. Les espèces de cochenilles des racines qui affectent le café sont Puto barberi, Neochavesia spp, Rhizoecus spp, Pseudococcus jackbeardsley, Dysmicoccus spp et Geococcus coffeae. Une cochenille similaire, le Planococcus Citri Risso, peut être trouvée dans les feuilles et entre les baies de café.

Contrôle :

• On pense que les caféiers sont infestés par les cochenilles des racines dès le stade de plantule. Pour éviter de transférer le ravageur dans une plantation, il est conseillé de mettre en œuvre des mesures de contrôle adéquates dans les pépinières de café. De même, si vous détectez qu’un plant que vous êtes sur le point de transférer dans votre plantation en est atteint, vous devez le jeter au lieu de le planter.
• La lutte chimique est le moyen le plus efficace de combattre les cochenilles farineuses. Les produits contenant du diméthoate, du diazinon et du diméthoate sont couramment utilisés, mais n’oubliez pas qu’ils ont des niveaux de toxicité différents, vous devez donc lire correctement leurs étiquettes avant de les utiliser.

3. La mineuse du café (Leucoptera coffeella Guer)

La Leucoptera coffeella Guer est un petit insecte qui est un ravageur important des plants de café. Il s’agit d’un minuscule papillon de nuit de couleur claire doté de grandes antennes. Il est originaire d’Amérique du Sud et se trouve dans les régions productrices de café du monde entier. La femelle pond ses œufs sur la face inférieure des feuilles de caféier. Après environ une semaine, les larves éclosent et s’enfoncent dans les feuilles pour se nourrir pendant environ 3 semaines. Cette alimentation endommage le tissu foliaire, ce qui se traduit par des taches brunes visibles ou des « mines » qui peuvent réduire le feuillage et la capacité de photosynthèse du caféier si elles sont présentes en grand nombre. La population de mineuses du caféier atteint son maximum pendant l’été, mais diminue considérablement pendant la saison des pluies.

Contrôle :

• Utiliser des pratiques agroforestières qui maintiendront la température dans votre plantation. Des températures élevées pourraient lui permettre de proliférer.
• La lutte chimique est à nouveau la solution la plus efficace, mais elle ne doit être utilisée que lorsqu’ils se trouvent en grand nombre.

Parmi les autres ravageurs du café, citons les vers blancs (Phyllophaga sp.), les cochenilles (Coccidae), les araignées rouges (Olygonychus punicas) et les grillons. La liste est longue et le niveau de menace varie d’une région à l’autre en fonction des conditions de culture et de l’altitude. Il faut toujours envisager la lutte biologique avant d’utiliser des solutions chimiques.

Lutte contre les maladies

La protection des plantes ne sera complète que si l’on accorde les soins et l’attention nécessaires aux maladies courantes du café. La meilleure façon d’y parvenir est d’observer constamment votre plantation et de contrôler rigoureusement vos pratiques culturales afin de pouvoir, d’une part, prévenir l’apparition de maladies dans votre exploitation et, d’autre part, agir en cas de menace détectée en temps utile.

Maladies courantes du caféier 

Les maladies les plus courantes du caféier sont les suivantes :

1. La rouille des feuilles du caféier

Connue scientifiquement sous le nom de Hemileia vastatrix Berk & Broome, cette maladie fongique affecte les plants de café et provoque des taches jaune-orange sur les feuilles, ce qui entraîne une défoliation et une diminution de la production de café. En outre, elle ne permet pas aux baies de café de mûrir au même rythme, ce qui allonge la durée de la récolte. Les taches jaunes sous les feuilles sont des spores poussiéreuses qui se disséminent rapidement, surtout dans les climats chauds. Elle est propagée par les spores du champignon transportées par le vent. Le changement climatique et l’augmentation du commerce mondial ont conduit à sa propagation dans le monde entier. J’en ai parlé dans des articles précédents, car l’impact a été énorme ces dernières années, et aucune plantation de café dans le monde n’est à l’abri de cette menace.

Contrôle :

• Même si aucun plant de café n’est immunisé contre cette maladie, certaines variétés ont montré certains niveaux de résistance et se remettent plus rapidement de la rouille des feuilles. Il est recommandé de les planter pour garder la rouille sous contrôle.
• L’utilisation de fongicides est la principale forme de lutte contre ce champignon. Jusqu’à présent, ceux qui contiennent du cuivre (chlorure de dicopper trihydroxyde, oxyde cuivreux, hydroxyde de cuivre et sulfate de cuivre) ont montré leur efficacité dans la prévention de la maladie, car ils agissent par contact en inhibant la germination des spores et en les empêchant de pénétrer dans la plante. Les fongicides à base de triazoles (cyproconazole, triadimefon, hexaconazole et propiconazole), quant à eux, agissent de manière systémique en étant absorbés par la plante et constituent non seulement une mesure préventive, mais aussi une thérapie pour les arbustes malades.

2. La tache américaine du caféier (Mycena tricolor)

On la trouve dans les plantations de café au-dessus de 700 m d’altitude, où il y a un excès d’ombre et un niveau d’humidité élevé avec des températures fraîches. Elle provoque des dégâts sur les branches, les fruits et les feuilles de la plante. Sa dissémination est lente. Les blessures circulaires brun foncé qui deviennent ensuite brun clair sont un signe évident de cette maladie. La plante finit par perdre une quantité excessive de feuillage, ce qui réduit sa capacité de photosynthèse.

Contrôle :

• Maintenez un niveau d’ombre équilibré en fonction des besoins et de l’emplacement de votre plantation.
• La lutte biologique peut être réalisée à l’aide de Trichoderma spp, qui inhibe la formation du champignon Mycena. Il est toutefois essentiel de noter que si cela réduit la capacité de multiplication du pathogène, ce n’est pas suffisant pour l’éliminer complètement.
• Des produits contenant du Tebuconazole + Triadimenol, du Cyproconazole, de l’Azoxystrobine et de l’oxychlorure de cuivre peuvent être utilisés pour lutter contre cette maladie.

3. Maladie des baies de café, CBD (Colletotrichum sp.)

Cette espèce de maladie fongique affecte principalement les espèces d’Arabica, et même si le Robusta a montré des niveaux de résistance élevés, il n’est pas entièrement immunisé contre cette maladie. Différentes variantes apparaissent dans les pays où le café est cultivé. Ce champignon peut apparaître dans les tiges, les feuilles et les variétés de café lorsqu’elles ne sont pas mûres (baies vertes). À un stade avancé, les baies de café se dessèchent et prennent une couleur sombre. On pense que les plantations peu fertilisées et peu humides sont plus sensibles à cette maladie.

Contrôle :

• Veillez à ce que votre plantation de café bénéficie d’un apport équilibré en nutriments. Évitez une exposition excessive à la lumière. Ajoutez suffisamment de matière organique au sol (en particulier dans les sols sablonneux) pour prévenir les conditions susceptibles de favoriser la prolifération du CBD dans les plantes.
• Les fongicides qui contiennent du cuivre et des triazoles sont efficaces pour lutter contre cette maladie. À noter que les plantes malades de la rouille de la feuille de café sont sensibles au CBD.

4. Cercospora Leaf Spot (Cercospora coffeicola)

Cette maladie fongique apparaît dans les plantations de café qui manquent d’équilibre nutritif. Elle se propage par le vent et les éclaboussures de pluie et se développe dans des environnements humides et chauds. Les symptômes peuvent être observés sur les feuilles et les tissus nouvellement générés, sous forme de taches brunes qui commencent sur les bords des feuilles de café et s’étendent vers le centre. La maladie peut également être observée sur les branches, à partir des endroits où les feuilles sont tombées.

Contrôle :

• Maintenez un plan de fertilisation équilibré et contrôlé, ajoutez de la matière organique à votre sol, et équilibrez l’ombre& l’éclairage de votre plantation.
• Les fongicides contenant du cuivre et des triazoles sont efficaces pour lutter contre cette maladie.

Parmi les autres maladies courantes que l’on trouve dans les plantations de café, citons le Phoma, le Corticium salmonicolor, le Pellicularia Koleroga, le Rosellina sp. et le Ceratocystis fimbriata, entre autres. Leur fréquence peut varier selon les pays producteurs de café, mais la plupart de ces maladies sont causées par des champignons et des bactéries. Un contrôle adéquat de ces maladies garantira à la fois la quantité et la qualité de votre récolte.

Il est essentiel d’avoir un calendrier bien planifié pour votre plantation de café afin de gérer efficacement les menaces potentielles qui pèsent sur votre culture. Il s’agit notamment d’utiliser une combinaison de méthodes culturales, biologiques, manuelles et chimiques. Il est essentiel de comprendre que cette gestion doit être continue et cohérente. La programmation d’un suivi et d’interventions régulières permettra de prévenir et d’atténuer l’impact des maladies et des ravageurs sur vos plants de café.

Références

CENICAFE Centro Nacional de Investigaciones de Café, Colombia https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/717/9/9%20Manejo%20y%20control%20integrado%20malezas.pdf

University of Hawaii at Manoa https://www.ctahr.hawaii.edu/site/cbbmanage.aspx

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Avances técnicos CENICAFÉ, Vol. 386, 2009 https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/391/1/avt0386.pdf

Factsheets for Farmers, Tanzania, Oct. 2012 https://www.plantwise.org/FullTextPDF/2013/20137803401.pdf

ANACAFÉ Guatemala, Boletín Técnico, Feb. 2020 https://www.anacafe.org/uploads/file/23aa9467eb854dc2848f673a89b40311/Boletin-Tecnico-CEDICAFE-Febrero-2020-02.pdf

La Roya del Café en Colombia, CENICAFÉ, No. 36, 2014https://www.cenicafe.org/es/publications/bot036.pdf

SAGARPA, México, Ficha técnica 49 http://royacafe.lanref.org.mx/Documentos/FTNo49Mycenacitricolor.pdf

Guía Técnica de Caficultura 2018, Anacafé Guatemala p. 156-211

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