Comme c’est le cas dans beaucoup d’autres cultures commerciales, la culture du riz peut démarrer soit par un semis direct de graines, soit par la culture de jeunes pousses en pépinière et le repiquage dans un sol sans mauvaises herbes. Chaque méthode présente ses avantages et ses inconvénients. En quelques mots, le semis direct, à la volée, est une méthode rentable et rapide, mais cela cause des problèmes plus importants par la suite. Le repiquage des plants est une méthode coûteuse, mais elle permet d’obtenir une plantation sans mauvaises herbes. De plus, grâce à la méthode de repiquage, les distances adéquates et prédéfinies entre les plantes assurent une bonne aération de la culture. Cela permet aussi de s’assurer qu’il y ait suffisamment de place pour que chaque plante puisse pousser correctement.

Semis direct : En quelques mots, il faut en moyenne 100 à 160 kg (220 à 350 lb) de graines par hectare. Dans le cas de certaines variétés, 220-250 kg (485 à 550 lb.) de graines par hectare seraient nécessaires. Souvent, les graines ont été germées et incubées 1-2 jours avant le semis direct. On plante les graines de façon linéaire, en laissant une distance de 15-25 cm (6 à 10 pouces) entre les graines. Ensuite, on laisse l’eau remplir le terrain, soit immédiatement ou environ 8 à 12 jours après le semis direct (demander conseil à un agronome).

Repiquage : À retenir qu’il faut un lit de graines d’une superficie de 2-10% du sol où on veut repiquer finalement les plants de riz. Si le terrain est de 10 hectares (100 000 mètres carrés), le lit de graines doit être d’au moins 0,2 hectares. Il faut environ 700 kg (1500 lb) de graines par hectare de lit de graines (cela peut considérablement varier, selon la variété). On sème en lignes d’une distance de 5-10 cm (2 à 4 pouces). Une fois le semis terminé dans le lit de graines, on laisse l’eau remplir le lit à une profondeur maximale de 5 cm (2 pouces). Les plants de riz sont conservés en pépinière pendant 15 à 40 jours (selon le cycle biologique de la variété). Les plants de riz sont d’habitude prêts à être repiqués lorsqu’ils atteignent une hauteur de 20 à 28 cm (8 à 12 pouces). On les repique sur le terrain de façon linéaire, selon un schéma de 20cm X 20cm (8 pouces X 8 pouces) (20 cm de distance entre les plantes de la rangée et 20 cm de distance entre chaque rangée).

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