Plantation de l’ananas – Densité des plants d’ananas

Les ananas se propagent de manière asexuée, et leurs matériaux de propagation peuvent provenir de différentes parties de la plante. Les parties les plus courantes utilisées pour la propagation sont les feuilles, les hapas, les couronnes et les drageons, qui sont obtenus à partir d’une plante mère d’ananas (1). Le nombre de slips, hapas et drageons qu’une plante peut donner dépend de son clone et du climat de la zone de production. Voici les caractéristiques qui les distinguent.

1. Couronnes : Elles sont obtenues à partir de la partie supérieure du fruit. L’inconvénient des couronnes est qu’elles ont généralement un faible poids frais par rapport aux slips et aux drageons, qui sont généralement de 200 g (7 oz) ou moins. Il en résulte un délai plus long pour atteindre le moment de la récolte.
2. Les slips : Sont obtenues à partir du pédoncule immédiatement sous le fruit. Ces morceaux ont généralement un fruit ou un bouton rudimentaire (vestigial) à leur base.
3. Hapas : Se développent dans la zone de croissance entre la tige et le pédoncule.
4. Suceurs : Ils émergent à quelques centimètres sous la surface de la zone de croissance tige-pédoncule. Les drageons se forment sur la partie inférieure de la tige avant que les racines ne puissent pénétrer dans le sol et sont appelés drageons de sol. Les drageons atteignent le poids approprié qui garantit un temps d’induction de la fleur plus court que les slips ou les couronnes, ce qui raccourcit le cycle de la plantation à la récolte. Il est également important de mentionner que les drageons sont les matériaux les plus courants pour la propagation dans la majorité des exploitations commerciales d’ananas.

 Éloignement des drageons de la plante

Système et densité de plantation de l’ananas

Les distances de plantation dépendent généralement de l’environnement (disponibilité de l’eau et températures moyennes), de la variété d’ananas et du type de matériel de propagation utilisé, ainsi que des objectifs de rendement de l’agriculteur. En général, les ananas peuvent être plantés à une densité qui varie de 31 000 à 75 000 arbres par hectare (12 600-30 400 arbres par acre). Les densités de plantation les plus faibles conviennent généralement mieux aux régions fertiles et vallonnées où les précipitations sont suffisantes, tandis que les densités de plantation les plus élevées sont plus courantes dans les régions subtropicales et semi-humides (2).

Les méthodes de plantation à un seul rang et à deux rangs sont les deux approches qui peuvent être utilisées pour la culture des ananas. La méthode à rang unique n’est pas très efficace, et la plantation à faible densité ne fournit pas assez d’ombre, ce qui augmente le risque de coups de soleil ou de dessèchement des fruits. Il est conseillé d’utiliser une conception à double rangée car elle maximise les profits et utilise au mieux l’espace disponible tout en diminuant les infestations de mauvaises herbes et en protégeant des coups de soleil.

Dans la production à petite échelle, la plupart des plantations sont effectuées à la main, auquel cas on utilise la houe traditionnelle à lame étroite et à manche court. Le manche, qui mesure 30 cm de long, est utilisé pour mesurer la distance entre les plants. Il est important de noter que le type de matériel de propagation utilisé aura une incidence sur la profondeur de plantation, comme indiqué ci-dessous.

• Les couronnes sont mises en place à une profondeur de 2 pouces (5 cm).
• Les slips et les drageons sont mis en place à une profondeur de 3 1/2 à 4 pouces (9 à 10 cm).

Les plantules peuvent être espacées de 10 à 12 pouces (25 à 30 cm) à l’intérieur de la rangée et avec 2 pieds (60 cm) entre la rangée (comme le montre la photo ci-dessous). Il est recommandé de laisser un couloir de 0,9 m (3 pi), 1,8 m (1,6 pi) ou 1,8 m (6 pi) de large entre les deux rangs, ce qui permet aux plants de pousser à une population de 15 900 plants en moyenne par acre (38 140 plants en moyenne par hectare)(3).

Références

[1] Duane P. B., Kenneth G. R. & Dale O. E. (2002). Pineapple production in Hawaii. https://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/f_n-7.pdf

[2] National Horticulture board. Monistry of Agriculture and farmers welfare Goverment of India. https://nhb.gov.in/report_files/pineapple/

[3] Morton, J. 1987. Pineapple In: Fruits of warm climates. p. 18–28. https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/pineapple.html

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