Orge Préparation du sol, exigences en matière de sol et exigences en matière de semis

Après avoir sélectionné et testé la variété d’orge (par exemple, une variété adaptée à la région), les producteurs doivent préparer leurs champs pour les semis. Une préparation appropriée du lit de semence peut avoir une incidence considérable sur tous les stades de croissance, de la germination à la maturité, ce qui permet d’obtenir des rendements finaux plus élevés, ce qui est le résultat souhaité.

Préparation du sol 

Un jeune agriculteur-agronome de la région de Thessalie, en Grèce, suggère de procéder à une analyse du sol tous les trois ans pour avoir une idée de ce qui se passe dans le champ. N’oubliez pas qu’une analyse de sol est représentative à condition de sélectionner correctement l’échantillon de sol. De nombreux cultivateurs suivent le « modèle W » pour prélever des échantillons dans tout le champ.

À part cela, les deux principales étapes de la préparation du sol avant le semis sont :

• Le travail du sol. Ce processus a lieu lorsque la teneur en eau du sol est suffisante.
• Formation du sol.

-Utilisation du ripper. Ce processus ameublit et améliore l’aération du sol tout en laissant la matière organique au sommet.

-Utilisation de la sous-soleuse. Cette machine perturbe moins le sol et est préférée lorsque la couche arable est en bon état. Elle est également utilisée lorsque l’agriculteur a suivi un système de non-travail du sol.

Il est essentiel d’éviter les techniques qui pourraient entraîner un compactage du sol, comme l’utilisation excessive de machines. En même temps, les producteurs incorporent souvent dans le champ les résidus des cultures précédentes dans le cas de la monoculture, car cela augmente la concentration du sol en matière organique et l’enrichit en éléments nutritifs.

Exigences du sol

L’orge s’établit efficacement dans des lits de semis préparés, et certains producteurs soutiennent qu’elle peut être cultivée sans labour. Elle préfère des niveaux d’humidité modérés et a du mal à pousser dans des sols gorgés d’eau. Les sols idéaux pour la croissance de l’orge sont les loams fertiles et bien drainés ou les sols légers et argileux dans les régions où les hivers sont frais, secs et doux. Elle donne également de bons résultats sur les sols légers et secs et présente une plus grande tolérance aux sols alcalins que les autres cultures céréalières (Clark, 2007). De plus, elle semble plus résistante à la salinité que les autres cultures céréalières.

Le pH idéal du sol pour la culture de l’orge se situe entre 6 et 8. Cependant, la plante est sensible aux sols acides (pH<5) et aux sols sur-humidifiés. Pour augmenter le pH du sol, les producteurs ajoutent généralement de la chaux (1). Le pH idéal pour la culture de l’orge est de 6,5 (2) :

Exigences en matière de semis

Un facteur qui différencie l’orge d’hiver de l’orge de printemps est le besoin de la première d’être exposée à des températures froides (vernalisation). Ce processus lui permet de produire des épis et des grains plus tard. Pour cette raison, l’orge d’hiver est généralement semée à l’automne, et elle achève son développement au cours du printemps et de l’été suivants. Au contraire, l’orge de printemps n’a pas besoin d’être exposée à des températures basses et peut être semée au printemps. Les types de printemps arrivent généralement à maturité plus tard que les types d’hiver (3). Même pour les types d’hiver, 5°C ou 41°F est mentionné comme température minimale.

La date de semis et la densité des plantes (qui résulte du taux de semis) peuvent avoir une incidence considérable sur le rendement et la qualité du maltage. Les producteurs d’orge de l’ouest du Canada ont souvent des difficultés à atteindre le degré de maltage. Cela est généralement dû à des conditions climatiques défavorables, mais des pratiques agronomiques sous-optimales peuvent également être un facteur. Des expériences au champ ont été menées en 2006, 2007 et 2008 à huit endroits dans l’Ouest canadien (24 années-sites) pour évaluer les effets de la date de semis (relativement précoce et tardive) et du taux de semis (100, 200, 300, 400 et 500 graines  m²) sur les paramètres de rendement et de qualité du malt de l’orge AC Metcalfe. Un semis tardif a souvent entraîné des effets négatifs, notamment une augmentation de la concentration en protéines, une diminution de la grosseur des grains et du rendement. Cependant, sur 6 années-sites, les rendements ont été plus élevés à la date de semis la plus tardive. 300 graines par  m² était généralement optimal. Dans la plupart des cas, le semis à plus de 300 graines par m2 n’a pas permis d’améliorer le résultat, et il y avait un risque de réduction du rendement et de la rondeur des grains à des taux supérieurs à ce niveau (7). 

Références

1. https://grdc.com.au/resources–and–publications/grownotes/crop–agronomy/barley–southern–region/GrowNote–Barley–South-5-Nutrition–and–fertiliser.pdf
2. https://www.teagasc.ie/media/website/publications/2015/The–Spring–Barley–Guide.pdf
3. https://extension.umn.edu/growing–small–grains/spring–barley–growth–and–development–guide#seedling–establishment–and–leaf–production-792761
4. https://www.agric.wa.gov.au/barley/what–optimum–plant–density–your–barley–variety
5. https://grdc.com.au/resources–and–publications/grownotes/crop–agronomy/barley–west/GrowNote–Barley–West-3-Planting.pdf
6. http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0003/516180/Procrop–barley–growth–and–development.pdf
7. https://www.academia.Effect_of_seeding_date_and_seeding_rate_on_malting_barley_production_in_western_Canada

• Clark, A. (2007) Managing Cover Crops Profitably, 3rd ed. Sustainable Agriculture Network, Beltsville, MD

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