Information sur les poiriers
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Faits sur les poiriers – Wiki sur les poiriers
Dans la plupart des cas, le poirier est un arbre à feuilles caduques (il perd ses feuilles tous les ans) qui peut pousser jusqu’à 12 mètres de haut ou plus. Presque tous les poiriers cultivés pour leurs fruits sont caducs mais il existe quelques cultivars persistants (ornementaux pour la plupart). Le poirier appartient à la famille des Rosacées. Il fleurit au printemps. Les fruits mûrissent sur les rameaux de 2 ans ou plus, à la fin de l’été ou en automne selon les variétés. Le poirier moyen est capable de produire de grandes quantités de fruits à partir de 4-6 ans jusqu’à 30-40 ans.
On pense que les poiriers sont cultivés depuis le premier siècle avant JC, principalement en Asie. Il s’est largement répandu en partie à cause de son adaptabilité, de sa résilience et de sa résistance au froid et à la sècheresse, mais pas autant que le pommier. La Chine produit environ 70% de la production mondiale mais les poiriers sont également cultivés en Amérique du Nord et du Sud ainsi qu’en Turquie. Le Pyrus communis, le Pyrus pyrifolia et le Pyrus bretschneider représentent plus de 95% des arbres cultivés pour leurs fruits dans le monde. Cependant, il existe plus de 2500 cultivars connus.
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