Information sur les pistachiers

Faits sur les pistachiers. Le pistachier de A à Z.

Le pistachier est un arbre caduc, à croissance lente et longue vie, pouvant atteindre une hauteur de 6 à 10 mètres. Le pistachier est un arbre dioïque, c’est-à-dire qu’il ne peut avoir que des fleurs mâles (ce sont les pistachiers mâles) et femelles (les pistachiers femelles). Pour pouvoir porter des fruits, le pollen des arbres mâles doit voyager par le vent jusqu’aux arbres femelles. Seules les femelles produisent des fruits. Par conséquent, si nous voulons récolter des fruits, nous devons dans l’idéal placer 1 pistachier mâle au centre d’un cercle de 9 pistachiers femelles. Les pistachiers mâles sont plus facilement reconnaissables parce qu’ils sont habituellement plus hauts et plus robustes que les pistachiers femelles.

Le tronc et les branches du pistachier sont de couleur grise et s’assombrissent avec les années. Le système racinaire est solide et peut atteindre une profondeur de 3 mètres et une largeur de 8 mètres. Les feuilles commencent à tomber à la fin de l’automne (novembre dans de nombreux cas). Les arbres femelles produisant des fruits perdent leurs feuilles en premier. C’est ensuite le tour des arbres femelles n’ayant pas porté de fruits. Enfin le pistachier mâle perd ses feuilles après les pistachiers femelles. La floraison se produit généralement au printemps (avril). Dans de nombreux cas, un grand pourcentage de pistachiers mâles fleurit beaucoup plus tôt que les arbres femelles. Par conséquent, une grande partie du pollen est perdue, ce qui peut engendrer une diminution de la fructification et de la production. Pour cette raison, les cultivateurs de pistachiers récoltent le pollen des arbres mâles et l’entreposent dans des conditions appropriées, avant de le disperser auprès des arbres femelles lorsqu’elles ont fleuri. Cela s’appelle la pollinisation artificielle.

Contrairement aux autres noix, les pistaches poussent en grappes, comme les raisins. Le pistachier porte des fruits sur les tiges créées l’années précédente par des bourgeons ordinaires. L’arbre possède une tendance à l’alternance (il produit beaucoup de fruits sur une année et très peu l’année suivante). Le pistachier peut normalement produire un bon rendement à partir de sa 7ème année. Sa vie productive peut durer 100 ans ou même plus.

Le pistachier appartient à la famille des Anacardiacées. Le Pistacia genus comprend 11 espèces mais Pistacia vera est celle du pistachier domestiqué qui est cultivé dans le monde entier. Le pistachier est probablement originaire d’Asie centrale, où des milliers d’arbres ont été trouvés dans les régions maintenant appelées Iran et Afghanistan. De nos jours, il est cultivé dans les régions qui se caractérisent par un climat chaud et sec, comme les Etats-Unis (Californie), le Liban, la Syrie, l’Iran, l’Inde, la Turquie, l’Europe du sud et d’autres pays d’Asie et d’Afrique.

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Information sur les pistachiers

Comment faire pousser un pistachier à partir d’une noix

Faire pousser des pistaches pour le profit.

Conditions de croissance du pistachier

Propagation et pollinisation du pistachier

Exigences en sol et préparation du terrain pour le pistachier

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Récolte et rendement du pistachier

Ravageurs et maladies du pistachier

Questions et réponses sur le pistachier

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