Guide Complet sur la Culture et la Récolte des Niébés: Conseils de Plantation et d’Entretien

Plantation et Entretien des Niébés – Comment Cultiver les Niébés

Guide de la Plante de Niébé (Vigna unguiculata)

Préparation du terrain

La préparation du terrain doit être effectuée au début de la saison des pluies si l’agriculture est pluviale. Le terrain doit être dégagé et préparé en une texture fine, en laissant les cultures précédentes ou les mauvaises herbes se décomposer complètement avant de commencer la plantation.

Plantation des niébés

Les niébés sont directement semés à une profondeur de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm). Avec une densité de 4 à 8 plantes par rangée de pied et un espacement de 30 pouces (environ 75 cm) entre les plantes. Les plantes mettent entre 60 et 120 jours pour se développer complètement. Les mauvaises herbes entre les rangées doivent être enlevées pour réduire la concurrence. Les mauvaises herbes concurrencent les plantes pour les nutriments, la lumière du soleil, l’espace et l’eau, et elles abritent également des ravageurs et des maladies. Pour réduire les pertes dues aux mauvaises herbes, gardez votre ferme exempte de mauvaises herbes, mais évitez de désherber pendant la floraison pour éviter la chute des fleurs.

Besoins en eau

Les niébés, étant résistants à la sécheresse, nécessitent peu ou pas d’irrigation une fois que la plante est établie. Ils peuvent prospérer avec des précipitations annuelles minimales d’environ 750 mm à 1000 mm. Leur système racinaire pivotant profond, qui peut atteindre jusqu’à 8 pieds (environ 2,4 m) sous terre, permet également aux plantes d’accéder à l’eau en profondeur. Le niébé est également adapté aux conditions chaudes et sèches, où ses feuilles se tournent vers le haut pour éviter de surchauffer, et il ferme ses stomates pour éviter la perte d’eau. Un excès de pluie entraîne l’avortement des fleurs, tandis que des précipitations insuffisantes entraînent un mauvais développement, ce qui réduit les rendements. Un taux d’humidité élevé peut entraver la croissance et le développement car il les rend également plus sensibles aux ravageurs et aux maladies. Ils sont également plus sensibles à l’engorgement que d’autres légumineuses.

Besoins en engrais – Besoins nutritifs des niébés

L’application d’engrais dépend du type et de la fertilité du sol. Les niébés ont de faibles besoins en engrais, ce qui en fait une culture durable pour les communautés à faible revenu. Ils peuvent prospérer dans des sols de mauvaise qualité et n’ont pas besoin d’ajout d’engrais azotés pour bien pousser. Un excès d’engrais azoté supprime la fixation de l’azote, ce qui réduit les rendements.

Besoins en lumière

Les niébés nécessitent une exposition complète au soleil. Ils tolèrent l’ombrage et peuvent être intercalés avec d’autres cultures céréalières plus hautes comme le maïs et le sorgho.

Récolte et stockage des niébés

Les niébés sont récoltés à différents stades de maturité en fonction de l’utilisation prévue. Ils peuvent être récoltés sous forme de feuilles vertes, de gousses vertes, de graines vertes matures et sèches. Pour les feuilles consommées comme légume, la récolte peut commencer 2 à 3 semaines après la plantation, alors que les feuilles sont jeunes et tendres et sont plus savoureuses lorsqu’elles sont cuites. Pour les gousses vertes, la récolte commence 2 semaines après la floraison, et les gousses sont cueillies à la main. Pour les gousses matures et sèches, la récolte a lieu dès qu’elles sont mûres et sèches ; une récolte retardée favorise l’infestation. Pour les gousses sèches, toute la plante est arrachée pour réduire les pertes dues au déversement des gousses. Les niébés sont ensuite retirés des gousses ou séchés davantage. Les gousses sont retirées par battage et vannage, puis déplacées pour le stockage ou consommées. Le battage est fait avec un bâton où les gousses sèches se brisent facilement, et les résidus supplémentaires sont enlevés par vannage. Le battage doit être fait doucement pour éviter de casser les graines, ce qui réduit la qualité des graines. Les niébés doivent être complètement secs avant le stockage pour réduire les infestations par les ravageurs et les maladies pendant le stockage et réduire la formation de moisissures.

Méthodes de stockage

Les méthodes de stockage varient en fonction des régions où les cultures sont cultivées. En Afrique, les méthodes traditionnelles sont principalement utilisées, notamment le mélange des grains avec de la cendre ou du sable, le traitement des gousses avec de la fumée ou de la chaleur, ou l’utilisation d’huiles végétales et le mélange de solutions de savon avec du sable ou des huiles végétales. Les méthodes modernes de stockage comprennent l’utilisation de bocaux hermétiques, le chauffage et la congélation.